日々おだやかに、心豊かに

今日、コストコに行って驚きました。
値段が上がっている・・・。
ジップロックは、昨年末にセールで買った時と比べて千円近く上がっていました。

そして、米国製のものが消えていたり、極端に少なくなったように思えました。
この半年、何度行ってもピンクサーモンの缶詰がない。
水やトイレットペーパー、ペーパーナプキン類も少ない。
たまたま、品数が少ない時期に行っただけかもしれないけれど。


タモリさんが年末にポロリと言っていた
​ ​​「新しい戦前が始まる」 （過去ブログ） ​​ ​
この言葉が結構胸に刺さっています。

やはり、最悪の場合を想定し、
できる範囲内で最小限食べられる技術を今から習得せねば
と最近ひしひしと感じています。

戦中戦後、両親や祖父母たちは庭に畑をこしらえて
野菜を育てていました。

私も ​自分で食べるものは自分でなんとかしなければ。​
家族の健康は私の肩にかかっている！

ということで、
昨年から野菜育てを始めたのですが
まあ、素人が1年やそこらで習得できるような甘いものではなく。

それでも素人でもなんとかカタチにはなるものを選び、
少しずつ冷蔵庫に備えています。

最近の買い回りセールでも
野菜の種を買い足しました。

種にも寿命があるので、 ​持続可能な固定種・在来種を確保しつつ​
（​ 過去ブログ：食糧難に備えて固定種を備蓄しておく ​）
​病虫害に強いなどの育てやすい 改良種 も加えています。​



どれも
■初心者でも比較的育てやすい
■収量が比較的多いもの
■収穫までの生育期間が短いもの
■比較的栄養価の高いもの
ばかりです。

いいとこどりですな(^0^)


​特に メロディーライン というミニニンジンはすごい。​
1センチ間隔で種まきして、間引きもいらずに密植させて育てられる。
そう、小さなプランター１つでも数十本も栽培できて
2カ月半ほどで収穫できるという極早生種。
これから種まきできます。寒いのでビニールなどで保温して育てます。

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ほうれん草は、初心者の私でも簡単に育てられました。
これから2月くらいから蒔いて育てられます。
蒔いておいただけでしたが、寒さに強く、
いや寒さに当たるほどに甘くなる。
ポパイも食べてるほどに栄養満点！
しかもこのアーリージャイアントという品種、
名前の通り、早生で大きな葉っぱ！
大きいことはいいことだ～
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葉ものレタス類は、初心者定番。
私でも育てられる(^0^)
12月に種まきして、いまもすくすく育ってます。
サンチュは初めてなのですが、育てやすいそうです。
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春菊も育てやすいし、虫が付かないので初心者向きです。
今度は「大葉春菊」に挑戦！
大きな葉でお得感がありそう(笑)。
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