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2004.09.09
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ホシノで明太フランスなどなど

(10)
テーマ： パンを焼こう！(16056)
カテゴリ： カテゴリ未分類
このところイーストでパンを焼いてましたが

生地は昨日に夜に捏ねておいて冷蔵庫で休ませておいて
今朝成形して焼きました。
イーストの時と同じ時間に起きて作ったら
なんだか時間が足りなくて2次醗酵が不足気味。
全体的に小ぶりで重ためのパンになりました。
明太フランスとフランスあんぱん、ハムマヨネーズの3種類です。

pann0909

明太フランスは焼く前と焼き途中と二回明太を塗ったので

ホシノを使うときはもう少し時間に余裕を持って作ったほうがいいみたい。





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最終更新日  2004.09.09 22:49:22
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