2005年02月の記事
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まだまだお弁当日記を書くのに時間がかかる～～。
きのうデジカメの電池をヤマダデンキに買いに行ったら４４７０円もしました。でもあったからよかった。これで電池が切れても心配なし！もうデジカメも３年くらい使っている。いいのがいっぱい出て欲しいけど今使っているのはは小さくてポケットにも入り使いやすいのでできるだけ長く使いたい。今朝もはなまるマーケットを見ながら（聞きながら）日記を書いています。今話題の美容と健康にいいヤーコンを取り上げていて、岡江さんがきんぴらを作っていました。以前日記に書きましたが私もどうしてよいか困り新聞レシピを見てサラダにして見ましたが、次はきんぴらを作って見ます。今日から長男が期末テストなので午前中帰ってくる。普段はジャージー登校なのに、テストの時は制服登校なのです。久しぶりにつめえりの学生服姿を見た。でもテストの時だけかたくるしい制服なんておかしいですよね。それにしても写真を載せられるようになって数日、まだまだ要領が悪くて悪戦苦闘しながら日記を書いています。金目鯛西京漬グラタンピリからこんにゃく漬物たらこりんご、ポンカン☆彡今日の食材金目鯛は「京都一の傳」より本場京都の西京漬専門店でとてもおいしい。普段のおかずやお弁当のおかずに利用してます。グラタンのクリームソースは「パスタの王様」のグラタンソース漬物は、山形の「フジ味噌醤油」のおみ漬けです。冬限定でもう売り切れたらこは「焼津さかなセンターマルショウ」のたらこりんごは「食卓の花」オークションで購入☆おすすめ食材☆初めての方はこちらのセットがおすすめです。いろいろなお魚の味が楽しめます。[当店でのご注文が初めての方限定！]送料無料のお試しセット［おひとり様1回/1個限り・ご本人様...山形の味噌・醤油の老舗で通常はちょっと高いかもしれませんがオークションでいくつかまとめて落札できるとよいです。他にもいろいろやってますよ。★いろんな料理に使える★もち米こうじ田楽味噌500g入コンニャクは勿論♪大根やナスや豆腐にも...★山形県産大豆使用★創業明治23年・手造り醸造特上味噌・超甘口・1kg【デラックスなセット】味噌・醤油お試しセットDX手造りもち米こうじ味噌「金印」つぶ・こし味...おいしいまぐろやかにたらこが買えるお店です。今オークションをやっているので安く手に入るかもしれません。つぶつぶ完熟 甘塩切れたらこ 200g●1日1善1円オークション2月28日夜9時終了分入荷開始！香川の完熟デコポン！皮も薄くて甘さたっ...
2005.02.28
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ロザンナさん直伝のスパゲッティ・トマトソース
今日はもうだいぶ以前独身のころロザンナさんの講演会に行った時に教えていただいた簡単でおいしいスパゲッティ・トマトソースにしました。このレシピは、とてもシンプルで簡単でさっぱり味なのでよく作ります。きょうは子どもたちはチーズは苦手なのでパセリを散らしました。「ロザンナ・ザンボンのトマトソース」材料4人分スパゲッティ・・・・・400グラム玉ねぎ（あらみじん切り）…小1個セロリ（あらみじんきり）・・2分の1本～1本トマト水煮缶・・・・・・・４００グラムバター・・・・・・大２固形スープ・・・・・1個塩・こしょうお好みでパルメザンチーズ作り方ソースを作りながら同時進行でスパゲッティをゆでます。（ソース）１、玉ねぎ、セロリをあらみじんきりにする。２、フライパンにバターをいれ１、の玉ねぎセロリを透き通 るまで炒める。３、トマト水煮缶を汁ごと2、に加え木杓子でつぶすように細 かくしたあと固形スープを加えて煮る。４、（スパゲッティが茹で上がったころ）３、を火からおろ して塩コショウで味を整えて出来上がり。☆彡今日のおすすめ今我が家ではまっているのは「脳力トレーナー」です。簡単な計算問題が100問出てきて何分でできるかやるのですが、長男は毎日タイムを上げていて私はとうてい追いつきません。あせると押し間違えるし、ゲーム感覚で楽しめて面白いです。はなまるマーケットでもかとうかずこさんがはまっていると言ってましたがわたしもはまってしまいました。セガトイズ 脳力トレーナー HPC-7050★次回3月中旬以降入荷分
2005.02.27
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久しぶりに家族そろってのお昼ごはん！
今日はめずらしくダンナが仕事休み、長男も試験前で家でいちおう試験勉強で、家族みんなそろってのお昼ご飯はめったにない。ちょうどきのう「麺ず工房武新たけしん」のラーメンが届いたのでラーメンにしました。麺は、もちもちした中にもしっかりしたこしのある麺で、スープはとんこつしょうゆ味でとってもおいしかった。トッピングには「餃子の王国」の豚の角煮、これは「8品オークションの中に入っていたもの」熱湯で温めるだけでとろけるようなおいしい角煮です。その他、ほうれん草、コーン、ねぎをのせました。☆彡きょうの食材【送料無料】お試しラーメン三昧8人前。ポイント使用で替え玉2玉サービス！つけ麺もおいしいらしいので次はつけめんたのんでみたいなあ。【送料無料】お試し極上セット。つけ麺＆鉄人ラーメン8人前。
