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2007年02月の記事
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たまには、朝から笑っていただきましょう
誰しも、ご飯食べてる時に邪魔されると、怒ります。これは、人間も動物も同じです。見た目に愛らしい、パンダだって例外ではありません。食事中に怒らせると、とんでもない仕打に・・・・・・ご用心下さい。ココを↓クリックしてねしかし。。パンダにこんな必殺技あったなんて。。。
2007年02月27日
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博多の工芸品
博多織、博多人形、博多鋏その他、色々とあるのですが今回の松本への物産展でご一緒させていただいた中でこのような素晴らしい物作りをされてる方が居られました。ネクタイ？和柄のネクタイ？？素晴らしい、出来具合ですねへ？博多の物産でネクタイ？？と、思われるでしょうが、実はこの素材は全て昔の着物なんです。つまり古布を再生して、ネクタイに仕上げてあるのです。こちらの、代表であります北條さんって方が、古くなった着物を見ているうちにそのあまりにも美しく、また布地として素晴らしい特性を持っている物を単なる古着、古布として終わらせたくないと、、再生を考えネクタイにすることを発案されて、新しい博多の物産品として、歩まれております。また、自分が持っている、着物地や、洋服地をネクタイにしたいと思う方また、古布を探して居られる方にも気軽に相談にのってくれるそうです。博多ん人たちは～常に何か新しいこと考えよるバイね～工房 雅 代 表 北條ミヤ子北九州市 八幡西区 鉄竜１―６―２電話＆FAX ０９３―６４１－６６０４ココだけは、忘れずに～プチッ★と、押しちゃってね。
2007年02月26日
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松本だるま・・・その２
毛の生えた～松本だるまって、なぁ～んか、似てるよねぇ～そう見えませんか？ホレ～
2007年02月24日
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松本だるま
日本全国には、色々なだるまさんがあります。先月の、静岡でも素晴らしいだるまさんに巡り会えました（ぶりんちょさん～ありがとう）今回の松本でも、ヨカ～だるまさんに巡り会えましたバイ！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて？ 松本市といえば、「国宝・松本城」折角、博多から出てきたのだから一度は拝まねばなるまい～と、ある日、早起きして行って見ることにしました。今回宿泊した、ホテルでは自転車を貸し出してくれてたので、それにまたがり約１５分ほどのところにある、松本城まで行って来ましたバイ。早朝の空気は予想以上に冷たく、ハンドルを握る手が感覚が無くなるほど冷たかとです。シャ～コ♪シャ～コ♪自転車をこぎ、着いたのがココ！おぉぉ～ヨカ城バイ！スバラシカね～しばし、日本アルプスを背にして建つ松本城を堪能してきました。で、また自転車をシャ～コ♪シャ～コ♪こぎながら、その帰り道に神社がありまして、何気に立ち寄って見ますと、カーテンの閉まった社務所に「福だるま、あります」の文字。おぉぉ～これは、何かのお導きか？はたまた、偶然か？しかし、まだ早朝の社務所にはダレも居ません。で、隣接してあった宮司さんの住居の玄関を、ピンポォン～♪「早くから、すんましぇん。だるまさん見せてもらっても、ヨカですか？」眠そうに目をこすり、こすりしながら出てこられた宮司さんは快く「ハイハイ、今開けますからね。どうぞ～」と言っていただけました。そこで、目にしただるまさんは。。なんとも～味のあるいい顔をしておられました。さらに・・・・・・・毛が生えた！だるまさん（18禁か？・・・おいおい。。。）だったのですこれが、毛の生えた だるまさん?ほんとに毛が生えとぉ～～～～～～！そうなんです、ここ松本だるまは、眉毛とほお髯は黒い麻糸を貼り付けてあるのです。しかし？なんで？毛が？？？と思われるでしょう。実は、長野県は養蚕業の県でココ松本でも養蚕が盛んで、この頬と眉毛に、繭の繊維を黒く色をつけて養蚕の発展を願ってこのだるまさんは、生まれたようです。いやぁ～今回も、素晴らしい土地で、ヨカ人たちと、ヨカだるまさんに巡り会えましたバイ。ココだけは、忘れずに～プチッ★と、押しちゃってね。
2007年02月24日
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ちょっと～ちょっと～見てんしゃい～！
