ステーキハウス梶でランチ

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2007.06.04

(2)

テーマ：今日行ったお店について(9258)

カテゴリ：洋食

昼は久しぶりにステーキハウス梶（港区浜松町１－１５－７ 03-5401-0386）を利用した。何度か昼に電話したのだが、運悪く満席のことが多くて、すっかりご無沙汰してしまった。

おじいちゃんシェフは健在だったが、おばあちゃんはいなくて、だいぶ若い女性が裏方で支えていた。

座ると、何も聞かれず1500円の料理が出されるが、相変わらずのクオリティで、肉も味噌汁もご飯ももやしも美味しいが、今回始めて知ったことがある。今日は、たまたま、三人のグループ、二人のグループ、一人のお客の三組がいたのだが、人数によって肉の厚さがかわる。一人のお客さんだとほとんど肉炒めになってしまうような薄さになってしまうので、味わいも落ちてしまうだろう。少なくとも２人以上で利用することをお薦めする。

今日は、私の42歳の誕生日だったので早くオフィスを出て、家へ帰る。妻に食べたいものを聞かれ、リクエストしたのは、もう終わりに近くなってしまった徳谷トマト７番

と水牛のモッツアレラのカプレーゼ、すっぽんのスープとモリーユ茸で作るリゾット、我が家のスペシャリテである塩昆布ペーストのパスタ、マスのキャビアのせ、そして丹波黒豆の煮豆をペーストにして牛乳とでアイスクリームメーカー

で作るアイスクリーム。

これらは、我が家にお客さんをよんだ時に出す定番料理なのだが、Lucyが生まれてからそうした機会も時間もなくなりすっかり食べる機会が減ってしまった料理だ。私と好みの同じLucyも全ての料理を喜んで食べていた。水牛のモッツアレラも、すっぽんのリゾットも。塩昆布ペーストのパスタをLucyに食べさせるのは初めてだったと思うが、モリモリだった。もちろん、黒豆アイスもだ。

Lucyにハッピーバースデーを歌ってもらい、キスしてもらって、美味しい料理を食べて良い誕生日だった。

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