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2009年06月の記事
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ぼんやりしたアサリ
ボンゴレを作ろうと思ってアサリを塩水につけて砂を吐かせている間にビールとか前菜でお腹が一杯になってしまいそのまま冷蔵庫に寝かせたことがありまして翌日見ると、アサリのほとんどの部分が貝から出ていてあられもない姿をさらしていました。水で勢いよく洗ってもなかなか引っ込まなかったり「ちょっと起きてよっ！！」、と言いたくなります。そしてこのぼんやりしたアサリは味も恐ろしくぼんやりしています。あんなぼやけたもの2度と食べたくない、と思っていたのに昨日またやってしまいました。朝起きたら冷蔵庫の中に、体を伸ばしきったアサリたちがいまして・・・あー もうー仕方がないので刺激投入。辛くて酸っぱいスープにしました。セロリやたまねぎの香味野菜を生で浮かべてタイ風味。おっ、ぼんやりをうまくごまかせた♪
Jun 22, 2009
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ピッキャンティ
友人が、ピッキャンティをぶら下げてやってきた！ ピッキャンティ in Box 箱にコックが付いていて、レバーを引くと ワインが出てくる。 うわーっ 水道みたい！ 中身はトスカーナ産のしっかり味ワイン。 １杯だけ飲みたいときにいいよ、と言われたけど 手軽すぎてどんどん飲んじゃう。 持ってきた本人もどんどん飲んでる。 ３リットル入ってるはずなんだけども あっと言う間に、、、、、、軽い。うーむ すでにインテリアと化しています。（汗）
Jun 17, 2009
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パーソナルカラー
リコさんのブログを読んで、ずっと行ってみたかった「パーソナルカラー診断」に行ってみた～♪パーソナルカラーとは肌色、顔立ちや髪、瞳の色から診断する「自分に似合う色」似合う色を身につけると、シミが目立たなくなったり、顔色がぱあっと明るく見えるのだそうです。やる気満々で臨んだドレーピング。いろんな色の布を肩にあてて行くのですが、本当に違うの！春夏秋冬、4シーズンで分類される色を次々試します。私は夏の色をまとうと、病気してる時みたいに冴えない顔色になりました。うわわっ全部で120種類をあてた結果、私は「冬」友人は「秋」と診断されました。冬の人は白、黒、赤、冴えた濃い色が似合うらしい。コントラストを効かせたプリント柄も顔にメリハリがつくとか。秋の人はグラデーションが得意。楓のような色合い、温かみのあるオレンジ、ゴールドも似合う。そして、2人とも、パステルとビビッドカラーが大敵。ちなみに私、120種類の中から一番似合うと言われたのがフクシャという色でした。わーい♪こんなキレイなお花！！簡単にセルフチェックもできるので、ご興味のある方はどうぞ。セルフカラーチェック私はセルフチェックの診断も「冬」でした。もし質問の答えを迷ったら友達に聞くのがお勧め。客観的に見てもらったほうがあたるみたい。
Jun 15, 2009
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オクラのソース
「賛否両論」のシェフがＴＶに出てました。最近よく見るね、この人。この日紹介していたオクラのソースを実践。オクラを半分に割って、種と白い部分を取り除き包丁で叩いた後、お出汁で似て延ばします。下の茶色いのは、豚バラ、レンコン、エリンギをお醤油味で炒め煮したもの。ここにオクラソースをとろーりかける。ネバネバしてて「うー おいしーい♪」ってなります。パスタにもサラダにも。使えるソースです。オクラもいろいろな食べ方がありますね。
Jun 12, 2009
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ドライフラワーアレンジメント
フラメンコのクラスメートに本業＝ドライフラワーアレンジメントの先生がいます。彼女に教えてもらったら超初心者の私でもこんな素敵なアレンジメントがでーきーたー♪いやー、もう先生！！本当にセンスのいい人だなぁ、と感心しちゃいます。薔薇の香りのミストを吹きかけてお部屋においてあります。至福至福♪
Jun 11, 2009
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歳をとる
老いって、これまで積み重ねた年月だけじゃなく これからどんだけのことが出来るかで決まるような気がする。 何かやること、やりたいことがあれば （たとえそれが何かはわからずとも何をしようかと迷っているうちは） 年を重ねても老けないんじゃないか。これ、10歳年上の先輩から頂いた誕生日メッセージ。ストンと腑に落ちたのでそのまま拝借。これからも、何ができるかわからずとも、何かしようとしながら生きていくのだと思います。 あずき。（人のおうちの猫）かわいい。
Jun 9, 2009
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焼酎にまぜる梅干。
azumiちゃんからお誕生日プレゼントをもらったよ。ありがとう♪「プレゼント探してたら父の日コーナーにぴったりのがあった」ふふっ。誕生日が父の日と近くてよかった、と思ったのははじめて。わたし、焼酎に梅干は入れないので、ドレッシングや和食の味付け、そのままお酒のつまみとして食べます。開けるのもったいないなぁ～♪
Jun 8, 2009
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オムライスに学ぶ。
ていねいにつくったご飯はなんておいしいんだろう。とあらためて感動。言い訳しないでがんばろう～ お～
Jun 5, 2009
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バランス
おおっ！力学！！いただいた時、さっぱり使い方がわからなかったけれども。
Jun 5, 2009
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シュパーゲル
ドイツに出張した友人にお願いして買ってきてもらった憧れのシュパーゲル（白アスパラ）春にしか食べられないドイツの名物です。緑のアスパラと違い、土の中で埋めて育ちます。甘味と香りがとっても強い。そして足も早いので、大あわてで調理しました。茹でたシュパーゲルはバルサミコソースで。噛むとじゅわ～っと旨みがあふれます。濃厚な茹で汁も、カニ缶と卵の白味を入れてスープに。一気に食べたので、写真は借り物です。ブロガーになりきれないな～（汗）
Jun 4, 2009
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あさりの酒蒸し
かめむし子さんにコタツをあげたら日本酒をくれました。♪青森のお酒はおいしいよ～♪
Jun 1, 2009
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