会期中、朝の開店前準備中に大きな声が、響き渡りました。「なんね？なんね？どげんしたとね～？」「うわぁ～～たまがったぁ～～（ビックリしたの博多弁）」「なんな？そりゃ～？バケモンのごたる～」実演仕込み中の業者さんが、福岡から送られてきた荷物の中から取り出して叫んだのです。それを聞きつけた博多モンたちがワラワラ～集まり、皆でさらにワイワイ言ってます。太（ふと）かぁ～～この、椎茸！なんと、こんなジャンボ椎茸が入ってました。手のひらに乗せてみましたやはり・・太い・・「まぁ～こげな太か～椎茸なら、飾っておかないかんかねぇ？」「これ、マツタケやったら、いくらするかいな？」「これ、雨の時に（傘代わりにどうぞ～）って、言うたらウケん？ぎゃはは～」毎日朝から、にぎやかな博多衆でした。。ココだけは、忘れずに～プチッ★と、押しちゃってね。
2007年02月23日
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たらいま～帰って来ましたバイ～
皆さん、ご無沙汰しておりました。だるまや本日、博多へ帰って参りました。帰りついて開口一番は、「博多は、ぬくかねぇ～～（アタタカイねぇ～）」日本アルプスのある、長野県はやはり寒かったですバイ～日本アルプスを背中に見る、松本空港今回の物産展にも、たくさんの方々においでいただきました。この場をお借りしまして、ご来店のお客様、主催デパートの皆様、福岡のお世話になった皆様、誠にありがとうございました。だるまや、今回もたくさんの方々との出会いがございました。その中、色々なお話があるのですが、今回は物産展そのものよりその舞台の裏側に焦点を当てて、ご紹介したいと思います。物産展は、もちろん博多の食品はあるのですが、福岡の工芸品の方々もたくさん出展されており、その博多の匠の技を披露されておりました。工芸品チームの皆さんは、いわゆる職人さん集団です。そのこだわりの職人さん集団は、とにかく個性的な方々の集まりです。とくに、博多の職人さんは面白か人がイッパイ～おります。会期中、仕事が終われば晩御飯をもちろん食べるわけですが、毎日、外食では飽きます。 そんな職人さん集団から、「晩飯は、鍋にするバイ、だるまやさんも来んね？」「お！鍋ですかいいですね～、で？どこのお店に行きますか？」「ん？自分達でするったい～」「どこで？」「部屋で」「えぇぇぇ～～～？？」なんと、鍋は食品チームの実演用機材を拝借して、食料材料一式は、地元スーパーやら、食品チームから、ダシ、具材、その他を調達してお酒、ビール類もちゃんと忘れずに揃えて鍋パーティーの準備ＯＫ～！こんばんわ～お邪魔します～。。。おぉぉ！～まるで、学生の宴会みたいで楽しかぁ～～！わははは～ぎゃははは～、ふふふふ～博多んもんの宴会には、笑い声が絶えません。さぁ～締めは、雑炊にするバイ～！やはり、最後の締めには雑炊です、ちゃんと～卵までとじ入れて仕上げます。おぉぉ～美味そうバイ～！しかし、、色っぽい雑炊やなぁ～たまたま、床に敷いてた新聞紙の広告が女性用ランジェリーの物でした。その上に雑炊のおわんが。。。うひひひ～（＊～。～＊）「だるまやさん？何見ながら食べよ～とね～？」一人、ニヤニヤしながら食べてる所は、しっかり～と皆さんにチェックされてました。そんな、楽しい夜でした。ごちそうまさ～～～（松本レポート2）に続く
2007年02月22日
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本日より、長野県松本市へ旅だちます
松本市 井上百貨店「博多の観光と物産展」へ、参加のためココも ちょっと、お休させていただきます。長野県の美味しい物、色々と見つけてきますね、お楽しみに！さてさて？。。。長野県といえば、日本アルプスのあるところ、やはり寒いよね？寒い所では、寒いなりに地域に密着した食文化という物が、育つものですね。寒い所では、米よりも小麦が強いです。そんな、長野県は粉食文化圏。 おやきや、麺類、特に信州蕎麦は有名ですよね。その辺り、同じ粉食（餃子）に関わる者として、興味がありますバイ。でも、日本人ってホント～麺類が、好きな民族ですよね。先日、ご紹介した「極寒の地で働く人々」も、麺類が好きで好きでどうしょうもないほどらしいです。ほらね・・風流でしょう～～素麺流し～しかし・・そこまで、せんでも・・麺が、凍ってませんか？つゆも？＊それでは、皆さんしばしの間～お元気で！ココだけは、忘れずに～プチッ★と、押しちゃってね。
2007年02月14日
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カキ（オイスター）食うたバイ～
