Sep 20, 2006
テーマ： 釣り好きの人集まれー(9049)
カテゴリ： Cooking!!
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+++ ハゼの焼き干し +++
材料
ハゼ …１０尾
塩 …適量
１．小さめのハゼを選び、ウロコとハラワタを取り、軽く塩を振る。
２．弱火で時間を掛けて焼く。
３．風通しのよい所で３日ほど干す。
４．食べる時にもう一度、焦げ目がつく程度に焼いて出来上がり。
５．好みでマヨネーズ+一味唐辛子、レモン+塩などをつけてどうぞ！
カリカリに焼いて干したハゼ はお酒のつまみ
ビール、日本酒、焼酎…
秋の夜長 に一杯やりながら
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材料
ハゼ …１０尾
塩 …適量
１．小さめのハゼを選び、ウロコとハラワタを取り、軽く塩を振る。
２．弱火で時間を掛けて焼く。
３．風通しのよい所で３日ほど干す。
４．食べる時にもう一度、焦げ目がつく程度に焼いて出来上がり。
５．好みでマヨネーズ+一味唐辛子、レモン+塩などをつけてどうぞ！
カリカリに焼いて干したハゼ はお酒のつまみ
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