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グレープフルーツのヨーグルトムース風

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2004.11.18

久しぶりにカンパーニュなんだけど･･･//クラッカーのレシピＵＰしました。

(9)

テーマ：天然酵母のパン♪(363)

カテゴリ：カテゴリ未分類

最近ホットサンドメーカーを買ってからＨＢ食パンやワッフルばかりで

だから自家製酵母を使う機会も少なく余り酵母に元気がない感じ。
たまには使ってあげないとね。
そこで久しぶりに胡桃とレーズンのカンパーニュを焼いて見ました。
今回は醗酵かごを使わず
小さめのざるを２つ使ってミニカンパーニュにしました。
やっぱりもう寒いので自家製酵母だと時間がかかりますね。
レンジの醗酵機能を使わないとだめでした。

pann1118

さらに表面の粉のふりが甘く見た目もいまいち。
水分があまり飛んでいないのかパンが重たく
食べた感じも重たい。
ちょっと失敗したようです。
まあこんな時もあります。
次回は美味しく焼けるように頑張りましょう！

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コーンミールクラッカーのレシピＵＰしました。
甘いものに飽きた時ぜひ作ってみてくださいね♪

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