週末からの二日の連休、皆様はいかがお過ごしでしたか？だるまや、明日からまた一週間ほど、出張の為ココもお休みさせていただきます。（すんましぇんね～皆さん）年明けから出張続きで、なかなか休みにもゆっくり出かけることがありませんでした。で、、家族にも当然不満がタラタラ～鬱積しつつある中。。。昨日は、「カキ食いドライブ～行くぞ！」の号令をかけ、連休の朝、まだダラダラ～過ごしてる家族を車に押し込め、一路、福岡県前原方面へ！都市高速使えば、一時間足らずで到着です。あ・・福岡県外の方はあまりご存知ないでしょうが、この時期「カキ小屋」って言いまして船から、上げられた新鮮なカキを隣接の小屋で、炭焼きにして食べさせてくれるとです。波が、静かに打ち寄せます昨日は穏やかな晴天で、波も静かに寄せては返す春を思わせる風景でしたおぉ～い！戻って来んかい～！カキ小屋のすぐ隣は、小さな砂浜があるとですが、うちの息子着くやいなや、一目散に砂浜へ駆け下りて砂遊びに夢中です。いくら、呼べど叫べど聴く耳持ちません！しかし～これだけ、気持ちよいとそうなってしまうだろうね。さてさて～カキを食べますか！カキ小屋、シンプルでしょ～ビニールハウスで、出来てますが中は結構広いんです。各テーブルには、炭が置かれ そこで自分好みでカキを焼きます。先ほどまで、海の中におりました カキですバイ～新鮮なカキをそのまま、炭焼きの網の上にほぅり込みます。グッグッ～パチ！★パチ！★アチアチ～、ヒャァ～～美味しそうに、焼けよる～焼けよる～、しかし、ときおり貝の殻がはじけて、熱いとです。あちこちで、わぁーわぁーキャーキャー聞こえてます。では～お醤油を少したらして、、アツアツを・・・パクッ★うまかぁぁ～！たまらんっ！なんて。。美味！ なんて。。シアワセ！ なんて。。贅沢な海の恵み！あぁ～九州に生まれ育って、よかったバイ～とぉちゃん、かぁちゃん～ありがとう～～～！で、、うまかもん食いの 、だるまやですから～美味となれば、とことん追求いたします～ふっふっふっ～事前に自宅から準備してきました。だるまや 柚子ごしょう～～これを、カキにつけて食うとです！柚子ごしょう～ば、つけて食うカキ食べる前から、ゼッタイ美味いはず！との確信ありました、が・・・お味は？？・・・・・・・・もう、何も申しません。。言葉が出てきません。。こげな～うまかもん！～人には教えられません！こっそりと、だるまやだけのタノシミに致します！！！ぜひ、皆さんもお試しくださいませ～～ココだけは、忘れずに～プチッ★と、押しちゃってね。
2007年02月13日
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平成十九年三番山笠 東流 魚若会
昨日、福岡市内の しゃぶ禅 にて行われました。これは、山笠へ参加している 我々町内の「定期打ち合わせ会」なのです。今回は、前年度の会計報告や今年の行事関連の確認、審議、本部よりの伝達事項など色々な議題を話し合った後、懇親会となります。今回の料理は、かに、牛しゃぶ、豚しゃぶの、食べ放題＋飲み放題～さぁ～食うバイ～！うまかねぇ～、かに、牛、豚、どれも おいしかです。「あの、くさぁ～！。。」「ガッハハ！酒ば持ってきてんやい～」「鍋の煮えすぎよる～」「先輩！ビール注ぎまっしょうか」皆さん、よく食べ、よく飲み、よく笑います。「アノですね、オレが思うとには。。」「うんうん、そらぁ大切な事バイね」皆、山笠の話になると熱く、夢中で語ります。アッと、いうまの二時間が過ぎてしまいました。この後、それぞれにまた山笠話の延長戦の為、皆さん中洲の街へと消えて行きました。さぁ～いよいよ、今年も山笠の始まりますバイ！ワクワク、してくるバイ！ココだけは、忘れずに～プチッ★と、押しちゃってね。
2007年02月10日
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やっぱり、日本人って餃子大好き！
もちろん、本来は中国の食品、りっぱな中華料理なのですが、日本人も、本場の方に負けないくらい、餃子は皆がダイスキです！どこに居ようと、どこへ行こうと、どんなに忙しくても、「餃子食べたい！」と、、あなたの脳みそに、ピピピッ～★と指令が入ったならもう～大変！寝ても、覚めても餃子、餃子、餃子、餃子、餃子ぁあ～餃子って、人を虜にしてしまうほどの、悪魔チックな食べ物なのです。何気に、、ネット検索して見てましたらこんなページを発見してしまいました。この人達も、餃子が食べたく、食べたく～どうしようもなかったのでしょうね。ココだけは、忘れずに～プチッ★と、押しちゃってね。
2007年02月09日
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餃子パーティー画像
