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2026年11月08日
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TKG

(17)
カテゴリ： カテゴリ未分類
日本のソウルフードである卵かけご飯（TKG）の歴史は、江戸時代に原型が生まれたそうです。
日本人にとって、どこか懐かしく、時々無性に食べたくなるものといえば「卵かけご飯」。
炊きたてのご飯に生卵をポンと落とし、醤油をひと回し。たったこれだけなのに、立派な一品になるから不思議です。
私は、寺岡家の「たまごにかけるお醤油」を愛用しています。
名前からして、まさに卵かけご飯のために生まれてきたようなお醤油です。
今回は、炊きたてのご飯に卵を落とし、かつお節を少々添えて準備完了。
あとは専用のお醤油をかければ、卵かけご飯の出来上がりです。
普段使っている醤油で済ませることもできますが、専用のお醤油となれば、やはり気になるところ。
卵とご飯というシンプルな組み合わせだからこそ、醤油ひとつで味わいも変わるのでしょうね。
沖縄の食卓でも、ご飯は欠かせない存在。
豪華な料理もいいけれど、こうした飾らない一杯にホッとすることがあります。
あれこれおかずを並べなくても、ご飯一杯で満足できる。
さて、卵かけご飯を食べ終えたら、今日も元気に一日を始めましょうか。
シンプル・イズ・ベスト！
日本の食卓には、こんな小さな幸せもありますね。



※たまごも値上がりそれに小さい^^;

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Last updated  2026年11月08日 00時10分04秒
コメント(17) | コメントを書く


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Re:TKG(11/08)  
マスク人  さん
おはようございます。

卵がけご飯大好きですが　月に一度ぐらいかな？
娘の希望で食べますね。　　ポチ (2026年11月08日 03時58分36秒)

おはようございます。  
ありんこbatan  さん
卵かけご飯 好きです♪
ご飯そのものが好きなので
普段は 何も混ぜ込まないのですが（納豆を食べる時も別々に食べる）
卵かけご飯は 時々むしょうに食べたくなります。
卵かけご飯には 味付け海苔！
一枚のせては くるっと巻いて
「卵かけごはん海苔巻き」
を楽しみます。
海苔についている調味料と卵の塩分で満足するので
お醤油はかけないのですが
一度 卵かけご飯専用のお醤油をいただいたことがあり
試してみました。
たしかに美味しいです♪
けど これをかけると
味付け海苔が要らなくなってしまう..
いやいやいや 卵かけご飯には味付け海苔でしょう！
今のところ
私の中では 味付け海苔が卵かけご飯のベストパートナーです。
(2026年11月08日 04時48分54秒)

Re:TKG(11/08)  
歩世亜  さん
お早う御座います。

卵かけご飯、昔は貧しさの象徴でもありましたが今はすっかり商売になってしまいましたね。 (2026年11月08日 05時57分44秒)

Re:TKG(11/08)  
藻緯羅  さん
「醤油」が発明されて一般化したのが、
　　江戸時代初期ということかもしれませんね。
(2026年11月08日 08時16分29秒)

Re:TKG(11/08)  
５ｓａｙｏｒｉ  さん
昔は卵かけご飯が主流でしたが・・
今は納豆ご飯を食べているので出番がないのです

せっかくお土産に買ったのですが冷蔵庫で出番待ちですわ (2026年11月08日 09時51分28秒)

Re:TKG(11/08)  
matumo５５２３  さん
お早う御座いま～～～す♪

(･･)(｡｡)(･･)(｡｡)うん
TKG、σ(^_^)大好物ですよ！
江戸時代から有ったなんて驚きました！
たまごにかけるお醤油、時々購入しますが
使い切る前に賞味期限を迎えます。。
TKGだけでもおかず無しでOKです(^^ゞ
お昼ごはんに食べたくなりました(*^^)v

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p(^^)q
(2026年11月08日 10時29分19秒)

Re:TKG(11/08)  
ヒロくん2010  さん
おはようございます😃
風が冷たいですが、晴れて良い天気になっていて、今日の最低気温は10℃、日中の最高気温は17℃になる予報の東京都清瀬市です。

新鮮なたまごが手に入ったら、やはりたまごかけご飯ですね。シンプルだけどおいしいです。

では、素敵な日曜日をお過ごしください😃
(2026年11月08日 10時43分28秒)

Re:TKG(11/08)  
あくびネコ  さん
こんにちは。
こちらは晴れて、最高気温は11℃。
風が強くて余計に寒く感じます。
素敵な日曜日をお過ごしくださいね。
P!☆

卵、高くなりましたよね〜。
TKGは美味しいのですが、
卵白アレルギーを指摘されてからは食べていません。
大好きなのに……（涙）
(2026年11月08日 13時18分04秒)

Re:TKG(11/08)  
きのこ５５５  さん
こんにちは！

本当にそうですね～
卵かけご飯はシンプル・イズ・ベスト！！

私も～家族も～大好きです(^_^)

(2026年11月08日 14時13分28秒)

Re:TKG(11/08)  
チマミ2403  さん
　こんにちは～
　シンプルイズベスト、まさに仰る通りです。
　文章を読んでいるだけで、食べたくなりました。
　その割には、私は嫌いではないのに、
　あまり食べる機会がありません。
　忘れているというか。きっと食べよう、と思いました。(笑)
(2026年11月08日 15時05分45秒)

Re:TKG(11/08)  
トンカツ１１８８ さん
こんにちは

卵かけ御飯　懐かしいですね

小さい時　鶏小屋から　取ってきて

食べました　普通の醤油で　

美味しかった　満足した　

思い出しました　感謝です

今では　専用の醤油まで　ありますか (2026年11月08日 15時52分11秒)

Re:TKG(11/08)  
エンスト新  さん
こんにちは
卵かけご飯にかける醤油派まだ使った事ありません。 (2026年11月08日 16時57分13秒)

Re:TKG(11/08)  
エンスト新  さん
すいません
醤油派ではなく醤油はの間違いでした。
大変失礼しました。 (2026年11月08日 16時58分03秒)

Re:TKG(11/08)  
女将　けい子  さん
たまごかけご飯美味しそうですね
応援しました
（＾。＾） (2026年11月08日 17時40分43秒)

Re:TKG(11/08)  
ＭｏＭｏ太郎009  さん
最近、生卵を食べて、お腹を下したので、生卵を控えるようにしています。

「いいね」完了です。
応援Ｐ☆
(2026年11月08日 20時41分52秒)

Re:TKG(11/08)  
chiichan60  さん
今晩は。

昔は生家でよく卵かけご飯を食べました。
なんだかあの頃を思い出しました。
今はゆで卵ばかり食べています。

TKGですか。確かに卵かけご飯ですね。
そしてお醤油の味でもまたご飯の味が変わるのでしょうね。
寺岡家の卵にかけるお醤油というのが売っているのですね。
知らなかったです。

誤算丸子さんのブログを読んで色々と知らない世界が広がります。

しっかり応援といいねをしていきますね。
(2026年11月08日 20時56分22秒)

こヾ(^o^-) ん(o^ー^)o ばo(^0^o*) ん(o^-^)ヾわ(*^〇^*)ノ”   
なぁ〜りぃ〜まぁ〜、  さん
いつもありかとうございます。
今夜も遊びに来ました。
ε=ε=ε=ε=ε= タタタタ・・・。゜．☆　ドロン♪ (2026年11月08日 23時35分43秒)

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