2020年03月の記事
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天女さんちの花木の開花状況
ここ数日、寒い日が続き足踏み状態ですが･･･枝垂れ桜は「ちらほら咲き」 枝先まで花を着けないのが不満ですが、花はこんなにかわいいので伐らずにいます。その右後ろの花桃は咲く寸前に漕ぎつけました！ 上の枝だったので、フラフラする脚立の上に立って命懸けで撮影しました！ 大分先に咲き始めたアーモンドは現在5分咲き位？ 先を争う源平枝垂れ花桃と桃（後ろ、その後ろは花が散った梅の木） 赤・白・まだらが入り乱れる源平枝垂れ花桃の枝 一つも同じ花がないので、咲いたら鑑賞に時間が掛かります！ピンク一色だけど、つぼみもかわいい桃せめて10個位収穫出来るといいのだけれど、 雪が少なかったので例年以上に激烈な害虫の攻撃が予想されます！ 殺虫剤を散布しようかなぁ･･･裏庭の源平枝垂れ花桃は少し遅れているだけですが、 川べりの枝垂れ桜は車庫の陰になって日当たりが悪いので、つぼみがまだ小さいばかりか数も少ないのが残念です。 家から離れた「堀池」の畑のスモモは真っ白い花もう10年ほど前から、害虫の影響で実る前にスモモが全て落ちてしまうので伐ってしまおうと思っているのですが･･･
2020年03月31日
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新わらしべ長者
温泉友達のＮさんはお金持ちで都会に住んでいらっしゃいますが、 岐阜県高山市の山間部生まれで山菜が大好きという事なので、今年もフキノトウを送ったのですが･･･新型コロナ騒動でスーパーで保存食品の売り切れが続出している為か大量の冷凍食品を送って来て下さいました。まるでフキノトウが肉に変わる「新わらしべ長者」みたいです。 早速、お礼の電話をしたのですが、 「山菜ならうれしいけど、買ったものは絶対に送らないでね！」といつも言われているので山菜を採ってきて送る事にしました。 葉ワサビバケツ一杯でも、これを調理すると･･･たったのこれだけになってしまいます！ 蕗は今年初めての収穫（従って、天女さんちではまだ食べていません）は、レジ袋に2袋まだ十分に大きくなっていませんが、その分柔らかくておいしいはずです。Nさんからは葉っぱも食べるから取らずに送ってと言われています。ツクシは食べたことがないとおっしゃるので、 天女は京都のおばんざい料理「あ多知」のママさん仕込みで調理！ママさんからは春先になると催促があって、毎年数回ツクシを送っていましたが、 「ツクシが入ったわよ！」と電話すれば、お客さんが続々と来て下さるという秘伝の味です。（一人1万円！） 錆鉄人と天女は山菜を送った御礼で、年に1回無料招待を受けてご馳走になっていたのですが、ママさんは高齢化でしんどくなったという事で去年の春でお店を畳んでしまわれました。という事でツクシ ハカマを取る面倒な作業をしてから調理します。 天女さんちの周辺でもツクシを食べる習慣はなかったのですが、ママさんにご馳走になってから、天女が調理方法を教わって食べるようになったのですがおいしいです！ （おかあさん、ありがとう！）
2020年03月30日
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ブドウ苗木の植付
天女さんちのブドウは十数年前に巨峰の苗を買って植えた所から始まります。 天女さんちに産まれて来た天使を「誘惑」するための策略で、ミカンやリンゴ、サクランボなどたくさんの苗木を購入したなかの1本です。そのうちのリンゴとサクランボは全滅（消毒しないので害虫にやられました）ミカン系では夏ミカンとはるみ（ミカン）の本は寒さにやられて枯れましたが、 温州ミカンは病害虫にもやられずに実を収穫出来る事が分かり、その後買いまして現在は5本です。 （そのうちの1本はジューシーなおいしさが忘れられずに「はるみ」を再購入し、冬はブルーシートで覆っています。）ブドウの事を書くつもりでした。 肝心の巨峰、病気にはならないのですが「コガネムシ」が何十匹もやってきて葉や小さな実を齧り尽くす上、やっと成長した実はヒヨドリの餌食になり、ネットを二重に掛けて防御していますが実が出来た頃にコガネムシに齧られて、袋を外してみると一房に５～６粒しか実がなっていないという惨状続き しかしながら、上記のミカンを買い増しした時に作り易いと言われるデラウエアを買い増し。デラウエアもコガネムシに襲われるのですが巨峰ほど悲惨ではなく それなりに実が収穫出来たのです。（サルに食べられましたが･･･）デラウエアを植えた場所は棚を作るスペースがあまりないので、バーベキューハウスの透明なポリカ波板の屋根の下に誘引した所、これが大正解！ 何故か屋根の下にあるというだけなのにコガネムシに襲われず、しかも成長が良く大収穫出来ました。 屋根の下に誘引すれば良いという事が分かり、またまた何かの樹木を買う時に「ピオーネ」を購入バーベキューハウスの反対側の屋根に誘引した所、まだ植えて３～４年目の去年、それなりの量が収穫出来て一部はワイン迄作ってみたのですが ご近所さんにも分けてあげた所「おいしかった！」と大好評でした。また、巨峰も薪置き場の屋根の下に誘引した所、やはりコガネムシにやられず「初めて」まともな房の巨峰を収穫できたのでありました。 相変わらず前書きが長いのですが･･･初めてのブドウ栽培の成功に味をしめた錆鉄人が、 人気絶頂の「シャインマスカット」の栽培をしようと思うのは自然な流れ果樹の苗木はいつも国華園で買っているので、毎年カタログを送ってくるのですが シャインマスカット一房で2000円位するのに、シャインマスカットの挿し木苗はたったの1540円（税込み）すぐに皮算用をした錆鉄人でありました。 挿し木苗は根張りが不十分でうまく根が着かない事もあるのですが、接ぎ木苗はぐっとお高いので その差額で「紅伊豆」と「藤稔」を購入 何れも大粒で甘くて育てやすい品種ですが、税込1089円という安さに釣られたのは間違いありません。 送料は1本でも3本でも1430円？だったので、いろいろなブドウが楽しめる賢い選択をしたのでありました。ちなみに買った当時は「高級品」だった巨峰は ピオーネは何れも694円と超格安！（どちらもすっごくおいしいのですが！） 注文したのは1月だったような･･･まだかまだかと思っていたのですが、やっとクロネコから3月26日配達予定のメールが来ました。26日は荒島岳に登るので午後6時以降の配達を指定したのですが（普段は昼前に吐いたウニ来る） 結局、登山の後は飲んでいい気持ちで何もしなかったので、クロネコさんを煩わせただけになったのでした。という事で27日の午後（だから翌日配達にすれば良かったのでした。ドライバーさんごめんなさい！） 箱から取り出して･･･（実際は３つ入っていましたが、これがシャインマスカット）いざ、植え付けようとしたら･･･半日から1日見ずにつけて水揚げをして下さいと書いてあったので一晩水に浸けておく事にして、植付はさらに遅れて28日になりました。 植え付け場所は防獣ハウスの両脇 日当たりの良い南側の一等地は勿論シャインマスカット殿下！その前に北側に藤稔を上てリハーサルにする慎重な錆鉄人でありました。まずは穴を掘って完熟堆肥（牛糞）をバケツ1杯分位入れて根が堆肥に直接触れないようにその上に土をかけて いよいよ植え付け！ちゃんと根がありました！ 周囲に土を盛って水をやって終了リハーサルの成果でシャインマスカットはスムーズに植付完了！もう1本の「紅伊豆」は露天風呂の屋根裏に這わせる事にしました。ここは畑ではないので、穴を掘ると大きな石や木の根が出て来るので、丁寧に取り除きます。そして、同じように牛糞を入れ おっ、紅伊豆が一番根張りがいいぞ！しっかり根を広げて上に土を被せ、外なので支柱を立てて、水を掛けて植付終了！おいしいブドウが大量に収穫出来るようになりますように！
2020年03月29日
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休業のお知らせ
新型コロナ感染の恐れがある為、農家民宿「天女さんち」は感染の流行が収まるまで休業致します。再開はこのブログ上でお知らせいたしますが、電話等でのお問い合わせは下記までお願いいたします。 携帯 090-9769-2306 メール tennyosanchi＊yahoo.co.jp（＊を＠に代えて下さい） 天女さんち 渡辺 栄＆和代【営業再開のお知らせ】新型コロナの感染防止の為に、農家民宿天女さんちは3月から予約受付を停止し休業していましたが全国の緊急事態宣言が解除されたので、営業を再開致します。当面は、感染防止の為にご宿泊人数は4名様までとさせて頂きます。天女さんついの感染防止対策は･･･１．入室前の手の消毒２．テーブルは横並び（対面しない９３．就寝は8畳間に2人４．オゾン空気清浄機による室内の除染５．洗面所の手洗いは自動洗浄もちろん、マスク着用です。＊5月30日以降の予約受付を開始しました！上記の電話番号またはメールアドレスまで
2020年03月28日
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耕運機サラダFF300の修理 第二段 エンジン始動ロープの交換