「女性グループのパーティーで、赤ちょこ餃子食べましたよ～」と、その時の様子の画像を頂戴いたしましたので、ＨＰにアップさせていただきました。皆さん～笑顔がヨカねぇ～どうぞ、こちらからご覧下さいませ。
2007年02月08日
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永遠の愛
今朝の新聞紙面で、こんな記事を見つけましたイタリア北部で発掘された２体の人骨約５０００年ほど前に埋葬された、若い男女の物だとの事互いをかばいあうように、抱き合いながら５０００年もの時間を過ごしてきたのですね。
2007年02月08日
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よか風 中島さん
久々に、よか風の中島さんの所へお邪魔してきました。今回は、物産展販売時に売り場で、商品と一緒に並べて、掲示する文字を依頼に行きました。中島さんも最近は、日本全国あちこちと 書ライブで精力的に活動されています。「こんにちは」「おろ？だるまやさんお久しぶりです。お元気でしたか？」「ありがとうございます、ゲンキですバイ！」「今日は、文字ば書いてもらいたいのですが」「ハイハイ～なんて？書きましょうか？」「（焼き餃子、お持ち帰りできますバイ）と、書いてもらいたいのですが」「うむぅ～ちと、文面が長いごたるですねぇ」などと。。やり取りしながら２人で考えて見ました。「焼き餃子、お持ち帰りありますけん」「焼き餃子、お持ち帰りは こちら！」「焼き餃子、お持ち帰りは いかが？」「焼き餃子、お持ち帰り出来るとよ」色々と考える中で、出来ました！だるまやさん、こげんなとでどうでしょう？おぉぉ！これ、いいヤンか～「焼きたて餃子、あるけんね」なんとも、ソフトな語りかけで、良いではなかですか。「焼きたて餃子、あるけんね～寄って行きんしゃい～」お客様にも耳障りの良い言葉だと思いました。中島さんありがとうございましたバイ～さっそく、来週の長野県へ この文字と共に行ってまいります。ココだけは、忘れずに～プチッ★と、押しちゃってね。
2007年02月08日
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夢を見ました
だるまやが、まだ幼い５～６歳でしょうか？母親に連れられて、博多区呉服町にある 博多大丸デパートにお買いもんに来てました。そこで、ダダをこねてます。「ビェェ～ン！ビェェ～ン！（＞０＜） かぁちゃん～ジュースが飲みたかぁ～」「もう少し、待っときんしゃい！ 買い物が済んだら、買ぅてやるけん」「いやぁ～今すぐ飲みたかとぉ～！のどが渇いて死ぬもん」「バカチンが！ジュースくらい飲まんでも死なんタイ！」「しょんなかねぇ～、ホレ買ぅてきんしゃい、１０円」（この当時１０円で買えたのです）「わぁい～♪ウレシカねぇ～」自販機の前で、だるまや少年じっと。。。自販機のジュースを見上げています。おぉぉぉ！懐かしい～コレダ！コレダ！噴水式ジュース販売機昭和３０年代～４０年代生まれの方には記憶にあると思います。必ず、デパートや遊園地、観光地にいけば目にした事があるやつですよね。上のガラス製の容器の中をオレンジ色の液体（ジュースが）下から吹き上げられて美味しそうに、アヤシク、子供心を誘惑しながら、循環しています。買う手順としては、備付の紙コップをジュースの出る窓口にセットして硬貨を入れて、ボタンを押します。すると、冷たくて～甘ぁい～ジュースが出てくるとです。たまに、あわてていると紙コップをセットする前に硬貨とボタンを押してしまい折角のジュースが、流れこぼれてしまい、半泣きになりながら手ですくって飲んだこともありましたねぇ～幼い頃に母親とココのデパート来たら、必ずジュースを飲み、デパートの裏手にあった呉服町 太鼓焼き（今川焼き、回転焼き）を買って帰るのがお決まりコースでした。これが、太鼓焼きバイ～あんこは、黒と白がありましたちなみに、だるまやは、白あんこ好みでした。今は、その噴水ジュースも太鼓焼きやサンもなくなってしまいましたバイ。ちと、さみしかねぇ～。あぁ～でも、こうして昔の事を懐かしむのは、どっぷり！ちぅねん～って事なんやろね。それと、こんな夢を見たってことは今の生活リズムがせわしすぎてるから、過去のゆったり～と過ごして来た経験を思い起こしたのかもね？やはり昔の生活リズムが、いまより格段にゆっくりしてて良かったように思われますバイ。今の子供達にもゆっくり～したリズムで生活出来るような環境を与えてやりたかね。ココだけは、忘れずに～プチッ★と、押しちゃってね。
2007年02月07日
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ボーカルのレイカさんより
