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誤算丸子

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2026年11月08日
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TKG

(17)
カテゴリ： カテゴリ未分類
日本のソウルフードである卵かけご飯（TKG）の歴史は、江戸時代に原型が生まれたそうです。
日本人にとって、どこか懐かしく、時々無性に食べたくなるものといえば「卵かけご飯」。
炊きたてのご飯に生卵をポンと落とし、醤油をひと回し。たったこれだけなのに、立派な一品になるから不思議です。
私は、寺岡家の「たまごにかけるお醤油」を愛用しています。
名前からして、まさに卵かけご飯のために生まれてきたようなお醤油です。
今回は、炊きたてのご飯に卵を落とし、かつお節を少々添えて準備完了。
あとは専用のお醤油をかければ、卵かけご飯の出来上がりです。
普段使っている醤油で済ませることもできますが、専用のお醤油となれば、やはり気になるところ。
卵とご飯というシンプルな組み合わせだからこそ、醤油ひとつで味わいも変わるのでしょうね。
沖縄の食卓でも、ご飯は欠かせない存在。
豪華な料理もいいけれど、こうした飾らない一杯にホッとすることがあります。
あれこれおかずを並べなくても、ご飯一杯で満足できる。
さて、卵かけご飯を食べ終えたら、今日も元気に一日を始めましょうか。
シンプル・イズ・ベスト！
日本の食卓には、こんな小さな幸せもありますね。



※たまごも値上がりそれに小さい^^;

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Last updated  2026年11月08日 00時10分04秒
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