ミアアンジェラでランチ

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2013.07.03

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：イタリアン

遅めのランチでミアアンジェラ（千代田区霞が関3丁目2-6 東京倶楽部ビルディング　03-3539-3539）を初めて利用した。こちらは、株式会社イーストンの経営だ。１2時45分ごろだったのだが、まだかなりの入りであった。

パスタランチ（サラダとフォカッチャが付き、パスタは3種類から選べる）が1000円。私は、北海道産放牧豚サルシッチャとほうれん草のトマトソースのパスタをお願いした。それほど大きくもないサラダ、フォカッチャが運ばれてくる。パスタがなかなかこないので、フォカッチャのおかわりをお願いしたのだが、おかわりのフォカッチャが来たのは、パスタを食べ終わった頃だった。さてパスタだが、１．５ｍｍ程度の太さのスパゲッティで、表面がちょっとザラザラした感じでソースの絡みが良い結構上質なパスタを使っている。ボリュームもかなりたっぷりで、パスタの茹で加減も悪くはないが、茹でるお湯の塩が足りないのか、パスタとソースの一体感に欠け、かつトマトソースが弱い。サンマルツアーノを使っていないのだろうか、奥行が感じられず、サルシッチャも塩分が軽くてあまりアクセントになっていない。パスタとしての完成度はあまり高くなかった。また、1000円のパスタにドリンクは付いていなくて、食後のドリンクは150円でトータル1150円と言う価格はちょっと割高な印象だった。