2005.02.26
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またもや電池切れ～もういそがしいのに・・・
今朝もバタバタとダンナのお弁当作ってさあ写真と思ったらまた「電池なくなりました」の表示が出て切れてしまいました。先日、電源コードがあった事を思い出しあわててつないで撮りました。そろそろ電池がだめなのかなあ。買っておこう。 コロッケ（冷凍）ぶりの照り焼きかに棒パセリ入り卵焼き水菜と油揚げサッと煮梅干、ちりめん山椒梅干は挑戦したいと思いつつまだ自分で漬けた事がことがありません。スーパーの安い梅干は中国産であまりおいしくないのでこの頃はネットで購入しています。☆彡今日の食材紀州南高梅まろやか甘口 田舎梅干 500g（化粧箱）【梅まつり】豊作祈念セール♪ご好評につき...お好きな商品を2つチョイス♪怒涛の【送料税込】980円セール今日はおやつにあんぱんを作りました。まだできたてほやほや熱いです♪ パン作りは大好きでホームベーカリーで以前はよく朝食用のパンを焼いていましたがいまは忙しさにかまけて時々やいています。このホームベーカリーも10年も使っているのでいつこわれるかしらという感じでそろそろ危ないです。
2005.02.25
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今朝お弁当作ろうと思ったらご飯が炊けてない！
しゃけ、白ごま 豚肉アスパラ巻き 焼きそば ごぼうバター ほうれんそうごまあえ 今朝起きてきたら、なんとご飯が炊けていません！。よく見たらタイマーが午前が午後5時になっているじゃないですか。この頃時計の電池がなくなってきたらしく毎日ご飯をセットする時に時計あわせをしていました。まちがえてセットしたのかなあやむなく昨晩のあまりご飯が少しあったのであわててそれをつめて作りました。ごぼうバターは栗原はるみさんのレシピでささがきにしたごぼうにバターをちらし塩コショウしてレンジでチン！上にパセリを散らしただけの簡単レシピです。とても簡単で意外にもごぼうとバターがマッチしてとてもおいしいです。しゃけは「小樽・海産物専門店小町商店」の甘口紅鮭でちょっと高いけどさすが楽天ランキングさけ部門2位とてもおいしい。ごぼうは「ピカイチ野菜くん」のおためし野菜セットに入っていたもの。☆今日の食材【送料込み】ランキングさけ部門2位今なら松前漬けもつけちゃいます！鬼は外！福は内！ふくこい...店長！！こんなに安くて大丈夫ですか？おためし野菜セット！新鮮な無農薬野菜が卵を含む10種類も入っています。
2005.02.24
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今日のお弁当・・・日記はまだダンナは知りません
メンチカツ、サラダ菜しゅうまい2個ほうれんそうの胡麻和えトマトサラダゆかりふりかけ☆今日の食材まずはお味見・・・。 お試し味見セット 【送料込み・代金引換手数料無料】メンチカツは[ゆうぜん」のお試しセットに入っていたもの。 10種類12個入って1980円昨日は、エアロに行き汗を流した。私にとっては難しい振りでなかなか完璧にできなくてたいへんだったけどやっと昨日できて嬉しい。午後から子ども会総会資料の印刷、子ども会役員もあとすこしがんばらなければ・・・・・今夜はその役員会がある。まだまだこの日記を書くのはわからないことが多くて試行錯誤の毎日です。ダンナはこの日記を始めた事を知りません、でも今朝写真を撮っていたら「この頃どうしたの？」、わたし「何を作ったか記録しておこうと思って・・・」、「じゃホームページでも作って公開したら？今は無料のホームページがあるみたいだから・・・」と言われ「ん、そのうちね。」と言っておきました。今日はおやつも作って見ました～。いちおう「スウィートポテト」です♪。 材料はサツマイモ、砂糖、バター、生クリーム、卵黄のみ分量はお好みで加減、私は適当です。
2005.02.23
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今日のお弁当・・・・写真を撮るのは難しいなあ