天女さんちの耕運機サラダFF300は買ってから10年以上デフロック切り替え式の高級仕様ですが４～5年前にオイル切れでエンジンを焼きつかせてしまい、 一旦は諦めて新しい耕運機（どうせなら田圃も耕そうとちょっと大きいやつ）を買ったのですが自分で修理して元通り狭い畑には使っています。つまり、天女さんちには耕運機が2台もあるということですが、 先日、屋敷の畑を耕し、さらに堀池の畑に移動して耕していた所、 突然パワーを失って止まってしまいました。という事で、修理しようと家まで持って帰って、とりあえず紐を引っ張ってみると、あーら不思議、エンジンが掛かったのでした。 良かったと思って畑を耕そうとすると、またまたエンジンが止まってしまいました。こりゃ駄目だ！プラグのチェックをしようと思い、 買った時についていた説明書や帽子と一緒にプラグレンチがあった事を思い出して探し出しましたが･･･なんと！全然サイズが違うプラグレンチが送られてきていたのでした。 今更クレームも出来ないし･･･でも大丈夫！ 天女さんちには自動車のプラグレンチや草刈り機のプラグレンチなどがたくさんあるから合うやつがあるはず！ ４つも５つもプラグレンチを探し出して合わせてみましたが･･･ガーン！どれも合いませんでした。しかたがありません。プラグレンチの対辺の長さを測定しほぼ16mmとなりましたが、プラグの型番からメーカーの製品仕様をチェックして対辺16mmで間違いない事を確認 早速、ホームセンターに行きましたが、ロングのソケットレンチしかなく、プラグの高さまでは確認していなかった為、それが使用出来るかどうかわからなかったので購入を断念。すぐ横のオートバックスも覗いてみましたが、 今では自分でプラグを交換するなって時代ではないのか、プラグレンチもプラグも置いてありません！ 帰宅してアマゾンでプラグレンチを購入する事にして検索すると アマゾン偉い！プラグレンチはちゃんとありましたが、2000円以上にならないと送料が取られるので「勿体ない」と考えてプラグも購入それでも2000円にならないのでさらに品物を購入して･･･結局損をしているようないないような･･･その後で、エンジン始動用のロープが痛んでいて、そのうちに切れてしまう可能性があるので買おうと思いましたが注文してしまった後だったので、100円足らずの物に送料数百円！それじゃあ、今必要ではないけれど必ず使うもの「車用のエンジンオイル20L缶」と一緒に買おうと検索開始しかしながら、アマゾンの2000円以下の品は、それらの合計が2000円にならないと送料無料にならないので エンジンオイルと一緒に買っても送料無料にはならない事が判明。エンジンオイルはこれまでモノタロウが安かったので買っていた事を思い出し、 （モノタロウは3000円以上？だと送料が無料になるのです）モノタロウを開いてみると、ちょうど月に1回のモノタロウの日で１５％割引でモノタロウブランド品を買える日 １５％引きとなると断然アマゾンよりも安く（って千円以下ですが･･･）無事にエンジン始動用のロープも購入と、たった数百円のプラグレンチと数十円のエンジン始動ロープを買う為に どれだけ苦労し、どれだけ余分なものを買ったことか（合計では1万円ほどになってしまいました！） 尚、エンジン始動用のロープは計ってみると3mm位でしたが、 使っているうちに伸びて外径が代わっている可能性もあるので３ｍｍと３．５ｍｍのロープを購入 購入したのは25日の夜でしたが、モノタロウ君偉い！ 今日早くもオイルとエンジン始動用ロープが配達されました。が、アマゾンからプラグレンチはまだ届かず･･･従って、エンジン始動用のロープ交換のみ取り掛かったのでありますが、 一般人がやりそうもないそんな作業のマニュアルは無く（ないと思って調べてもいませんが･･･） 錆鉄人は語るも涙の困難な作業に取り組んだのでありました。かつてエンジンが焼き付いた時と同じく、まずはこのスターター部分を取り外します。ロープがどのように取り付けられているかをチェック ふーん、単に1回結んであるだけです。いよいよ真ん中のネジを外して分解に取り掛かりましたが、ゼンマイバネが仕組まれているので飛ばされないように慎重に抑えながらネジを外しました。が･･･次の瞬間、ゼンマイが外れて飛び出してきました。 裏返すとこんな感じです。とりあえずロープだけ交換してしまおうと太さの比較3mmはちょっと細く感じたので3.5mmを使用する事にしました。そして、ゼンマイバネを収めようとするのですが･･･拡がろうとするバネと格闘しながら巻いていると･･･あと少しの所で外れてしまうのです。 何回もやって指がグリースで真っ黒になりましたがうまくいきません。ターミネーター錆鉄人は超高性能MPUを駆使して解決方法を考えました。 人間が組み立てたものがターミネーターに組み立てられないはずがありません。ゼンマイバネは拡がろうとするから、逆に内側に巻いていけば良いのだと解決策を考え付きました。という事で、簡単にゼンマイバネを巻き終わり！（これが「キモ」でした。）このゼンマイバネ内側のツメをこちら側の引っ掛け部分にうまく引っ掛ける必要があります。 小さなマイナスドライバーでツメを操作しながら何度かトライして、見事にはめ込みが出来ました！でも、どうやってロープを巻き込めばいいのだろう？と思いながらロープを引っ張ると･･･手ごたえがあってロープが巻き込まれます。 何度か繰り返したらほとんど巻き込まれました。という事で、エンジンの上に取り付け･･･ロープは適当な所にノックを作り･･･SWをONにしてチョークをひいて、ロープを引っ張ってみると ブルルルーン！ 軽快な音でエンジンが始動しました。メデタシ、メデタシ！よく頑張った自分にご褒美！（修理に出せば数千円は掛かったはず！） 休肝日は中止にしました。サラダFF300は軽くて、前輪駆動なので安全性が高く、自走が可能な上に段差の乗り越えが簡単（本体を傾けて前輪を乗せ、本体を持ち上げれば良い）で音も静かないい耕運機です！最安値は「買援隊」試運転済みでおまけも付いていてお得です！《法人限定》家庭用 耕運機 ホンダ サラダ FF300 マルチシートセット【自走式 耕耘機 耕うん機 管理機 菜園 ミニ耕運機】 [CB99]
2020年03月28日
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ロードバイクを買おうかな？
生活習慣病対策でテレビを見ながら自転車を漕いでいますが、春になったので風を切って走りたいなぁ･･･と思うようになりました。畑など近場に行く時はママチャリに乗っているのですが、畑仕事をしていると横の県道2号線をカッコだけ決めたチャリダーが「ちんたら」走っている姿を良く見かけます。という事で、ロードバイクを調べましたが、2万円を切る安いバイクもありますが、信頼性が？？重量や値段を考えると、買うならこれにしようかなと思っています。色が5色もあって迷っちゃう！PANTHER (パンサー)ロードバイク全5色/3サイズ選択可 シマノ21段変速 超軽量異型アルミフレーム 700C×23C 適応身長160cm以上 前後ホイールクイックリリース搭載PANTHER (パンサー)ロードバイク全5色/3サイズ選択可 シマノ21段変速 超軽量異型アルミフレーム 700C×23C 適応身長160cm以上 前後ホイールクイックリリース搭載ちなみにウエア等のカッコは考えていませんが、サイクルコンピューターは付けたいと思っています。PANTHER (パンサー)ロードバイク全5色/3サイズ選択可 シマノ21段変速 超軽量異型アルミフレーム 700C×23C 適応身長160cm以上 前後ホイールクイックリリース搭載PANTHER (パンサー)ロードバイク全5色/3サイズ選択可 シマノ21段変速 超軽量異型アルミフレーム 700C×23C 適応身長160cm以上 前後ホイールクイックリリース搭載
2020年03月28日
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天女さんちの庭の開花状況
3月27日現在の天女さんちの開花状況です。カタクリは昨日、荒島岳から帰って来ると2株咲いていましたが、今朝は雨なのですぼみがち こちらも咲いていたのですが･･･アーモンドも昨日からかなり咲いていました。 桜より大きなピンクの花です。 濃いピンクの花桃はつぼみ なんと！枝垂れ桜が一輪だけ咲いています。レンズを替えないとこれが限界 源平枝垂れ花桃こちらは実のなる「桃」でも、害虫にやられサルに襲われるので、ここ数年収穫０です。
2020年03月27日
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氷花
数日前の冷え込んだ朝の天女の撮った氷菓ならぬ氷花（スマホ写真）です。
2020年03月26日
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カタクリの開花が目前です！
天女さんちのカタクリ ここ数日でつぼみがぐっと大きくなって･･･今日は快晴で暖かくなりそうなので期待が膨らみます。 今年生えて来た株は２２本、うち8本につぼみが出来ています。 今年山から採って来た株は実生ばかり９本、来年に期待です。いつの間にか二輪草につぼみが出来ていました。 天女さんちの二輪草は凄く奥ゆかしいのでもう1本は凄く遅れて咲き、 二輪が一緒に咲いているのを見るのが難しい程です。 一方、ショウジョウバカマは今が盛りできれいです。
2020年03月25日
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過保護は放任に及ばざるかも？