先日のライブで、ボーカルをされてました、レイカさんよりコメントを頂きました。で、、なんと、レイカさんのブログで「だるまやのコメント」ということで、書いてもいただきました。ありがとうございました、これからも素晴らしいステージと唄声を楽しみにしておりますバイ～ココだけは、忘れずに～プチッ★と、押しちゃってね。
2007年02月07日
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ちくわパン
コレハ、ビックリ！ウマカァ～ちくわパン富士山をバックにちくわパンシズオカ デ、ミツケタ フシギナ タベモノ。
2007年02月06日
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静岡レポート（最終版）
さぁ～いよいよ、静岡レポート（最終版）です。静岡滞在時には、毎夜どこぞへ出かけて夕ご飯を探してたわけですが初めての土地は不安で、どこに何があって、どこへ行ってよいのかわかりません。今回は、事前にぶりんちょさんから色々な情報お聞きしてましたので不安より、タノシミがある滞在となりました。その中で、ゼッタイ!行きたい～！店！でした。一○館さんここへ、行って来ましたバイ！事前には聞いてはいたのですが、ここの、「ゴジラ」ちゅ～メニューが気になって、気になって仕方ありませんでした。あったぁ！ゴジラバイ～しかし？？なんやろなぁ～ 「ミニラ」とか、「もすら」って、メニューもあるとかいな？＊ココからは、当日の会話を再現してみますガラガラァ～★「こんばんわ」ワイワイ～ガヤガヤ～（既にお客さんで、賑わってる）「ハイ、らっしゃいませ、お一人さんですか？こちらへどうぞ」（カウンターの端っこへ座る）「え～と、ビールとゴジラ！頂戴」「え？え？大丈夫？ゴジラですよ」「えぇ・・ゴジラって。。そんなにすごいんですか？」「そうねぇ～いつも、２～３人でやっつけないと、一人じゃ無理かもねぇ」「（うわぁ、ゴジラってそんなに最強なんかい？地球防衛軍に援軍要請しよかな？）」「えぇい～！とりあえず！ゴジラ！」「ふっふっふっ～お客さん、タダ者ではないね？」「アイヨ！ゴジラ一匹～！」不安と緊張感の中、、ゴジラ登場を待ちます。アンギャァァァ～～～～！！でたぁ～～ゴジラだぁ～～～～！何とまぁぁ、、ドデカイお好み焼きだこと！（お店側の要望により、お好み焼きの画像はございませんが。。）ゴジラの皮膚のように分厚く～大きく皿からはみ出てます。具材には、歯ごたえある物ばかり、シャキシャキのキャベツやら、イカゲソやら～まさしく・・・ゴジラが出てきて喰らいつきそうなお好み焼きでした。しかも・・・うまいっ！これだけ美味しけりゃ～ゴジラの一匹や、二匹～・・・って。。やはり、、一匹で大大～満足でした、ごちそうさまでした。ここのお店は、メニューがとてもシンプルです、素材だけで書いてあるのもあれば何だろう？？？？？ってのもあり、とにかく、ワクワクドキドキできる美味しいお店でした。だるまや、静岡滞在時に２回行ってしまいました。それから、もう一つ気になった事が。。お～いお茶飲めない人は、ウーロンではなくて、お茶飲んでるのかぁ～さすが、お茶の静岡だ。。いや？隣に焼酎あるし？？？お茶割り焼酎～これぞ、シズオカンな飲み方の焼酎スタイルバイ～お茶50：焼酎50が基本だそうですが、好みで比率は色々と変えてるそうです。ロック、お茶割り、ホットお茶割りなどなどだるまやも、飲んで見ましたが、お茶の苦味と焼酎の苦味が、なかなか～～よか～～これは、結構ハマりましたバイ。やはり、その土地に行けば色々な食の楽しみ方が、あるもんです。静岡県バンザイ～～～～～～～ココだけは、忘れずに～プチッ★と、押しちゃってね。
2007年02月06日
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静岡伊勢丹での様子が、書かれてました
ぶりんちょさんの本日ブログに、書いていただきましたバイ～お客さんからの視線で見ると、こんな風に見えてたんですねぇ～いつも、反対側からしか見てないもんで。。
2007年02月05日
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ライブに,行って来ましたバイ～
