宮城の農家民宿「有賀の里たかまった」

たかまった東京へ

　女将でございます２月にはいって、雪ですね　この８日東京で栗原市主催の「くりはら輝かせ隊交流会iｎ東京」を世田谷区三宿のパーテイルームで開かれました　なんと”たかまった”が料理を担当する事になり・・・たかまった始まって来、５０人・・・いつもの家庭料理ですが　　やるしかないと賄い２人といざ東京へ　ずぼらな女将も周到に準備・２０品　PM６：３０～８：３０までオープンキッチンなので、にこやかに、にこやかに、タイムスケジュールより１０遅れで完了・・　賄いもにこやかに頑張ってくれましたm（^^）m市の女子職員（すっごく若い子）も大奮闘で、、、お蔭様でおいしかったよと！！！　やっぱり一番人気はササニシキの塩結び。。。干し柿もとっても喜ばれました。　パーテイルームのオープンキッチンは洋食仕様になってるんですね。器も洋食用で和食の家庭料理は大変ですね・・・　器の取り皿、盛皿は竹で作っていったんですよ。いろいろ反省点はありますが、いい勉強になりました。市もたかまったも頑張りましたよ。　で、きょう栗原市鴬沢の方からでんわがあり、「おらいのいとこが東京でごっつおーさまになりました」「うんといがったとー」「ありがとがした」えーこちらこそありがとうですと・・・・・うれしいですね　詳しくは１０かの河北新報２５面「栗原の食で古里談義」で載っていますよ　　　東京でへろへろになりました”たかまった”おかみでした　　　　　　　　　　ではではおにょうにち