テッペンを切ってみたアイスクリームバナナ もう少し下なら緑色の葉っぱがあるはずと考え、 思い切って10cm程下を切ってみましたが･･･駄目！その下なら･･･その下なら･･･と次々に切り下げてみました。しかしながら･･･ガーン！ 切り下げど切り下げど 緑の新芽見えざりし じっと樹を見る 錆 啄木 原因はブルーシートで覆った為に蒸れた為だと思われます。今年の冬はブルーシートでは覆いません！
2020年03月24日
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今朝の行者ニンニク畑
心配していた第二行者ニンニク畑の行者ニンニクも出揃って来ました。 数えると10株、種が落ちて芽が出た苗が６本でした。こちらは生育が盛んな第一行者ニンニク畑 去年1株だったものが3株に増えているものがあります！という事で数えると70株近く、でもまだつぼみは見えません。 第二行者ニンニク畑のモミジガサは･･･先日頭を覗かせていただけなのにこんなになりました。 楽しみな行者ニンニク畑です。
2020年03月24日
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開花間近
ウグイスの声に促されて庭巡りに出ると梅の花はほぼ散りましたが、花木が開花間近です。 一番最初に開花しそうなのはアーモンド今年は3本のアーモンドの樹にたくさん花が咲いて、たくさんの実がなりますように！ 次に咲きそうなのは源平枝垂れ花桃かな？1つとして同じ花がない源平枝垂れ花桃が咲くと、見て回るのに時間がかかって大変なのですが・・・裏庭の源平枝垂れ花桃は1週間位遅れている感じです。 濃いピンクがきれいな花桃もラストスパートに入った感じで逆転するかも？ 樹の成長の早い桜は手に負えなくなる前に2本伐ってしまったので残りは枝垂れ桜が2本あるのみとなりましたが、数日遅れで咲きそうです。 今年は各地で花見宴会が自粛のようですが、天女さんちは休肝日無しになりそうです。
2020年03月24日
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そば打ち
有名なそばは各地にあるが、福井県人はやっぱり越前そばが一番おいしいと思っている。 単に食べ慣れ親しんでいるからではなく、それを証明するエピソードがあるのである。 「越前そば」という名称は、昭和天皇があ福井に来られた際に武生でそばを食べられ皇居に戻ってからも「あの越前のそば」「あの越前のそば」と何度もおっしゃって その味を懐かしがられたという事から「越前そば」と呼ぶようになったと言われている。そんなに昔の事ではないので多分本当の話しであろうと思われ、 越前そばは福井県人の数少ない自慢の一つになっている。ちなみに越前そばとは「おろしそば」であり、辛み大根おろしとカツオブシをかけて食べるものであり、 今では越前だけではなく、おろしそばとしてお品書きにあがっている所も増えていると思われる。 昭和天皇がそばをめしあがられた店は廃業してしまっていたが、数年前に復活している。 復活とはいっても、その店舗を改装して全然別の人間が経営しているだけであり、 昭和天皇が懐かしがられた味を再現しているかというと微妙ではあるが、そういうエピソードがスパイスとなって、そこでそばを食べる人間にバイアスを掛ける事になるのである。もとよりそばというものは毎回味が微妙に違ってくるものであり、 越前（福井県）で打たれて越前そばの流儀（おろしそば」で食すればそれが越前そばとなるのであるが、お蕎麦屋さん、そばを打つ人にそれぞれこだわりがあり、うんちくを語りだすと話の尽きない人を知っている。 錆鉄人は昭和天皇の話しも聞きかじっただけで、そばにもさほどこだわりを持たないが福井のそばが一番おいしいと思っているのでもう長い間、福井県外でそばを食べようと思った事がない。なお、「越前そば」は一般名称であるが、商標登録もされていて「越前そば」の名称を付けて販売出来るのは越前そばの里さんだけ、という話を聞いたような気がするが定かではない。 郵パックの越前そばを販売しているのがこの越前そばの里さんで長年郵パックの取扱高日本一を独占しているというのもうんちくの一つである。という事で本題の「そば打ち」であるが、 福井県だけではないと思われるが「田舎人の密かなたしなみ」としてそば打ちがあり、ことさら福井県には家庭でそばを打つ人が多く、そば道場なるものも何カ所もあり、 「全日本素人そば打ち名人大会」が福井県で開催されているように福井はそば打ちのメッカなのである？ちなみに2019年の全日本素人そば打ち名人大会は全国１２都道府県１５会場４０２名で予選が開催され、その予選を勝ち抜いた５１名が福井に来て技を競い、2019年のそば打ち名人は石川県の女性の方が選ばれている。 天女さんちの集落ではお寺の報恩講や公民館の祭りでそばをふるまわれていて有志なり当番がそば打ちを担当するので、大抵の者は上手・下手は別としてそばが打てるのである。が、それらのそば打ちを行う時の道具はお寺や公民館にあり、さらに有志が大釜やバーナーを持ち寄って実施されているので、 個人としてそば打ち道具を持っている人は少なく、持っていても滅多にそば打ちを行ってはいないようである。 天女さんちにもそば打ち道具はなく、農家民宿の方がそば打ち体験をしたい時は農楽園で行ってもらっていましたが上述のように福井はそば処、 自慢の越前そばを農家民宿に来られた方に味わってもらおうと考え、 道具を揃えそば粉を買ってさあやるぞという時に手にけがをしてしまった訳で･･･まだ左手は「ゴッドハンド」には程遠いのですが、 先日、買ったそば粉が賞味期限を越えてしまう前にそば打ちをしました。 上記のような催し物の場合は1回で500g打ち、大体そば６～7杯分になるのですが お客様もなく錆鉄人と天女の2人だけなので350gほどで打ちました。 割合は二八そば、つまりそば8割につなぎ2割、 重量は正確に測定しなくても良いと思われますが、水の量が微妙に変わるので5g単位の台秤（アナログ）で正確に測定します。いよいよそば打ちの開始です。そば粉とつなぎををこね鉢に入れて、均等にかき混ぜます。そばは熱を嫌うので（味が落ちる）出来るだけ指先でかき混ぜます。 水は「そば粉＋つなぎ」の45%なので350gなら水は157.5g、 台秤をゆすって出来るだけ正確に計量しておきます。そば粉とつなぎを混ぜ終わったら、水を1/3程度、出来るだけ全体に振りかけて混ぜます。 指先と言っておきながら、手のひらでこするようにして均等に水分を行き渡らせます。また1/3ほど水をふりかけ、混ぜます。 残った水をふりかけ混ぜていると、だんだんとそば粉が小さな塊になってきます。こんなのでちゃんと玉になるの？という感じですが、捏ねているとちゃんと玉になってきます。 玉を作る時はへそ出しと言って上におへそが出来るようにこねるのがコツですが、 亀裂がないように捏ねられればさほどこだわる事はないでしょう。いよいよ「手延べ」 台の上に打ち粉を広げ、そば玉を乗せて手で押しつぶします。 台はベニヤ板を半分に切ったもの、つまり90cm✖90cmです。（経費削減） 続いて延べ棒に巻き付け、手のひらで軽くたたきながら伸ばします。 ２~3回回転させたら拡げ、90度方向を変えてまた同じように伸ばします。（適度に打ち粉を撒きながら）その作業を繰り返して生地の厚さが１～2mmになるまで伸ばします。あまり伸ばし過ぎると穴が出来たり裂け目が出来るので適度な所で終わります。それを２つに畳み、さらに３つに畳みます。まな板の上で駒板を当ててそばを切ります。 台所の包丁は刃が反っているのでうまく切れない部分が出来やすいので、やはりそば切り包丁がベスト駒板に沿って刃を下したら、包丁を少し傾けて駒板を後退させ、刃を下し･･･を繰り返しながら切ります。 包丁を傾けすぎるとそばが太くなるので、一定の太さ（細さ）になるように切るのがコツですが不ぞろいも味のうち！そばは太くて硬いのが通という人もいますが、錆鉄人的には細めで適度な腰のあるそばが好きです。ある程度切ったら取り分けて切って行きます。そばは「挽きたて、打ちたて、湯がきたて」がおいしさの三原則 出汁や大根おろし等を準備して･･･あららっ、茹でる所の写真を撮り忘れました！ 出来るだけ大きな鍋でお湯を沸かし、沸騰したらそばを入れます。 一旦温度が下がり、再度沸騰してきたら火力を弱くして吹きこぼれないようにします。 （過料調整が出来ない場合は打ち水を行う）1分程度茹でたら（茹で加減は好みがあるので、麺を齧ってみたりしながら程度に）ザルに取って冷水で麺をさらし引き締めます。という事で･･･あららっ、カツオブシを掛けるのを忘れていた！ 味は？ 「自分で打ったそばが一番美味い！」と日記には書いておこう。という事で、一応道具を揃えたので、今後、天女さんちにお泊りのお客様はご希望頂ければそば打ち体験が可能です。
2020年03月23日
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ツクシ
