LUSCIOUS LUSCIOUS

徳島で食育やってる友人率いる LOHAS CLUB のケータリングブランチ。

前日から部屋の配置を変え（最終的に妻のレイアウト案に決定）準備を整える。

スタートは、カクテルのミモザ風に、

（友人はミキプルーンの代理店なので）

オレンジジュースの代わりに、ビタミン、ミネラルたっぷりのプルーンジュースを

（車の方が多いので）

シャンパンの代わりに、スパークリングホワイトグレープジュースで割ったもので乾杯！

料理は、動物性脂肪をなるべく少なく、白砂糖を全く使わない

ハーブやスパイスを使った料理をバッフェ形式で。

メニューは、

　・大豆と黒豆とパスタのサラダ
　・チキンのポーチュギースパイス焼き
　・アップルフレンチトースト スパイシーシロップ
　・エビとアボカドとグレープフルーツのサラダ
　・人参のスパイスフリット
　・菜の花ときのこの豆腐ソース
　・ハーブスパイスケーキ ピンクペッパー添え
　・ベリーベリータルト
　・フルーツコンポート

　・プルーン＆スパークリングホワイトグレープ　・スパイスグリーンティー

緑茶のカテキンは水溶性、脂溶性のふたつの顔を持ち、

脳まで届くめずらしい抗酸化物質なんだとか。

今回も楽しませてもらった！