話飲徒然草（S's Wine)

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2008年09月13日

ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・ド・プレソニエール2005（ジョセフ・ロティ）　

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テーマ：今日のワイン(6040)

カテゴリ：ブルゴーニュ・裾モノイッキ飲み！

Lunaticさん

ACブルとは思えないほど濃いルビーの色調ですが、05年は結構こういう裾物もありますね。グラスを近づけますと、黒い果実やスパイスなどに加えて、アミノ酸系、たとえば納豆のような旨みを感じる香りと、鞍革や毛皮のようなややワイルドなニュアンスもあります。味わいは村名ジュブレイに見られたような抑揚や表情の豊かさはありませんが、無難にまとまっていて、悪くないレベルです。かっては村名を名乗れた区画とのことですが、たしかに凡庸な生産者の凡年の村名ぐらいのレベルにはあるかと思います。
Lunaticさんが指摘されていた不衛生なニュアンスについては、このボトルに関するかぎり（おそらく個体差と思いますが）それほど気にはなりませんでした。ただ、｢このニュアンスのことを仰っているんだろうな｣｢この要素がもっと強くでているボトルではそういう傾向になるだろうな｣という（なんとも漠然とした言い方ですが）そういうものは感じましたね。私がポンソのハズレボトルで感じるようなニュアンスなんですが、といっても伝えようがないですね。
この手のことは、lunatic氏も追記で述べられているように、同じ成分や要素のことを言っているのかを確かめる術がない上、同じものだとしても、それぞれの飲み手の閾値も違うし、で、なかなか難しいものがあります。ロット差やボトル差もありますしね。まあ、そういうことも含めてワインの奥深さ、面白さ‥ってことはないか。