日乃本比内やで親子丼、メルヴェイユで夕食

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2005.12.20

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：フレンチ

昼は初めて日乃本比内や（中央区日本橋室町2-1-1日本橋三井タワーB1F 03-3231-0022)で親子丼（1200円）を食す。比内鶏が売りの店だが、親子丼に使われている鶏肉は胸肉なのか、あるいは違う安めの鶏肉がまざっているのかちょっとぱさつき気味なものも含まれている。玉子の〆加減はトロトロ半熟でいい感じだが、ちょっと甘めに過ぎる気がする。とはいえ美味しい部類の親子丼であった。

夜はお客さんと久しぶりにメルヴェイユ（中央区日本橋3-8-13　03-6202-1991）。Lucyが出来てからほとんど行けてなくて、9月15日の1周年記念日に花千代さんの花を贈ったきりだった。この贈った花が入り口のところに置かれていてちょっと嬉しかったりした。アラカルトで食べた魚介のジュレ寄せ。これはマジで美味い。魚介のジュレ寄せと言うとランスヤナギダテのスペシャリテであるが、それよりも上品な味付けで私的には数倍美味いと思った。メインの前にサーブされたゴボウのスープ。これも美味い。そしてメインでは豚にしたのだけど、この豚の肉質かなり高い。ピエールガニエールでも豚肉を食べたが、その豚よりも肉質は上だと思う。デザートでは栗のパフェ。和栗とクリームと紅茶のゼリーとプリンの入ったグラスは見た目も美しいだけでなく、味もいい。ワインは糸沢さんに薦められた1997年のシャトーモンローズ