天女さんちの地域ではツクシを食べる習慣はありませんでした。 初めてご馳走になったのは京都のおばんざい屋の「あ多知」 娘が大学生の時に4年間アルバイトさせて頂いていたご縁でお伺いしたのですが、すっごくおいしいおばんざいの作り方を教わったり、凄く懇意にして頂き それ以来ツクシを送って欲しいと要請され、年に1回はご招待を受けるようになりました。あ多知はママさんが高齢でしんどくなったという事で、昨年の4月でお店を畳みましたが、 今年もフキノトウを送り、ツクシも送ろうと生えて来る所を偵察に行っていたのですが、ママさんは指が痛くなって今年はツクシを処理出来ないから送らなくても良いとの返事でした。という事で、毎年２～３回段ボール一杯採って送っていたツクシが伸び出して採り放題状態、 誰も採らないのは勿体ないという事で、天女がツクシ料理をしてくれる事になりました。ママさんに教えてもらって毎年作ってくれているのでお手の物ですが、すっごく手間のかかる作業なので、錆鉄人は無理してしなくてもいいよと言っているのですが･･･ツクシといってもどれでも採れば良いというものではありません。ツクシは採った後でハカマを取る必要があるのですが、ツクシの頭が固すぎるのはハカマが包んでいるので作業しにくく、 開いてしまうと茹でた後の姿が悪い上に風味がなくなるのでダメ つまり開く直前が一番良いのですが、そればっかり集めるのはやっぱり困難です。という事で、採って来たツクシ取ったハカマ すっごく面倒な作業です！ 袴を取ったツクシは茹でます。 水でさらして水を切ります。この後は、ママさんの許可を得ていないので教えられません。 悪しからず！
2020年03月22日
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心配な地植えのアイスクリームバナナ
ブルーシートを外した時、びっしょりと濡れていて気にはなったのですが･･･10日程前に遮光ネットも外し、冷え込んで霜が降りそうな時はテッペンに肥料の袋を被せています。 今日は朝から快晴そろそろ新しい葉っぱが伸び出して来ていないかと脚立に登ってテッペンを見ましたが･･･先端の皮をめくってみましたが、芯が腐っています。 思い切って先端を少し切ってみました。やっぱり、芯は枯れたまま･･･もう少し切ってみて･･･またもう少し切ってみて･･･こんなに何回も切ってしまいました。 高さもこんなになってしまいました。が、やっぱり芯は腐ったまま･･･葉柄を思い切ってめくってみました。 黄緑色って事は、まだ生きていますよね？ 生きていますように！ 生きていて下さい！
2020年03月21日
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生活習慣病対策4週間の成果
健康診断の結果、生活習慣病と判定され、 無料で動脈硬化の検査が出来ると言われたので2月21日にABI/PWV検査を受けました。ABI検査とは足首と上腕それぞれの血圧を測り、 足首の血圧が上腕より低いと、閉塞性動脈硬化症の可能性が出て来るという検査ですが錆鉄人は問題無し。PWV検査は血管の硬さを測定し、血管が硬いほど血管年齢は高く、数値が高いほど動脈硬化が疑われるのですが錆鉄人はこの数値が年齢平均よりも高く、つまり動脈硬化が進行しているという判定が出ました。ガーン！ 錆鉄人は100歳まで生きるつもりで年金受給を2年遅くしたというのに、このままでは損をしてしまう！と思った訳ではありませんが（信じて！）、健康でいたい、早死にしたくはありません。 一応、ターミネーターなので油圧配管が丈夫に出来ているいう妄信は排除する事にして動脈硬化の改善が出来るかどうかは分かりませんが、進行を防ぐために対策を即座に実行する事にしました。 健康診断を受けたのが12月末で、畑もしなければ何もせずに飲んで食べて太っていた上1月に左手を怪我してからはほとんど椅子に座ってテレビを見ているだけという悪条件で、さらに体重は増加 従って、2月21日に検査した時の体重は72.2kg、 目標は「3か月後に体重68kg」と宣言したら無理をしないようにして下さいねと言われました。 対策は･･･１．食べるご飯の量の削減（それまでのほぼ半分） ２．ウォーキングの実施（1日11,000歩目標） 雨の日は中止 ３．自転車漕ぎ 最初の頃は30分で1週間後から1日1時間 ４．腹筋 最初は30回3セットしたのですが、翌日は腹痛で休み･･･現在は50回2セット５．飲酒量 無理をしないでと言われたので、休肝日2日の厳守（その分、翌日は余分に飲んでいますが･･･）4週間後の今朝の体重は･･･ジャーン！68.6kg！ 週間毎の体重の減り方も72.2kg→71.4kg→70.7kg→70.1kgkg→68.6kgとほぼ一定 腹筋も再び割れてきました。が、肝心の「腹囲」はほとんど変わっていません。 内臓脂肪やお腹周りの死亡はそんなに簡単には減って行かないのです。 自転車を漕ぐのは大抵午後5時頃からなのですが、テレビCMでは「たったの4週間で腹囲がマイナス11cm！」とか宣伝していますが あんなにはみ出していたお腹の脂肪が「揺らすだけ」でたったの4週間でなくなるはずはありません。これって絶対に「嘘」だと断言出来ます。 使うエネルギー以上に食べるから脂肪になって蓄えられたのであって生活習慣病と言われるように生活習慣を変える以外に方法はありません。ちなみに錆鉄人は血液検査でずーっと「高コルステロール」だったのですが、その原因も調べると食べ過ぎと書いてあったので、意識的に食べる量を減らしています。3か月後に同じ検査はしてくれないとの事でしたが、 筋肉量が減っている事を考慮して、目標体重は６６ｋｇに変更する事にしました。 腹囲を減らす為に腹筋を２００回に上げようと思っています。 一緒にウォーキングに付き合ってくれている天女も、 最初の頃は足が痛いとか膝が痛くなったとか言っていましたが、解消したみたいで良かったです。という事で、山登りに引っ張り出しているのですが徐々にグレードを上げて、 今年も涸沢紅葉登山に行きたいと思っています。
2020年03月20日
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山菜の出芽チェックと山菜取りの注意
今年の桜の開花が異様に早くなりそうなのは屋敷の花木を見ても分かります。 季節が2週間ほど早くなっている感じがします。という事で、例年荒4月初めに出芽する山菜をチェックしてみました。 天女さんちの蔵の後ろは、ミズブキとコゴミの繁殖地まずはコゴミ2週間位前に見た時も、若干緑色になっていましたが、少し成長したような気がします。コゴミの生える手前がミズブキ畑ですが、まだはえていないと思っていたのですが雑草を取ろうとしたら出芽を発見 数日の間に一目に頭を持ち上げて来るはずです。という事で･･･もうすぐ山菜取りの季節が訪れますが注意です。サルはロケット花火を発射しても、「大きな音がするだけでサルに被害はない」と学習したので もう逃げて行かずに少し離れて様子を見ているだけになっています。 山中で出会ったら集団で人間を襲ってくるようになるのは目前です。イノシシは豚コレラの影響で数は少なくなりましたが（例年だと3月中旬には裏のタケノコ山を掘るのですが、今年は掘った跡がありません。 しかしながら、ウォーキング経路には、山から下りて来る足跡が数か所あります。） 昨年はイノシシがカギを掛けたシャッターや蔵の戸を破って家屋に浸入する事を学習し、 人間が住んでいる家の玄関さえ破ろうとしたように、やはり人間を怖がらなくなってきています。 熊は去年、勝山市の中心部の木に数日間住み着いて連日ニュースになっていました。それは頭の悪い評論感が言うように「山に食べ物の木の実が少なかったから」ではなく、 熊が爆発的に増えていて、あらゆる所、人家の密集地の近くまで住み着いている事の現われです。かつて、熊は人間の気配を察して逃げると言われていましたが、それは鉄砲で撃たれた記憶が伝えられていただけの事で、鉄砲で殺された記憶はとっくの昔になくなっています。 現代の熊は人間のいる所にはおいしいものがあり、 人間はおいしいものを持っていると学習してしまった可能性があります。キャンプ場などではゴミ箱をあさる熊が増えたと言われて久しくなっています。つまり、獣にとって「人間は怖くない動物」だと思われてきているのです。 （そのうちに人間はエサを持っている、人間はエサになると学習した獣が増えてくると思われます。） 山中で出会った時、あるいは山菜取りで夢中になっている時、背後から襲われる可能性は高いと思われます。 山菜取りの最中に、熊が逃げるようにとラジオを鳴らしている人がいますが、 人間がいる事を知らせているだけかもしれません。ラジオの音はむしろ周囲の異変、異音を消し、危難に備えられない可能性が高くなります。 獣だけではありません。 毎年、険しい斜面を滑落死て死んだとか、山菜取りで道に迷って遭難したいうニュースを聞きます。そういう実情を認識した上で山菜取りに入って下さい。また、大抵の山菜はスーパーや道の駅などで販売され、ネットでは珍しい山菜も販売されています。はるばると時間を掛け、危険を冒してまで山に山菜取りに行くのは そこで採る山菜は「タダ」だからかもしれませんが、コストを計算するとどうなんでしょうか？ さばかりの事に（山菜取りに）行かぬや さばかりの事に（山菜取り）に行くるや 止せ止せ問答 錆 啄木
2020年03月20日
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モミジガサ出芽？
去年、山からモミジガサを採ってきて第二ワサビ畑に植えたのですが何処に植えたか忘れてしまいました。という事で、自信が持てないのですが･･･こんなのが２つ土から頭を出していました。 少し離れた所に･･･これこそモミジガサの幼苗かも？
2020年03月19日
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天女清水の取水ダム嵩上げ完了
