2023年01月01日
テーマ： 今日のワイン(6063)
カテゴリ： イタリア
麦わら色がかった濃いめのイエローで泡は細かく勢いがあり、優雅に立ち上ります。香りは白桃や柑橘、ゴールデンデリシャス、それに黄色い花やヘーゼルナッツなどのニュアンス。シャンパーニュのようなイースト香は控えめです。口に含むと、蜜のような果実味に豊かな酸と炭酸とで心地よいバランスを形成します。総じて味わいは軽やかですが、それでいてしっかりとしたコクや熟成感もあって、シャンパーニュとは明らかに異なるキャラクターが感じられます。これはかなり「目から鱗」の１本でした。
なお、この日は、形だけとはいえ、子どもたちが一緒に乾杯してくれたので、久しぶりに一晩でボトル1本近く飲みました。
★★★★
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