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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：文京区
1ヵ月ほどぶり の「 ラーメン 大至 」に到着。実は武漢ウィルスとやら新型コロナウィルスとやらの感染拡大で、店主は1月末からの 休業 を決断し、感染者数を見極め、今週から営業を 再開 したのだ。
しばらく待ったらご対麺。
辛味噌はハードマークだ。味噌スープは甘味を突出したが、辛味噌を徐々に溶かせば溶かすほど味が辛味へ変化していった。カラシビに慣れたわしにとって普通だが、辛口が苦手な方もおいしく食べられる辛さだ。やや縮れの中太麺は茹で加減がカタメで、歯応えと絡めが良い。野菜がいっぱいで健康にいい。肉がもっとあればうれしいかな。
おいしかったね。さすが大至の限定だ。と言ってもやはりレギュラーのレベルが高いこそ限定のレベルも高いのではないか。ご馳走様。
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