今朝起きて屋敷のパトロールをすると、またまた天女清水が止まっていました。でも、もう大丈夫。すぐに嵩上げした取水口から取水する工事に取り掛かりました。ホースを外しても詰まっているので水は出ず、上の取水口から水が流出していました。タケノコを外すと泥水と小石が流れ出てきました。タケノコを上の取水口に取り付け ホースを取り付けて、下の取水口にプラグ（蓋）を締め込みます。 新しいソケットとプラグで約300円の出費でした。 今後も時々このプラグを抜いて泥抜きをする必要があるので、プラグは手で軽く締め込んだだけにしておきました。 実は泥抜きの為に作っておいたと言いたい所ですが･･･最後に土で作った堰の外側にコンクリート堰を作りました。 土を取り除いて上に蓋をすると完成ですが、それは明日以降 続いてワサビ田の拡張3株は蔵の後ろから移植しましたが、200m程離れた山に採りに行きました。 今回は根の泥を洗って植えてみる事にしました。この1cｍほどのワサビがうまく成長してくれると良いのですが・・・下流の溝を伸ばしバラスを投入 植え付けてからつぼみを取り除きましたが、つぼみは5個ありました
2020年03月19日
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サルの惑星での暮らし方
天女さんちの家がある所だけではなく、日本中の中山間地が猿の惑星化しています。10年前には効果があったロケット花火を打っても１０ｍほど離れた所で様子見しているだけ人間はすっかり馬鹿にされています。 我々にはサルの襲撃に対抗する手段がないに等しく、 「お代官様ぁ、お慈悲を･･･」とサル軍団が通り過ぎるのを待つしかなく サルが過ぎ去った畑には食い散らされた野菜が散乱しているばかりです。 東京にいるアホな評論家も、いい加減にこの実態をちゃんと確認して物を言って欲しいものです。そして、政府は我々住民にサルに対抗出来る「武器」を与えて欲しいと思います。それがサルの惑星の実態ではありますが、 錆鉄人はドン・キホーテのごとく鉄パイプ片手に何度かサル軍団を山の上まで追い上げたので サルは錆鉄人の姿を見かけた途端に潰走するようになりました。しかしながら、なぜかサル軍団が出現するのは遠征している時ばかり、どこから情報がもれているのでしょうか･･･先日は約半年ぶりのご来訪でしたが、 「サルどこ」の情報で前日の夕方に隣の集落の奥山に来た事を知っていたので外出せずに時々外に出て見張りをしていると、裏山から下りて来ようとしているサルを発見 適は慌てて逃げだしましたが、すかさず追いかけて遠くへ追い上げました。この時期、サルに盗られるのはダイコンかネギ、タマネギですが、 屋敷のダイコンはほぼ切り干し大根にしてしまい、残るはこれから成長するタマネギ天女さんちは今年は初めて赤タマネギを栽培して毎日成長を楽しんでいたのですが、ずーっとタマネギの傍で見張りをしている訳にも行きません。サルを見張っていられないなら、サルに盗られないように対策するしかありませんが、 網は食い破られて侵入されてしまうので、ステンレス針金で穴を半分にした鉄筋メッシュで囲う事にしました。 防獣ハウスの中は人参や赤ダイコンを栽培していたので、横に苗を植えたのですが植えた時から鉄筋メッシュで囲う事を考えていました。 秋の終わりには細かった苗がだいぶん太くなってきました。おいしいタマネギになあれ！
2020年03月17日
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ダムの嵩上げ
ダムを作って取水を始めた天女清水ですが、 雨の後に見るとホースから水が出ていません。 慌ててダムを見に行くと、雨で流された土砂で取水口が詰まって水があふれていました。やはりダムの底に取水口を作ったのは問題ダムをかさ上げして新しい取水口を作る事にしました。 嵩上げ前のダム ホースを外して取水口を掃除してもダムの上から水があふれるので、堰を半分開けて水を流してダムを嵩上げしました。 向こうのほうまでダムを作って隙間から流れ出すのを防ぎました。これで少し位土砂が流れ込んでも詰まらなくなるはずです。
2020年03月17日
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ワサビ田の夢再び！
冷たい清水が安定的に流れて来るとなると ワサビを栽培する条件が整います！たとえ水量は少ないとはいえ、数株は育てられるはず！という事で、天女清水の通水と共にワサビ田作り開始 本当は左側の岩に沿って作るつもりでしたが、下に大きな石が埋まっていたので右側に作る事にしました。10cmほどに土を掘った所に、1袋198円のコンクリート用の砕石を惜しげもなく流し込み･･･といいたい所ですが、とりあえずは1/3ほど残っていた分だけ投入し蔵の後ろのワサビの群落から小さめの株を抜いてきて植え付けました。 水量が少ないので、砕石だけでは水が下を流れるだけなので、下流に堰を作って水が貯まるようにしました。 勿論、この堰はすぐに下流に移動させてワサビ田を拡大する予定です。 苦節10年以上･･･今度こそ、うまくワサビが出来るかな？また楽しみが増えた錆鉄人であります。
2020年03月16日
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悩めるトノサマガエル
数日前に畑を耕したのですが、 土の中で冬眠していたカエルが何匹か慌てて飛び出してきました。 今年は見えた限りではローターで傷ついたカエルがいなくて良かったと思っていたのでした。 昨日の午後、畑の玉ねぎを見に行くと･･･悩めるトノサマガエルを発見 午前中は陽光が降り注いでいたので地温が上がったので畑の底から出て来たものと思われますが頭を出してみると日は陰って寒い風が吹き始めています。 「to goo or not to go」 悩めるハムレットカエルでした。
2020年03月16日
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石清水引水工事
石清水の出ている所にコンクリートでダムを作って2日が経った15日朝コンクリートの固まり具合を見に行くと、しっかり固まっていました。 実際にコンクリートの強度が出るには数週間かかるのですが、とりあえず引水の工事をしてもコンクリートが割れない程度になっていると判断 工事とはいっても、ダムに埋め込んだ長ニップルの先のタケノコからビニールホースで池まで水を引くだけです。まずはホースを支える為に竹の橋を取り付け、ホースをロープで固定 水が入ったホースは案外重くなるので支柱も立てる事にしました。ホースの長さは十分このホースは父が買ったもので、恐らく30年以上前のものですが、 通常の4分のホースとは太すぎる為、小屋の2階に仕舞いっぱなしだったのですが、遂に出番が来たのです。 腐らないビニールは凄い！ 清水は土の堰で横に流したままで ホースの長さをセットして ホースをタケノコに差し込み、土を取り除いて水が来るようにしました。 水が出て来る瞬間を見届けようと、山を下りてホースの端で待ちましたが･･･出てきません。ホースの途中を見ても水が来ていません。ダムまで戻って、ホースを抜いて見ましたが水が出ていません。 水を止めていた土をどけた時に、泥水と共に小石などが流れてきて詰まってしまっていたのでした。その辺りの小枝を折って、タケノコの口から差し込むと、泥水と共に小石が出てきてめでたく出水ホースをもう一度差し込み、半透明なホースの中を覗くと･･･ちゃんとホースに水が流れています。まっ、錆鉄人はそういう事も見越して、ホースを簡単に差し込むだけにしたのでありました。 何れ網かなにかをセットするつもりです。という事で･･･無事に池に水が入るようになりました。 泥水の多い谷水はお役御免パイプを外したついでに温度を計ってみると8℃ホースの出口で水を溜めて「天女清水」の温度を測ると12℃でした。これでミズバショウも安心です！
2020年03月16日
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今朝の天女さんち
午後からは雨の予報ですが、朝は快晴いつも通りお地蔵様にお参りして庭巡り最初はスプリングエフェメラル移植した苗も無事です。こちらは横のもうひとかたまり7時半過ぎ、屋敷の西のほうに日が当たり出しました。オーレンは花が終わって種になる所 種が拡がった所もきれいなので楽しみです。ワサビの花が咲き出しました。 一日に何度も見に行って、その度に本数を数えている行者ニンニク畑 遂に55株になりましたが、もうほぼ出芽は終わりと思われます。しかしながら、横の第二行者ニンニク畑が数日前からやっと出芽 根が少なかったので心配だったのですが、無事に生き延びてくれました。 種から芽が出た葉っぱが3枚、まだあるかもしれないので草取りが出来ません。 種からの出芽というと防獣ハウスの中 順調です！うっふっふ！ 今年の出芽は400本以上ありそうです！2年株は肥料負けして萎れた株も出てしまいました。ごめんね！ 庭のほうぼうでスイセンが咲き出しました。ショウジョウバカマは少しずつ開きだしています。 日が当たる前なので花びらを閉じているフクジュソウ そっぽを向いていた右のほうの2株も、少し上向きになってきました。 下ばかり見ていないで見上げると･･･アーモンドのつぼみが膨らんできていました。 老梅は今年も頑張って花を咲かせました！（これは一昨日の昼頃の写真ですが･･･） 春の庭 陽を待ちわびる 花めぐり珍しく本歌取りではありません。
2020年03月15日
