角屋でランチ

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

HOME | DIARY | PROFILE

Freepage List

全て | カテゴリ未分類 | 洋食 | 旅行 | エスニック | 芝居 | 映画 | フレンチ | 甘味・スウィート | イタリアン | 中華 | 和食 | 無国籍 | アメリカン | スペイン料理 | パン | 焼肉 | 沖縄料理 | カフェ・喫茶店 | ロシア料理 | 田中 | ギリシャ料理 | ラーメン | メキシコ料理 | 韓国料理 | 地中海料理 | ポルトガル料理 | 焼鳥 | 演劇 | 中南米料理 | 落語 | 講談 | ステーキ | コンサート | イノベーティブ

2010.09.06

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：中華

イタリア街に新しい店でも出来ていないかとチェックしに来たら、更に寂れていて残念な状態。イタリア街でのランチを断念し、暑い中店を探していたら、つけ麺の旗を見つけて、角屋（港区東新橋2-10-7　03-6809-1344）と言う店に早速入店してみた。入り口には開化楼の箱が積み上げられていてちょっと期待感が高まる。

メニューはつけ麺と油そば。私はとりあえずつけ麺中盛り（800円）にしてみた。カウンターだけでバラックのような造りなのだが、2階にも席があるらしい。

10分以上時間がかかることを覚悟していたのだが、思ったよりも早くつけ麺が出てきた。つけ汁は、いかにもな感じで、麺は太麺のストレート麺で、海苔と小さなチャーシューがのっている。

つけ汁つけて早速食べてみると、麺は甘みを感じさせ味自体は良いのだが、そのコシに欠けると言うか、悪く言えばのびているんじゃないかと言う印象。もしかしたら、茹で置きでもしているんじゃないのか？折角の開化楼の麺もちゃんと茹でて供してくれなければ美味しく食べられない。

つけ汁は、味自体は悪くはないのだが、麺がちゃんと水切りされていないのか、どうも水っぽくなじみが悪い印象で、バラバラな感じだった。この界隈のつけ麺では一番劣後するクオリティに仕上がっていた。パーツは結構良くても、ちゃんと調理しなければ美味しくないと言う典型だった。