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2013年01月03日

年末飲んだワイン～その２（パリゾの04クロヴジョ）

カテゴリ：ブルゴーニュ・ヴォーヌロマネ・ヴジョ

二人の子供の誕生日、私の誕生日、結婚記念日。ええと、それにGW、クリスマス、年末年始ぐらいでしょうか。これらの日でも特級を開けるとは限らないので、年間自宅で飲むグラン・クリュというのは、本数にするとせいぜい6～7本というところでしょう。
ちなみに、直近のシャルムシャンベルタン（アルロー）は、クリスマスということで開けたものです。

さて、年末30日は一日中雨でした。とくに出かけることもなく、家でダラダラと過ごしていたので、自然と早くからワインを飲み始めることに。
おそらく年内ラストか、ラストから2番目のワインになるでしょうから、少しはよいワインを開けようということで、白羽の矢があたったのは、私の好きなシャルロパン・パリゾの04クロヴジョです。

黒い果実のコンポート、カラメル、焦げ臭、ミネラル、それにこのVTらしい、ミントっぽいニュアンスがあります。
飲んでみると、酸がしっかりしていて、ピンと張ったようなイメージは健在。果実味は柔らかく、旨みがたっぷり乗っていて、かなり熟成が進んできていることを伺わせます。弱い年のパリゾは樽の要素が突出してしまうことがままありますが、このボトルはさすがグランクリュだけあって、高い次元でバランスを保っていました。状態もよく、ほとんど非のつけ所のない内容でした。

パリゾの特級は、ハズレが少ないこともあり、もっぱらワイン会で活躍してもらっています。
特に02VTにはずいぶんお世話になりました。

翌日：バキュバンを軽くしただけでしたが、香りが全開になりました。しおれたバラや香水のような芳香がグラスの中に広がり、味わいも透明感を増しました。年末を飾るにふさわしいワイン。値段次第ですが、見つけたら再購入もアリかなと思いました。
★★★★☆

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