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石清水の引水作戦開始！
山崩れ防止のコンクリート擁壁が造られるまで、 天女さんちの裏山には岩から清水が湧き出ている所があったのですが、 小さな池が造ってあって、子供の頃はスイカを冷やして食べた記憶があります。 天女さんちの身代わり地蔵は、その池の横に安置されていたのですが、 擁壁造成に伴って今の位置に移動したのです。 一昨年に裏山の雑木を伐採した時に、岩の間から清水が湧き出している所を発見しました。 擁壁の後ろの地面よりは1.5mほどの高さで、元の清水が湧いていた所より４～５ｍ高い位置です。 天女さんちの裏庭の池には山沿いに水路があって山水が入っていたのですが、 擁壁を作る時にコンクリート水路になり、そこから池に水が入るようにするかどうかを聞かれました。コイなどを買ってきても、キツネかなにかに数日中に食べつくされていて、イモリの棲み処になっているだけだったので水路から水が入るようにしなくてもいいと答えました。 従って、池に入る水は北側の屋根に降った雨が雨樋を伝って入るだけになり、 池の大部分はほぼ干上がった状態となり、コゴミを植えてみたりしてみましたが、生育は今一でした。それでも池の中心部分は底なし沼状態で、知人からもらったミズバショウが毎年花を咲かせていました。しかし、一昨年の日照りはこの底なし沼もひび割れてきて、朝夕バケツで水を掛けてやっと命をつなぐことができました。 錆鉄人は10年以上前にワサビ栽培をしたいと考え、コンクリート水路にダムを作りワサビ田を作っていましたが･･･苦節10年余り、一度もちゃんとしたワサビが出来ずに遂に断念し、ダムからの水はホースで池に入るようにしています。しかしながら、この谷水はコンクリート化した為、雨が降ると泥水が一気に流れて来るのですが雨が数日降らないと水が流れなくなるので、渇水期には役に経ちません。という事で、ようやく石清水の出番です。（再掲）これをパイプで池に引き入れようと考えたのでした。コンクリートで小さなダムを作り、そこにパイプを埋め込み水を引き込む作戦です。ずっと前から考えていたのですが、部品は手持ちの4分の長ニップル ソケットにソケットを締め込み、単ニップルを軽くねじ込んでおきました。（後で外してタケノコを締め込みます。） 砂とセメントで適当な量のモルタルを作って･･･コンクリートダムを作る所に水が流れて来ないように土で仮堰を作りました。しかしながら、木が代わって取水場所を右端にする事にして仮堰を作り直し仮堰からは若干の水が流れて来るのでモルタルが柔らかくなってちょっと厄介でしたが、無事に取水口の設置が終了 枯葉が落ちてパイプが詰まらないように上に板を乗せるつもりです。 今朝、確認に行きましたが、まだモルタルが柔らかかったので パイプ取付は数日後の晴れた時にしようと思っています。 水を引き入れるのはミズバショウだけではなく、池の泥の中でレンコン栽培が出来ないかと思うからです。 （屋根で日陰になる時間が長く、日当たりが良くないのが問題かもしれません） 水量は少ないのですが、冷たくて水量が一定なので、ワサビ田も成功するかも？ 愉しみがまた一つ増える天女さんちです。ちなみにこの石清水の名前ですが、ご想像通り「天女水」と命名しました。
2020年03月14日
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カタクリ増殖大作戦
昨日の朝の時点で天女さんちの裏庭に伸び出してきているカタクリは22本そのうちの６～7本は去年花が咲いて出来た種が芽を出したものと思われます。 花が咲きそうな株は５～６株、はもっと成長するように鶏糞を撒いてやったので、来年は倍増する事を期待していますが、もっと増やしたいと思って、夕方に近所の山へカタクリを採りに行きました。 花が咲くような大きな株は根っこが深くて、移植ゴテでは途中で切ってしまうので、 今年は小さな株を掘る事にしました。という事で、まずは穴掘り ここは種が芽を出している場所なので、生育条件が良い所だと判断しました。 掘って来たのは、小さくて細くて弱々しいこんな株 植え付けている所を天女が写真を撮ってくれました。 頭のてっぺんにちゃんと毛があるのがうれしい！カタクリのつぼみは最初は葉っぱにくるまれています。それが独立して･･･花の柄が伸びると共につぼみも大きくなって･･･咲くのがいつになるか楽しみな天女さんちであります。
2020年03月14日
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コシアブラの移植
天女さんちの屋敷には５～６本のコシアブラの樹が植えてありますが、いずれも天女さんちの山に自生していた幼木を掘ってきて植えたものです。その中でも一番の古株は日当たりの良い畑の一角に植えいたのですが何故か成長が悪い上に、 一昨年の豪雪時には川向こうの道路で除雪車が跳ね飛ばした雪が枝に当たってほとんど折れ数年後に裏庭に植えたコシアブラの樹の半分もない有様で生育条件が良い裏庭（半日陰）に移植して畑を拡大する事にしました。 実はコシアブラの移植は非常に難しいのです。それは･･･直径60～70cmで掘ったのですが、写真のように細い根はほとんどありません。それでも裏庭のコシアブラの横に穴を掘って植えました。 無事に育ってくれるでしょうか？ 掘り出した時に何本か切れた根っこがあったので、芽出しにチャレンジする事にしました。コシアブラは根を20cmほどに切って埋めておけば芽が出て来るといわれているので過去2回チャレンジしたのですが いずれも失敗！ 原因は錆鉄人の愛情過多、水のやりすぎで腐ってしまったためと考えられるので水はけが良くアクセスが面倒な上の畑に植えてダメ元で「放任」する事にしました。 土を掛けて、目印に杭を置きました。なお、この向こう側はタラの木がたくさん生えているのですが、 他の所にもっとたくさん生えているので、今年は全部無くしてしまおうと思っています。
2020年03月14日
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日野山登山
錆鉄人の生活習慣病改善の運動療法と天女の落ち切った体力の回復の為に、 先月の文殊山に続いて12日に日野山に登りました。 日野山は越前市周辺では最も高い山で標高は795m先月の文殊山が365mなので、一気に2倍の高さです？ 日野山はこれまで天女と一緒に何度となく登っているのですが、全て平吹の日野神社から登山していました。 日野山の登山ルートはいくつもあるのですが、我々が登るのはいつも冬だったので メインルートの平吹からだと登山者が多く、踏み跡もしっかりしていると思われたからでした。しかしながら、今年は暖冬で山頂部を見ても白くありません。という事で、違うルートから登る事にして選択したのは「荒谷ルート」 確か中学校の夏休みの学校登山で登ったのがこの荒谷ルートだと思うのですが、すっかり記憶がありません。 登り1時間半、下り1時間ほどのコースタイムなので、特に装備も必要ありませんが「明日天気が良かったら日野山に登ろう」と天女に言っていたので、おにぎりを作ってくれました。 天女さんちから登山口の荒谷の「日野神社」までは約20分、到着したのは8時45分頃 境内は広く駐車可能台数は20～30台、 但し途中の集落内に一部だけ普通車ではギリギリの狭い所があります。まずは日野神社にお参りして、9時05分登山開始 手前に（頂上まで）2400mの標識がありますが、山頂まで100m、もしくは50m置きにこの標識があって「励み」になります。 （ちなみに鳥居の所がスタートで、全長は2,500m。平吹コースは3,000mですが、駐車場から日野神社まで300mほど歩く必要があります。） 日野神社の横を通って少し進むと、高速道路のトンネルの施設があり、そこから登山道らしくなります。 写真のように登山道は傾斜のある所には階段が整備されていて登りやすい登山道です。 約20分で鉄塔に到着ここからは武生盆地方面の眺めが良いのですが、休憩する必要もないので登ります。5分ほど登ると平地があって「大寺跡」と呼ばれる所に到着すぐ上には「市指定文化財 開山塔板碑、五輪塔板碑」の案内板がります。 五輪塔板碑（頂上まで1,500ｍ）この辺りから上の登山道の脇にはオーレンの白い花が咲いていました。やがて尾根道に出ますが、そこは西谷口との合流地点（頂上まで1,200mちょうど半分です）ショウジョウバカマが1輪だけ咲いていました。さらに登っていると下りてくる人から声を掛けられました。 日野山によく登られていらっしゃると聞いていた会社の先輩のK元専務でした。 数年ぶりの再会にしばらくお話しをしていましたが、 奥様は久しぶりの好天で切り干し大根作りの為に来られなかったとの事。 「たくさん毛が生えたでしょう！」と自慢したり、ガーデニングの話をしたり･･･下から女性の話し声が聞こえてくるまでいろいろと情報交換していました。 少し急な所を過ぎると一旦平坦な場所に出ますが、ここは宮谷口との合流地点この先の小高い山の向こうが頂上で残り300m程ですが、この斜面の登りが一番の難所です。ロープが垂らしてある急斜面も数か所 登り切った所は「北宮」 恐らく新たにの日野神社の奥宮で、すぐ先の山頂にあるのは平吹の日野神社の奥宮ではないかと思われます。 北宮の先、20ｍほどで山頂広場に出ます。 左側の斜面を登って山頂の祠にお参りしました。 雲が邪魔をしていましたが、雲の間から白山が見えました。 正面は部子山 急な階段を下りて下の室堂（避難小屋）へ中はゴミもなくきれいでしたが、寒いので日の当たる北宮まで戻って日向ぼっこしながらおにぎりを食べました。 食べていると、女性4人が登って来て、頂上まで行って戻ってきて同じように北宮の石に腰を掛けて休憩 景色を眺めながら休憩するには北宮は最高です。11時10分ごろ下山開始、途中で駅伝部の高校生が５～6人登って来ましたが走ってはいませんでした。ちょうど1時間ほどで登山口に下山。トイレは手洗いの水が出ましたが、飲めるかどうかは分かりません。 （五輪塔板碑の少し上に水場がありました） 荒谷コースは距離が短く登りやすいので平吹コースよりもいいわという天女の感想でした。