先日、ここでお知らせいたしましたライブコンサートが、3日（土曜日）行われました。そこへ、だるまやもお邪魔させていただきました。実は、ココをご覧頂いてるseichan0217さんの、お姉さんお2人が参加されてるバンドのコンサートだったのです。長女さん＝キーボード、次女さん＝ボーカル、三女seichan0217さん＝ポスターなどのデザイン作り、と３姉妹で力を合わせて開催された物でした。場所は、博多区中洲にあるビルの５階ライブバーであり、１９時開演を少し過ぎた頃に店へと入りましたがすでに店の中は一杯の人、人、人当日、三組のバンドが出演されていて、その三番目が彼女達のバンドでした。一組目のバンドは、大人の雰囲気のブールース系、二番目のバンドは、にぎやかな外人さんバンドでしたが、やはり本場のノリは違います♪三番目に、登場したのが彼女達のバンドでした。この頃には、お店はパンク寸前にまで人が、増えてました色々なジャンルの曲を数曲聞かせていただきましたがどの曲も、それぞれにとても心に染み渡りました。（曲の、ジャンル名、曲名がスラリ～と出てこないのが、悲しい～おやぢバイ）互いに息は、ピッタリ！キーボードを演奏する、後ろのピアノのボディに映る、ボーカルの妹さんです。キーボードを演奏する手お姉さんの手元も、曲数を重ねる度に鍵盤に吸い付くと言うか？鍵盤の上で踊ってると言うか？激しく、柔らかに、それでいて、素晴らしい音を生み出すのです。「魂の歌声」が、聞こえるバイ！とても、小柄な女性だったのですが、唄を歌いだすと。。その姿は、何十倍、何百倍にも増幅して見えるとです。その証拠に、画像には赤いオーラが。。。（単なる、手ブレか？？？）約二時間半ほどのライブでしたが、「もっと～聞きたかぁ～」と言う気持ちが会場の皆さん全てに共通していたのではないでしょうか。とても、素晴らしい夜をすごさせていただきましたバイ。感謝。感動。ありがとう。
2007年02月05日
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よかよかブログで。。。
だるまやの餃子の記事が書いてありました。ＲＹＯＫＯさんのブログですバイ～
2007年02月03日
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静岡で、大変お世話になった方々
本日、３連発で書いてます。今回、静岡へ行き大変お世話になったのが、いつも、ココをご覧頂いてるぶりんちょさんです。彼は、岩手県出身の静岡県在住でして、今回、だるまやのお訪ねした土地に、とても縁がある方だったのです。今回だるまやが、「静岡に行きますバイ～」と、ここのブログで書いたのを見られて物産展会場へ来てくれました。会期のある日、だるまやが餃子調理を実演枠の中でやってますと、会場のお客さんの中で、特に熱心に餃子調理を見てる、男性が一人（￢＿￢） じぃぃ～～～～～～っ「（この、お客さん。。やけに熱心に見てるなぁ～）」（￢～￢） フムフム。。じぃぃ～「（まだ～見てるよ、もしや？地元の餃子屋さんか？？）」「あのぉ～。。」「らっしゃいませぇ～！博多餃子試食されて見ますか？」「ぶりんちょ。。です」「へ？へ？ ぶ・・ぶりんちょ？さん？」「おおおおおおぉおお！あなたが？」「どうも、はじめまして、だるまやです」ぶりんちょさんは、とても気さくな方でした。わざわざ、お忙しい中「友人に博多餃子食べてもらいたいから」と、、博多餃子を大量にお買い求めになっていただきました。誠に、ありがとうございました！「だるまやさん、これ終わったら、飯食いに行きませんか？」と、誘っていただき、終わってからご一緒させていただくことに、、静岡伊勢丹近くにあります、ぶりんちょさん行き付けのお店にお邪魔しました。店へ入ると、すでにぶりんちょさんと奥様とご一緒に来てくださっており、静岡の色々な、うまかもんを堪能させていただきました。さらに、ここのお店にも「だるまや餃子」をご紹介していただきお店で、急遽「餃子ご試食会」を開いてもらいまして、他のお客様にも博多餃子を宣伝していただきました。また、翌日にもお誘いいただき、「今夜は、鮪食いに行きませんか？」と。。「い・・行きますバイ～～！」この日は、ぶりんちょさんお勤めの同じお店の方と三人で行き付けのお店「満」さんへここの、大将も気さくでヨカ人でしたバイ三人と、大将と、先客さん、お店の看板娘さんと皆で、博多の話やら～鮪の話やら～アレコレと楽しく過ごすさせていただきました。大間の鮪ですやん～～！うまぁい～～！ なんと、わざわざ手配してくれてたみたいです。ありがとうございます！こげなうまかもん～～いただきましてお次は？これまた、静岡の鮪～～～脂の乗り具合が最高～～～～～～～～！うまかぁ～～さらに、こんなのいかが？静岡名物！黒ハンペンのフライ～～たまりましぇん！このうまさ。このハンペンでは、「醤油」「ソース」「塩」で食べるかで皆でアレコレと盛り上がりましたねぇ。「だるまやさん、実は取って置きのプレゼントがあるんですよ」と、、店の奥へ消えてく、ぶりんちょさん。。なにか？な？と思いきや。。。じゃぁん～～～～！「だるまやさんへ、だるまさんを準備いたしました」（画像は、ぶりんちょさんと満の大将ですバイ）おおおおおおおおおお～なんて、、ウレシカ!プレゼントを！さらに・・・・金文字で、名前入りとは・・・・ｍ（＿ ＿）ｍ 誠に、感謝、ありがとう、シェシェ、サンキュー、ダンケシェン～、メルシーいくつ、お礼の言葉を言っても言い尽くせないほどウレシカです。このだるまさん、だるまやの宝物として大切にさせていただきますバイ。だるまや、ホントにヨカ人たちめぐりあって幸せですばい。皆様に心より、感謝申しあげます。