かじきのカレークリームソース、サラダ菜トマトパスタ豚角煮ほうれん草添え里芋田楽みそうめぼしかじきのカレークリームソースは、子どもたちの大好物で昨晩リクエストに答えて作った残りです。パスタは「パスタの王様」の生ペンネにトマトソースを合えてパセリをそえたもの、トマトソースはとてもおいしい。豚角煮は、「餃子の王様」で以前にオークションで購入、真空パックになっていて使いやすいです。さといもは皮ごとゆでて熱いうちに皮をむき、田楽味噌をかけたもの。朝の忙しい時間にバタバタとお弁当を詰めて写真を撮るのは難しいなあ。まだ暗い時間なので電気を付けていますが光の加減やら・・・どうして皆さんうまく撮れるのですか？☆きょうの食材生パスタなのですぐゆでられます。おうこく、ギョウザ「8品」！1円かもっー(￣▽￣O)☆大人気のオークション25日までやってます。私はお気に入りで、以前に2度落札しました。もち米こうじ田楽味噌500g入コンニャクは勿論♪大根やナスや豆腐にも良く合う山形の老舗のみそやしょうゆのお店です。
2005.02.22
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お弁当のマンネリ化
コロッケほうれんそうのおひたしこんぶとかつおの佃煮金時豆の甘煮ポンカン2切れきゅうりのきゅうちゃん梅干、ちりめん山椒このところ付けあわせのおかずが同じで、手抜きになっていて反省です。何年も毎日作っているとマンネリ化してしまいます。お弁当の本でも久しぶりに眺めて見ようかな。
2005.02.21
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栗原はるみさんの料理好き！
今日のご飯のおかずはどうしようと悩んだ時や冷蔵庫の残っている野菜をつかった目新しいものはないかしらと本を見ながらさがしますが、ここ何年かは、栗原はるみさんの料理が好きでよく作ります。「ごちそうさまが、ききたくて。」ともう一度、ごちそうさまがききたくて。」の2冊はお気に入りでいろいろ作りました、簡単でおいしいものがたくさんあります。特に何度も作っているのは、ふつうのソース焼きそばに飽きた時に「豚肉のあんかけそば」ちょっとかたやきそば風で小松菜とたけのこ豚肉が入ったあんかけで野菜嫌いのこどもたちもよく食べます。先日栗原はるみさんが世界料理本大賞受賞されとても嬉しく思います。
2005.02.20
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ショック！今日のお弁当の写真が写ってない
PC初心者の私は、きのうなんとか初めて写真を載せることができて、がんばるぞーと思っていたのですが、今朝写真を撮ったその瞬間「電池がなくなりました」と切れてしまいました。写っていることを祈りつつ充電してみるとやっぱりありません。残念そんなもんですね。から揚げ明太子ほうれん草入り玉子焼き金時豆の甘煮ぽんかん3切れちりめん山椒から揚げは、8010のとりやさんから買ったもの。1パック300グラムと手ごろな量で使いやすいしなんといってもおいしい。【ウィークエンドセール】（銘柄鶏）杜仲どりもも肉水炊き・唐揚げ用そして一緒にたのんだ柿の葉すしもしそ入りでじょうひんなあじわいでおいしかった。柿の葉寿司（シソ入り）20個入り
2005.02.18
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今日のお弁当
のり弁当・梅干しアスパラ豚バラ巻きほうれん草としめじコーンのバター炒め金時豆の甘煮かつおと昆布の佃煮いちご毎朝５時に起きてのお弁当づくりは結構忙しいし辛いこともある。どんなに手抜きでも冷凍食品ばかりでも、作って持たせるとダンナはありがとうと言ってくれる。食堂もあるけどやっぱりお弁当がおいしいといってくれると頑張って作ろうと思う。このところ楽天市場でお弁当の食材のお店も見つけたのでおおいに活用して行きたい。また初めて写真を撮ってみた。たいしたお弁当でないし写真もうまく撮れなくて載せるのは恥ずかしいのですが、できる日は載せてみたい。
2005.02.17
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アンデス原産の野菜「ヤーコーン」
先日購入した野菜セットの中に見た目ではサツマイモかなと思うもの「ヤーコーン」が入っていた。一緒に入っていた新聞のコピーによれば健康面でとてもいいらしい。ヤーコーンに含まれるフラクトオリゴ糖がごぼうの2.5倍で便秘解消にも役立つとか。きのうそのレシピを見ながら「ヤーコーンとひじきのサラダ」を作ってみました。ヤーコーン、きゅうり、人参の千切り、かにかま、とひじきをゴマドレッシングで合えたものです。れんこんと果物のなしのようなシャキシャキした歯ざわりでヤーコーンそのものの味ははっきりいってよくわからなかった。ダンナは、身体にやさしくておいしいとたくさん食べていた。まだあるので次はまたちがうレシピに挑戦したい。私はなかなか新しい食材や食べ物に飛びつかないほうなので興味深かった。
2005.02.14
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子どもたちとテニスをした。
中1の長男は、ソフトテニス部で普段は毎日練習に明け暮れている。今日は練習が休みなので、私と二男と3人で近くのコートで久しぶりに一緒にテニスをした。だんだん子どもたちも大きくなって一緒に楽しむことがなくなってきているのでできるだけ付き合いたいがなかなか身体がついていかない。でもとても楽しかった。