2020年03月14日
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行者ニンニクの現状
雨の中の屋敷のパトロール一番気になるのは行者ニンニクの成長です。 天女さんちの土は粘土質なので、排水を少しでも良くする為に、 昨日行者ニンニク畑の周囲に溝を掘りました。とりあえず積み上げた土は燻炭を混ぜて均して行者ニンニク畑にして、3年株を植え付けるつもりです。 行者ニンニク畑の現状3年株は日の当たらない場所に置いていたので伸び出しが遅く、先日日の当たる所に出したところです。 防獣ハウスの中の2年株は暖かいせいか、3年株に負けない位に育っています。そして去年播いた種からも、毎日じゃんじゃん芽が伸び出しています。このプランターだけで100本はありそう！これも100本位ありそう！ 他のプランターは伸び出し始めて数日なのでこれからですが、前部で300本はありそうです。 大きく育ちますように！
2020年03月10日
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免許更新のタイミング
免許更新の時期になりました。 品行方正な錆鉄人なので当然「ゴールド」です。それも4回連続！（もしかして5回連続だったかも？）かつてはスピード違反で1日に2回、1週間で3回の記録を持ち、優良納税者だった錆鉄人ですが このゴールドの期間は年間3万km以上走行して昼夜を問わず走り回っていたというのに･･･何故スピード違反で捕まらなかったのか･･･分かりません。 多分、天女効果ではないかと思われます。 今回の免許更新ですが、更新は誕生日の前後1ヶ月で行えば良いのですが、 更新する前にスピード違反等で捕まった場合、ゴールドの権利が失効していまう可能性が高く そうなるリスクを回避するなら1か月前に更新するのが理想です。ところが、今回は新型肺炎のリスクがあります。 免許更新の時は前後の人と接触する位に近接して並んで手続きを行い学校の机の間隔よりも受講者の間隔は狭く･･･しかも、学校の生徒や児童とは違い、全国を走り回っているドライバーなどもいるはずで こんな危険なシチュエーションは某ライブ並みで、滅多にありません。という事で、錆鉄人は冷静に事態を分析し今の所は福井県では患者が発生していないけれども、時間の経過とともに感染のリスクは高くなると考え本日、免許更新を受けに行きました。という事で免許更新の現場。 受付時間の後半になると空いてくると思って出かけたのですが･･･大混雑。 出来るだけ前の人と間隔を開けようとしていたら、もっと詰めて下さいと言われ･･･更新会費を納めると、 例によって「会費納入はご自由です」とは言わず、「隣で安全協会の会費を納入して下さい」と言われるので善良な錆鉄人は「強制ですか？」と聞くと、強制ではないと言われましたが、 列に並んで見ていた限りでは、払わずに次に進んだ人は誰もいませんでした。という事で、受付が終わって講習会場に行くと80席の会場に講習を受ける人は約60人 錆鉄人は勿論対策を考えていました。こういう場合、大抵の人は後ろから詰めるので、一番安全な最前列は遅くなっても開いているはずと思っていましたが想定通り！ 講師のお話しは流ちょうでよどみもなく予定の30分で終了。 講習資料を見て思った事は･･･都道府県ごとの交通事故の死亡数の少ない順番は（平成30年） １位：島根県20人 ２位：鳥取県20人（同じ20人なのに2位は単位人口当たりの交通事故死者という事でしょうか･･･）ふーん、どちらも人口が少ない県だから納得！じゃあ、次は福井県かな？と思うと･･･3位は石川県28人！エーッ！石川県って福井県の2倍位の人口があるはずなのに･･･何と、福井県の交通事故死者数は41人！ 錆鉄人的には納得です。 日本全国を走り回って感じた事は、 福井県は信号密度が圧倒的に高く しかもそれがアットランダムに赤信号になって数百メートル毎に止められる為、 平均走行速度が他県と比べて圧倒的に遅いのです。 見通しのいい田舎の交差点で、通勤時を除けば時間当たりの交通量が100台もない所でも、至る所に信号が林立しているのです。 （ちなみに、国道8号線で福井県から石川県、富山県と走って行くだけで、平均速度の違いを実感出来ます！）となると、一般の運転者（錆鉄人ではありません！）はイライラして走行スピードを上げて時間短縮を図る事になり･･･必然的に事故が多くなるという「悪環境」に置かれているからではないかと思っています。そんな運転環境最悪県の福井県にいながら、今回も無事にゴールド免許更新の錆鉄人 安全運転に努めているから当たり前でありますが、 皆様も安全運転に努めて下さい。
2020年03月09日
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ステップワゴンRPに前車RGの195/65R15を装着
錆鉄人はステップワゴンに20年以上乗り続けていますが、 現在のRPの前は2代目にRGに10年以上乗っていました。 特に買い替える予定もなかったのですが･･･RGのタイヤが減って来た時に、どうせ次もステップワゴンを買うので使いまわしが出来ると思って195/65R15のアルミセットを買ったのでしたが、そのタイヤをたった1年程使っただけで、結婚35周年記念にRPに買い替える決心をしました。 所が･･･RPのタイヤは205/60R16折角の新しいアルミタイヤセットが使えなくなってしまう事が判明したのでしたが、 車の値段に比べれば小さな事を諦めて、それでも捨てずに家の後ろに仕舞っておいたのでありました。 仕事をしていた時は毎週末のように出かけて年間3万km以上走行していたのですが、 隠居した途端に走行距離が少なくなって、7月には2回目の車検を受けるというのに走行距離はまだ6万kmしかしながら、タイヤはかなり減って来ていて このまま7月まで使っていると車検前にタイヤを買い替える必要があるかも？という事で、仕舞ってあった195/65R15を使うという名案が浮かび上がってきたのです。 勿論、新しいタイヤを買うお金がないという訳ではなく、地球の為に資源を有効に使わなければ･･･という使命感からです。 （何故今までやらなかったかというと、家の後ろから取り出すのが面倒だったからでした。） 問題は･･･スタッドレスの195/65R15アルミセットはギリギリ使用出来ましたが、 夏タイヤのアルミセットがブレーキキャリパーに干渉せずに使えるとは限りません。スタッドレスの時にフロントのほうがシビアだったので、 使えるかどうかはフロントタイヤを1本だけ取り付けてみれば分かります。まずは「使える」と楽観して4本全部を運んできました。5年間も放置していたので蜘蛛の巣やホコリばかりかカビまで発生していましたが、ゴムは腐らないのが有難い所、洗って汚れを落としました。 溝はこ～んなにあります！ 一応、リムの内径を計ってみましたが、スタッドレスと同じ位ただし、ディスク部分に近い所の形状は違っているので、嵌めてみるまで大丈夫かどうかは分かりません。 固く締まったフロントタイヤのナットをほんの少し緩めて、ジャッキアップ（ジャッキアップしてからだと緩まない可能性があるばかりか、ジャッキが外れる危険性がある為）そして、195/65R15アルミタイヤを嵌め込み、クリアランスを調べます。 貼り付けのアルミウエイトほどの隙間しかありませんが、ギリギリセーフ！という事で、ジャッキを外すと、予想通り空気圧が足りません。 事前にタイヤを蹴っ飛ばしてみて、何とか使える程度だと判断し、 給油時に空気を充填すればいいだろうと思っていたのですが、 安全を考えて車載のコンプレッサーを使って空気を入れる事にしました。 今はスペアタイヤを無くして軽量化して燃費アップを図っているので パンク修理剤とコンプレッサーが搭載されているので、それを使って空気を充填するのです。パンク修理剤とコンプレッサーは運転席シートの下にあるので、シートを一番前に出してスライドドアから取り出します。コンプレッサーだけ取り出しました。 電気コードは周囲に巻き付けてあって、エアーホースは裏側にはめ込んでありました。ちょうど、車中泊用のサブバッテリーシステムを作ったので、それから電気を取る事にしました。エアーホースをタイヤバルブに閉め込むとタイヤ圧は約1.0kg/㎠でした。5年間ほったらかしにしておいた割には空気が残っています。サブバッテリーに電源をつなぎ、電気をONにするとガーガーやかましく音を立てて空気を送り込みだしました。タイヤのロードインデックスが小さい分、ちょっと多めにするほうがよいと考え2.6kg/㎠にしました。 （205/16が92、195/15が91なので誤差の範囲ですが･･･）タイヤの接地状態は問題無し続いて後輪を交換こちらはかなりの余裕です。という事で4輪全部を交換し、最後にナットの締め付けを再度確認し、205/60R16をきれいに洗って片付けました。 純正の205/60R16は、195/65R15と比べてかなり重いように感じたので、燃費も向上するかもしれません。 一応、試運転に出かけましたが、当然異常無し。 尚、タイヤ径は205/60R16が652mm 195/65R15が634mmなので新品同士なら最低地上高が9mmダウンし、速度はメーター表示に比べて約３％ダウンします。 実際の走行速度が低下するので安全で良いかも？