2007年02月03日
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静岡の、うまかもん2
「浜松餃子」日本で、栃木県宇都宮市に続く 餃子の街！この、言葉を聞いて、「博多餃子ばかちん」と、しては黙って、じっとは居られんとです！日本で、うまか餃子あり！と、聞けば、行って、食べて、体験しなければ気がすみません。今回も、静岡に行くと言うことで、この「浜松餃子」をタノシミにしておりました。（浜松市は、静岡県と、名古屋の中間点にあります）いざ！浜松へ～～～浜松駅に着き、迷わず観光案内所に向かいます。各種パンフレットを見渡しながら、、探しますが、、「うなぎ専門店」「旅館」「ホテル」・・あれ？餃子のお店は無いのかな？案内所の女性に、、「あのぉ、浜松って餃子有名なんですよね？」と、聞きますと。。（★。－）キラァ～ン！「ふっふっふっ。。そうですよ～お店たくさんあるのですよ～」カウンターの裏側から、餃子専門店マップを、、「どうだぁ！～」と、言わんばかりに。。広げて見せてくれましたおぉぉ～！すごい！こんなに・・あるんだ市内各所に、お店は点在してました。本当は、全て訪ねて行きたいとこなんですが、時間もありません。その中から、選んで行って見る事にしました。先ずは、ココ浜松餃子の店「むつぎく」です。浜松駅から、歩いて１０分足らずの所にあり場所は、飲み屋さん街の真ん中に位置してました。周りは、夜の営業のお店ばかりで、ココを訪ねたお昼には、どこも営業してません。シーンと静まり返っている街ですが。。。。しかし、１２時の開店と共にすでに、ココの店だけは満席に近い状態に。。これが！浜松餃子スタイル～円盤状に並べられた、お皿の真ん中には、茹でもやしが添えられます。メニューには、大、中、小と個数によって分けられてます。「餃子中、ください！」しばして、運ばれて来たのが、これですこれが、浜松餃子バイ～！さっそく、一つ口へ運んで見ますと。。。ほぉぉ～野菜がシャキシャキやなぁ。たっぷりの野菜が詰まっと～バイ味はシンプルで、食べ飽きませんアッと、言う間に食べてしまい、次の店へと、ＧＯ～～！やはり、浜松のこの店は行っておかないとダメでしょう～餃子の「福みつ」浜松で一番の老舗とか？ここは、メニューが、「餃子単品」「餃子定食」「飲み物」しかありません。しかし、ここもお昼から地元の方を中心に大賑わいでした。だるまや、餃子単品２０個＆ビールを注文しました。福みつ餃子ですバイ～しかし・・しもうた～！簡単に、２０個注文してしもうたが・・博多餃子みたいな、ひと口サイズでは、あるはずありましぇん～ココは、静岡県浜松市。。ビール瓶と比較してください。。。てんこ盛りの餃子が。。お皿に。。。さっき、餃子食ったけど食えるかなぁ～と、、思いながらも、食べてみると・・あれ？やはり、野菜多目のシャキシャキ餃子で、なんぼでも食べれます。しかし、ここは茹でもやしは付いてません。タレは、酢醤油とラー油を好みで使います。「餃子の店 福みつ」浜松市 佐藤1-25-8 電話053-461-6501 １１時～２３時 （水）休みほぉ～これなら、いけますバイ！ こちらの餃子は野菜多めの餃子が主流のようですね。日本全国、色々な餃子があって楽しかねぇ～！勉強になりますバイしかし、博多餃子も負けちゃ～おらんバイ！浜松餃子、美味しく頂きました、ご馳走様でした！ココだけは、忘れずに～プチッ★と、押しちゃってね。
2007年02月03日
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静岡の、うまかもん
静岡県って、聞いて何が浮かびますか？お茶、富士山、うなぎ、うむぅ～、、九州人のだるまやにとっては、この程度しか知りませんでした。しかし、なんと？静岡は、「静岡おでん」「浜松餃子」なんてのも、最近での「静岡うまかもん」として、有名なんですよねぇ～て。。ことで、行って来ました、静岡おでん！！静岡市内には、「おでん街」という専門店が軒を連ねるところがあるのです。（博多の、屋台街に似てますねぇ）なんともまぁ、いい～雰囲気ですバイココは何だか、昭和３０年代にでも、迷い込んだような気分にしてくれます。しかも、右も、左も、全てのお店が、、おでん、おでん、おでん、おでん！さぁ～て、どこへ行こうかな？と。外の暖簾越しに、各店を覗き見してみます。その中、よい感じのお店へお邪魔することに。。