2021.10.27
カテゴリ： 食べ物
中華名菜の”豚肉と卵の香り炒め”を、長ネギ入りで作りました。やっぱりネギを入れた方が食感も香りも良いですね
ネギはもっと長く斜めに切ったほうがよかったかと思います。下は先日作った時のネギなし画像です。
やっぱり彩もネギありの方が良いですね 備忘録的に書いておくと、具の豚肉は袋の中でほぐしておいた方が良い。その方が手早く均一に炒めることができますよ。
※そう言えば最近スーパーで見なくなった”麻婆茄子”。店員さんへ確認したら” もう仕入れていない！ ”のだそうで・・・。売れないのかなぁ
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