日々おだやかに、心豊かに

非常に遅ればせながら先日、
さつまいもをやっと定植しました。

イキのいいつるを数本だけ欲しかったので
つる栽培から始めたら、
結構日数がかかってしまい、
やっと４本のつるが採れて、
３本を寝かし植え、１本は立て植えにしてみました。

時期がギリギリですので
あまり期待はしていませんが、秋のお楽しみ。

今後、食料難になったら、
真っ先に誰もが作ることになるさつまいも。
いまから育てるコツを学ばねば。









アブラムシで一時危なかった丸オクラ。
ニームオイルで一気に救われました。

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半信半疑だったのですが、
本当に効くのね！
もうすでに１匹もなし。

次々とつぼみが出ていました。
無事に育ってくれてよかった。






驚いたのがエンツァイ（空心菜）。
種まき前日、一晩種を水に浸けてから直播きしました。

翌日に芽が出て、
すでに本葉が出始めようとしています。



猛暑に強いというエンツァイ。
どうやら栽培も簡単。
昨年も育てましたが、虫が全然付かないんです。
初心者のワタシでも、ほとんどほったらかしで
育てられました。
肥料が好きなようなので、プランターなら追肥は週一くらいにこまめに。


真夏は葉野菜が少ないので重宝します。
シンガポールの姉のところへ遊びに行くと、
どこのお店でも空心菜の炒め物がありました。
飲茶では定番でした。


軽く油で炒めてから、調味料で味付け。
しょうゆ味、オイスターソース味、塩とニンニク味。
どれも美味しいです。
育ったら、玉ねぎ麹で炒めてみようかな。 おいしそー

摘んでも摘んでも
脇芽が出てきてどんどん収穫できます。

これからの食糧難の時代に向けて、これはいいんじゃないかな。
初心者でも育てていけそうな野菜、大事ですね。


まだこれから種まきできますよ。
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