ガラガラァ～♪「こんばんわぁ～、いいですか？」「ハイ、いらっしゃい！どうぞ～」「はぁ～ヤレヤレ～。。え～と、ビールください」「ハイ、瓶でいいですか？はい、どうもお疲れ様でした。コキュコキュコキュ～（ビールを注ぐ音）」「ぷはぁ～！うまかぁ～（はっ・・しまった、博多弁出てしもうた）」（★。－）キラァ～ん「おや？お客さん、こちらの方でないのね？」「あははぁ。。ええ、博多です」「ぶぁっはははは～！なんねぇ～そうねぇ～私ゃ、宮崎県なんよ～、よ～来たね」「え？おかみさん、九州人なの？なんだ～～」と、、会話もスムーズになじんでしまい、おでんについてアレコレと聞かせていただきながら、味あわせていただきました。これが、静岡おでんバイこちらの、おでんは全て串に刺してあり、ダシは濃い色をしています。具材にも、「黒ハンペン」という、独特の練り物があったりするとです。おでんの串をよぉ～くご覧下さい、微妙に串のカタチが違うのわかりますか？これは、お客さんが好き好きに自分で、おでんを取って食べた後串のカタチで値段が決められており、それを見て計算するのです。（回転寿司のお皿の色と同じですバイ～）また、ダシの色が濃いのは、前日のおでんダシに翌日継ぎ足して煮込むため、自然と、色が濃くなり、味も絶妙な物が出来上がってくるのです。仮に、一度このダシをﾀﾞﾒにしてしまえば、元に戻すのに一週間ほど煮込んでいかないとなかなか、同じような味にはならないとの事。。毎日の管理が、とても大切だということです。（この部分、博多ラーメンのスープにこだわってる、店に共通してますバイ）で、皿に取ったおでんには、この粉を振り掛けますこれは、「出し粉（だしこ）」と言いまして、カツ節、青海苔をブレンドした粉なのです。へぇ～ふりかけみたいやね？と。。言いながらも、食べますと。。う・・うまかぁ～～！なんとも、ダシの濃厚さに加えて、出し粉のうまみが加算されて静岡おでん！最高～～～っですバイ。いやぁ～満足、満足～うまかったですバイ。皆さんも、静岡に行かれましたら、ぜひ食べて見られてくださいね。＊ 「浜松餃子 編」へ続く・・・・・・ココだけは、忘れずに～プチッ★と、押しちゃってね。
2007年02月03日
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。。。。お詫び。。。。。
すんましぇんどうも、ＰＣの調子がよくなくてご注文いただいた方のメールなどがうまく、開けていないようです。もし、ご注文いただいたかたで今だ、こちらからご連絡が行きとどいてない方が居られましたら、お手数ですが会社へ直接電話をお願いいたします。電話番号 092-441-8208ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いしますね。
2007年02月02日
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静岡より、戻って参りましたバイ～★
皆さん、大変ご無沙汰しておりました、昨日静岡県より帰って参りました。今回の静岡伊勢丹での「大九州物産展」は、大変賑わいました。しかし、一部のお客様には、入荷商品が間に合わずにご希望の数量分商品が行き渡らなくなってしまう、アクシデントも発生してしまい大変なご迷惑をおかけしましたこと、お詫び申し上げます。今回、たくさんの静岡の方々にお越しいただきまして、誠に感謝とお礼を申し上げます。みなさん、ありがとうございました！静岡伊勢丹さんの、屋上からは富士山がよ～みえましたバイ！さすが、日本一の山です。その偉大さに思わず、拝んでしまいます。皆さんから見た、反対側のだるまやコーナーです今回は、二台のプレートを使用して餃子の調理をしました。焼いても、焼いても追いつきましぇん～！だるまやは、今回静岡県初デビュー♪ということで、たくさんの方々に博多餃子を宣伝させていただきました。皆さん、お味はいかがでございましたでしょうかねぇ？お口に合いましたか？その中、いつもここをご覧頂いてる、ぶりんちょさんもご来店いただきました！ぶりんちょさんには、今回特にお世話になりぱなしで、ホント感謝いたします、バイ！事前に、静岡の美味しいお店を教えていただいたり、知り合いの方々に宣伝もしていただいたり、だるまや、初めての静岡県をとても楽しく滞在させていただきました。ホント、ありがとうございました。さぁ、今日から博多で仕事ですが、朝来て机の上の山積み書類を見て・・・（＞皿＜）ひぃ～～～！なんて・・オソロシかことに・・・今、現在、、朝から格闘しております。しかし、静岡レポートは、まだまだ続き来ますバイ～
2007年02月02日
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