2020年03月08日
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簡易サブバッテリーシステム完成
以前にも書きましたが、錆鉄人的には車中泊時にテレビが見られれば良いだけなので汎用性が高くて重量・値段の負担が少ない通常の車用バッテリーをサブバッテリーに使用する事にしました。という事で、バッテリーと端子ネジと雌ソケットを買い、バケツの中に納めました。ソケットはバケツの口の所から出すようにしようと思っていたのですが･･･蓋の固定がこの口の部分にはまり込むようになっていたので、横に穴を開けてソケットを出しました。 使ってみて変更んするかもしれません。これに3つ口ソケットを接続 接続イメージ このサブバッテリーを使いすぎて、バッテリー上がりさせない為に電圧計は必須です。（10.5V以下まで使用しない）という事で、新型肺炎騒動が終わったら車中泊旅行に持って行く準備が出来上がったのですが それよりも早くこのサブバッテリーシステム？を使う機会が訪れました。（続く）
2020年03月07日
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アイスクリームバナナの葉の伸展
居間に置いているアイスクリームバナナの葉が伸展しました。 第2子はこの冬初めての伸展です。 霜にやられて葉っぱを全て切った第1子は2枚目の葉っぱがほぼ伸展してきました。 中を覗いてもまだヒゲは見えませんが、新しい葉っぱが奥に育っているはずです。水やりはほぼ1週間に1回、そろそろ肥料をやったほうが良いかしら？ 天気予報では明日の朝は冷え込み予報ですが、その後1週間は最低気温も高めで、最高気温は20℃近くの日も予想されているので親バナナの防寒対策を外そうかと思っています。
2020年03月06日
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生活習慣病対策の中休み
生活習慣病改善に取り組んで2週間錆鉄人的には、体力の低下も通関しているので、体力苦情にも取り組む事にしました。という事で、食事制限とウォーキングにとどまらず一昨日は禁酒＋自転車漕ぎ90分、さらに露天風呂1時間入浴で汗を絞り出した結果（風呂上がりに200gほど水分補給） 昨日の朝の体重は69.1kg！2週間で3kgの体重減は如何にも急激過ぎるので昨日は中休み昼は通常以上の食事に、夜はタラの芽やフキノトウのテンプラ今週はすでに2回も禁酒日を実施したので、ビールも無制限 （勿論、その為に自転車漕ぎを100分してカロリーを消費しておいたのですが･･･）いい気分で寝て･･･朝、トイレと歯磨きを終え、まだ寒い部屋の中で裸になって体重を計ると ガーン！70.9kg！ 勿論、1日で体脂肪が増えた訳ではなく たくさん食べて飲んだものが体の中に残っているからではありますが、想像以上に増えていました。そういえばビールをたくさん飲んだけど余りトイレに通わなかったような･･･ひところはいくらでも飲めたけれど、今は４～５本で十分な気がするのは アルコールの処理能力も低下してきたのかもしれません。とりあえず、今夜は3回目の休肝日にして、昨日の水分を排出した正常な体重を計ってみようと思います。
2020年03月06日
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テレビ収納ボックスの改造
現在の６５インチ液晶を買う時に（消費税が５％の時だったので５～６年前？）テレビの収納ボックスを作り、その中にテレビ台を購入して入れ テレビ台の上にテレビを置く事にして180cm✖45cm暑さ18㎜の白色化粧板を購入し コンパネ（長さ182.7cm）を幅45cmに切って上下の板として収納ボックスを作りました。ちなみに買った時は4Kテレビ販売の走りの頃で、4Kの放送どころかコンテンツもほとんどない時代で、4Kのデモ映像も視聴しましたが、画面が大きいほうが百倍良いと思って65インチを買いました。そして、今でもその判断は正しかったと満足しています。（いまだに4Kの必要性を感じません）テレビ台は幅180cmで65インチ対応だったのですが上にテレビを載せると重さで変形したので下に板を当てて変形を抑える必要がありましたが、それなりに満足して使用していました。 「それなりに」というのは･･･椅子に座ってテレビを見ると、テーブルの向こう側の椅子の背もたれでテレビの下1/3位が隠れてしまい来客がない時は余分な椅子を片付けておく必要があるという事でした。そのままでのちょっと面倒なだけでしたが、 段々とテレビ台の上に物を置くようになってきたので、テレビを置く棚を作ればテレビ台の上に「たくさん」の物を置けるようになって一石二鳥です。という事で、早速45cm幅の白色化粧板を買ってきて（何と！4080円もしました）工事に着手まずはテレビをどけて桟を取り付けました。 使用したのは前が30mm✖60㎜、後ろが30mm✖40mmの角材ですが、テレビ台との離隔を大きくする為に横に使ったのが失敗でした。 錆鉄人は引退したとはいえ元は機械の設計屋、構造力学は朝飯前ですが朝飯前に材料を持って片手で力を掛けて「たわみ」を観察して横向きに使っても大丈夫と判断したのでした。しかしながら、重さが想像した以上にあったので（天女と2人で上げ下ろししたのですが天女が悲鳴を上げる程の重さでした）この桟の上に化粧板を載せてテレビを載せてみると恐ろしくたわんでしまいました。という事で（相変わらず構造計算せずに･･･）15mm✖50mm板を後ろに立て付けし、さらに化粧板を桟に木ネジで止めて一体化してテレビを載せました。たわみが０になるという事はありえないので、これで十分 「テレビ台の上に雑多に置いたものが丸見えなのは見苦しいわね。」という天女の鶴の一声に、愛妻家の錆鉄人は妙案を考え付きました。 材料は百均で買ったテーブルクロス余りにもチャチで使う前から擦り切れているようだったので捨てるしかなかったのですが、カーテンに転用しました。なお、アイデアを出したのは錆鉄人ですが、実行したのは天女これぞ夫婦の共同作業？もちろん、テレビもテレビ台の上の見栄えも良くなってご満悦です！
2020年03月05日
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天女さんちの春便り
続々と春の便りが天女さんちの庭に訪れています。 遂に老梅の花が咲きました！カタクリはつぼみが伸び出して来ました。そして続々と新しい葉っぱが伸び出して来て現在11株になりました。 天女が大事にしているチューリップの数は数えられませんが･･･行者ニンニク畑の行者ニンニク畑は現在42株 行者ニンニクの3年株2年株 去年播いた種の続々芽が伸び出して来ています。ちょっと見ない間にショウジョウバカマのつぼみが開花間近になっていました。 二輪草のモミジ型の葉っぱも今年初めての発見！ 枯れ葉をどけると雪割草が隠れていました。 毎日が楽しみな天女さんちです。
2020年03月04日
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荒行で疲労困憊の末に「解脱」
2月21日の生活習慣病にともなう血管の厚さ測定の結果はショックでした。という事ですぐに荒行に取り組みました。 目標は3か月後の体重４ｋｇ減と腹囲82cm！ 錆鉄人は若い時に超筋力トレーニングしていて最高時は胸囲が110cmもあったので全身の骨格が大きいので腹囲82cmになる為には女性のようなくびれたおなかになる必要があるのですが･･･錆鉄人の計算は･･･ウォーキング7000歩で400kcal、自転車漕ぎ1時間で300kcal消費、食事で500kcal減、カロリー収支を1日1300kcal改善 運動分が体重減少に費やされると考えると1日100gは脂肪が減るはずで、2か月後には楽々目標達成という事で、1日1万歩以上のウォーキング（通常の生活でも歩行を含め）に自転車漕ぎを再開、さらには腹筋 天女は食事量を減らして体重減に協力してくれ、錆鉄人は間食を削減 自転車漕ぎは1週間後には1時間にレベルアップ腹筋はいきなり90回もやった為に次の日は1回もできなかったり･･･と荒行を敢行し、疲労困憊してしまい･･･1日にバーベキューをしたのですが、暴飲暴食をしてしまい折角減ってきた体重が･･･しかしながら、月曜日からまた荒行を開始し今朝は体重が70.1kgになっていました！まさに大量に食べたおなかの中のものがが「解脱」したという事のようです。しかしながら、まだまだ煩悩（間食を含め）からは解脱出来ない錆鉄人3か月後の目標達成は･･･ 俺は達成できる たぶんできると思う できるんじゃないかな ま、ちょっと（荒行を続ける）覚悟はしておけ 錆 まさし 「荒行宣言」21日に手渡された「健康チェックカレンダー」（体重や血圧その他を記入する表）は何故か8月まであるのです･･･
2020年03月03日
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