2008年08月21日
テーマ： 今日のワイン(6038)
カテゴリ： シャンパーニュ
以前よく飲んだタルラン、今はラシーヌさんの扱いなんですね。
単一畑のピノ・ノワールとシャルドネをブレンドし、新樽で発酵、熟成。グラスに注ぐと、やや濃いめのイエローの色調で、泡は細かいものの、勢いはやや弱めでしょうか。香りはゴールデンデリシャスや花の蜜、金木犀、軽く焼いたトーストなどの華やかなもの。味わいは、複雑でコクがあり、爽やかというよりはゴージャス系の、シャンパーニュらしい味わいです。酸にそこそこキレがあるので、鈍重な味わいに陥ってはいませんが、温度を上げると、泡が少なめなこともあり、ややユルさとクドさが気になります。低めの温度で飲んだほうが締りがでていいでしょうね。
この日は後日談がありまして、タルランを半分近く飲み終えたところで、携帯の呼出音が。
なんと緊急の呼び出しがかかって会社に戻る羽目になってしまいました。祝杯をあげるのは時期尚早だったようです。
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