2005.02.13
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中学校入学用品を取りに行く
二男が4月から中学校だ。公立中学でもいろいろとお金がかかりたいへんです。今日は、制服、かばん、体育着、カッパ、ジャージ、ウインドブレーカー、上履きなどで学校指定のものを取りに行った。これだけで約8万円も・・・・・これ以外にもまだ買わなければならないものがあるのに・・・・制服はつめえりですが、入学式や試験など以外はほとんど来ません、毎日体育着にジャージー登校です。何のための制服なんでしょうね。
2005.02.12
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ストレス解消にはエアロが一番！
スポーツジムに通い始めたのは、ダイエットをかねてストレス解消ができればと思ってですが、はじめはプールで泳いでいたのですが、そのうちエアロを始めたらこれが楽しくてやめられなくなってしまいました。運動神経の鈍い私は、上のクラスになるとフリを覚えるのが大変ですが、汗をかくのがこんなに気持ちいいものなんて・・・・・以来もう8年くらいたつかなあ。週３、４回通っています。今日はステップでした。1時間のレッスンもあっという間です。私にとって楽しくストレス解消ができるからずーっと続いているのだと思う。これからも身体がもつ限り続けたい。
2005.02.10
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脳力トレーナーで脳を鍛える！
ふだんはあまり流行りものには興味を持たないほうですが、はなまるマーケットでかとうかずこさんが紹介しているのを見て私も欲しくなり買ってしまいました。このごろ人の名前を思い出せなかったり、物忘れが多くなって、まだまだ若いつもりなのに、子どもたちにも負けたくありません。さっそく毎日やっています。簡単な計算ですが100問何分でできるか息子たちと競い合っています。はじめは私が勝っていて、自慢していたのにすぐに負けてしまいましたがゲーム感覚で楽しめるのでこれで脳力を高めたいと思います。
2005.02.09
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今日の献立
2月8日火曜日 曇りのち雨 じゃがキムチチゲ・・・ＮＨＫきょうの料理2001年1月号より材料（4人分）豚薄切り肉 200グラム調味料A（しょうゆ大３ 酒大１ ごま油大１ 砂糖小さじ１ （にんにくすりおろし１かけ、しょうがすりおろし2分の1 かけ、こしょう少々）じゃがいも 4個たまねぎ 1個こんにゃく 100グラムキムチ 200から300グラムシメジ 100グラム豆腐 2分の1丁わけぎ 1わ調味料B（コチジャン大２、しょうゆ大１、塩、こしょう）作り方１、豚肉は2～3センチに切ってボウルに入れてAの材料を加え てもみ、下味をつける。２、じゃがいもは皮をむいてたて半分に切り2センチの半月き りにして水にさらしておく。 たまねぎはたて半分に切ってから1.5センチ幅に切る。こん にゃくは熱湯でさっとゆでてたて半分に切ってから薄切り にする。キムチは食べやすく切る。しめじは小房に分け る。 豆腐は横半分に切ってら1センチ幅に切る なべに水4カップと調味料Bをいれよく混ぜ合わせておく。４、フライパンにごま油大2を熱し1、を炒める。色が変わっ たら水気を切った２のじゃがいもとたまねぎを加えたまね ぎがしんなりしてじゃがいもの表面が透明になるまで炒め る。５、３のなべを火にかけて４を加えさらにこんにゃく、キム チを加えてふたをして中火でじゃがいもが柔らかくなるま で煮る６、味を見て塩、こしょう、しめじ、豆腐、わけぎを加えて 一煮立ちさせて火を止める。 冬の寒い時期に必ず食べたくなる一品です。辛いのはあまり得意でない私でも食べられます。キムチの量を減らすと子どもたちにも食べられます。じゃがいもと豚肉、キムチの相性は抜群にいいです。キムチの辛味と酸味がいい味出しになって食欲をそそります。
2005.02.08
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今日は息子の１２歳の誕生日！
小学６年の二男は今日１２歳の誕生日です。先日楽天市場でケーキを購入しようとどんなのがいいか聞いたら、「いらない」とあっけなく一言。息子はケーキで食べるのはチョコレートケーキくらいなのです。それよりもプレゼントにゲームを買って欲しいと・・・・いまはやりのＰＳＰというものが欲しいと・・・だってアドバンス持っているじゃない！欲しければお年玉持っているのだからそれで買えばいいじゃないまったく。
2005.02.04
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