天ぷら大塚で夕食

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

5166053

HOME | DIARY | PROFILE

Freepage List

全て | カテゴリ未分類 | 洋食 | 旅行 | エスニック | 芝居 | 映画 | フレンチ | 甘味・スウィート | イタリアン | 中華 | 和食 | 無国籍 | アメリカン | スペイン料理 | パン | 焼肉 | 沖縄料理 | カフェ・喫茶店 | ロシア料理 | 田中 | ギリシャ料理 | ラーメン | メキシコ料理 | 韓国料理 | 地中海料理 | ポルトガル料理 | 焼鳥 | 演劇 | 中南米料理 | 落語 | 講談 | ステーキ | コンサート | イノベーティブ

2010.10.17

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：和食

昼過ぎから家を出て三越へ。修理に出していたヴィトンの時計の修理が出来上がったと言うので取りに向かう。去年も修理に出したのに、また1年でかなりくるうようになってしまった。三越を出てから秋葉原のヨドバシカメラに行って、ちょっと買い物をしてから夕食に。

先週みやこしで、１３年間みやこしで修業してきた大塚氏の店が10月5日にオープンしたので是非行ってあげてくださいと言われ、天ぷら大塚（台東区入谷2-12-11　03-3873-8826
）を早速利用してみた。台東区巡回バス「めぐりん」の停留所「生涯学習センター北」のすぐ近くに店はある。

彼には、みやこし時代、本当にお世話になった。まだLucyが赤ちゃんの頃、何度も家まで出前してくれたのも彼だったし、店でも、とっても気が利いて、Lucyの料理は真っ先にもってきてくれたりしてくれた。そんな彼だから、店の中は地元の人たちからの花がいっぱいで、オープンしてたった10日でも地元客で満席なだけでなく、フリのお客さんを満席と断らざるをえないほど。そんな沢山の花の中に、オマージュの荒井氏からの花もあって、ビックリしたら、彼は荒井氏とは同級生なのだそうだ。世間は狭い。

カウンター8席とテーブル2卓の小さな店で、キッチンは彼1名、フロアは奥さんのみ。天ぷらの定食は、梅　天ぷら7品　1890円、竹　天ぷら9品　2620円、松　天ぷら11品　3780円（小鉢、ご飯、味噌汁、香の物付き　みやこしと同じように、かき揚げを天茶か天丼にしてもらう事も出来る）。値上げ前のみやこしの価格水準だし、飲み物は種類が少ないが、梅酒のソーダ割りは470円、ウーロン茶は260円ととってもリーズナブル。

カウンターは、仕切りの台がなく平面なので、とっても近く感じるが、逆に手元が丸見えなのでなかなか大変なのではと思う。我々は、松を二人前頼んで、Lucyに取り分けし、別途海苔茶漬け（520円）をLucy用にお願いした。

松は、まず蟹と胡瓜、若布の酢の物で始まった。海老と海老の頭2尾、スミイカ、キス、銀杏、ハゼ、穴子、生とり貝と大根の酢の物、椎茸、玉葱、シシトウ、蓮根、そしてかき揚げを天茶にしてもらった。天つゆの味も天ぷらの衣の加減もみやこしとほぼ同じで美味しい。コース構成で異なるのは、途中に酢の物がはさまれる事。そしてかき揚げが、小柱のかき揚げではなく、芝海老と小柱のかき揚げである事と天茶の出汁の加減。こちらは鰹と昆布で取った出汁に醤油の香り付けがされている。そしてシャーベットが付いた。みやこしも充分リーズナブルなのだが、こちらはそれ以上にかなりリーズナブルだし、天ぷらの途中で酢の物を挟むのはとっても良いアイデアだと思う。

難点を言うと、茶漬けなどに使われるレンゲが100円ショップで売っているような曲がりの角度が大きな物なので食べ難い事と、裏方がこなすべき仕事まで全て本人が行わざるを得ないため、油の前を離れざるを得ない事が多く、揚げ加減に多少のムラが出てしまっている事、まだ慣れない奥さんが疲れ気味な事。でも、充分に食後感の軽い美味しい天ぷらであるし、彼の人柄の良さで地元から愛される天ぷら屋として育っていくと思う。