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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
新松戸を降り、20分ほど歩いたら、「 じゃっこい 」に到着。去年の12月にオープンしたお店だ。店主は「 麺や ふくろう 」出身。午後1時だし、駅からも離れている場所にあるのにほぼ満席。淡麗もあるが、濃厚鶏そば、特製トッピング、手作り餃子五ヶ入りを注文。濃厚は塩のみってこと。
まずは餃子の登場。ラーメン屋の餃子として結構大きい。野菜が詰まっているし、薬味も効いていて、なかなかおいしい。
次は麺の登場。特製トッピングとは海苔、鶏チャーと豚チャーそれぞれ1枚、味玉が入っている。濁ったスープは粘度も高いしコクがあるが食べやすい。鶏白湯のラーメンはすでに都内で流行ってきたが、ここの味は有名店にも互角と言えるレベルだ。ふくろうは自家製麺だがここは 菅野製麺所 の麺を使用。中太ストレート麺はもっちりして、スープとの相性がよいが、ランチタイムなら量がやや少ないかな。確かに周りの方は大盛か、サイドメニューのチャーハンを頼んでいる。鶏団子は鶏の旨味が詰まっている。鶏チャーは歯切れ、豚チャーも味付けが良い。
おいしかったね。常に満席状態なのでかなり繁盛している。ただし、調理は実質的に店主のワンオペということで、混雑時間帯なら回転が悪いのではないか。実際に餃子が提供されるまで15分以上かかった。ワンタンと淡麗系のメニューも気になる。ここはある意味で自宅からここまで歩いても来れるので、いい食事の選択肢になる。ふくろうの濃厚系の鶏白湯も未食だし、かなり 久しぶり だね。ご馳走様。
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