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2004.05.17
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リベンジ！全粒粉入り食パン。

(7)
テーマ： ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(799)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日はこの間失敗した全粒粉入りの食パンに再度チャレンジ。今回は前回と粉の量は変えずに、全粒粉を１割とヨーグルトを入れず水分量を４％増やしてみました。

ぱん０５１７
焼きあがりました。今回はちゃんと焼けました！釜伸びも前回よりよかったみたいです。
やっぱり水分量のようですね。冷やした水を使ってみたのもよかったようです。
アドバイスをくれたみなさんありがとうございます！





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最終更新日  2004.05.17 11:51:36
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