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2013.12.21

ヒノマル食堂でランチ、諸菜　匠で夕食

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：和食

今日は、昼前にデータを取りにオフィスに行ってちょっと仕事してから、家に戻る途中、新橋でランチと思い下車。ところがめぼしいところはやってなかったり行列だったりして、もういいかと新橋駅に戻ってきたのだが、新しいラーメン屋があったので、ヒノマル食堂（港区新橋2-17-14 　03-3571-1011 ）と言う居酒屋が始めたらしいラーメン屋に入ってみた。

外にある食券機で購入したのは博多とんこつ味噌たんめん（880円）。このメニューはちょっと時間がかかると言われたが、そのまま待つことにした。しばらくして運ばれてきた博多とんこつ味噌たんめんは、写真に比べて野菜の少ないこと。ちょっとガッカリ。そして麺は、黄色い冷麺のようにゴワゴワで、これまたちょっとガッカリ。ただ、少ない野菜ではあるが、刻まれたホルモンと一緒に炒められた野菜で結構美味しく、小さいホルモンのプルプル感もあって良い。そしてスープはちょっとピリッともして味は濃いが味は悪くはない。ちょっと喉が渇くが。麺を変えてくれて、写真並みの野菜のボリュームにしてくれば文句はないのだが。

家に戻ってしばらくしてから、近所の雑貨屋で買い物。そのまま夕食のために幡ヶ谷に向かう。今日の夕食は、諸菜　匠（渋谷区幡ケ谷1-3-1 幡ヶ谷ゴールデンセンター　Ｂ１Ｆ　03-3374-3751）。御狩場焼きと言えば、浅草の鷹匠壽と麻布のあか羽が有名らしいのだが、そのあか羽が今年の１月に閉店し今や、鷹匠壽とこちらの諸菜　匠の2店になったらしい。先週、たまたまFBに東京いい店うまい店の柏原編集長がこちらの野鴨の写真がしており、あまりに美味しそうだったので、即効で予約を入れて利用してみたのだ。

幡ヶ谷の駅に直結している幡ヶ谷ゴールデンセンターと言うニュー新橋ビルのような怪しい商店の中にこちらの店は存在する。予約の時に、野鴨のコースでお願いしたら、8000円のコースと言われたのだが、店内に貼られていた紙を見ると、7500円～8000円の青首鴨（A）コース（前菜、白身魚のお造り又はふぐ刺し、鴨汁、鴨焼き、小煮物、稲庭うどん、水菓子）以外にも、6000円の青首鴨（B）コース（前菜、鴨汁、お造り、鴨焼き、小煮物、食事）があったらしい。我々は、ボリュームもわからなかったので、事前に8000円のコース2人前をオーダーしておき、Lucyの分は取り分けにすることにした。

店内に入ると、前菜は3人分用意されていた。前菜は白子ポン酢、サーモン、松前漬っぽいもの、飛竜頭のような玉子焼、レバー（味噌などで味付けられたもの）、食感の面白い団子など。説明がないので、ちょっとわからないものもあったが、素直いうよりちょっとひねった味付けの前菜だった。次は鴨汁（これは、けんちん汁のようにしっかりした味わいでホッとする身体の芯から温まるような味わい）、続いてふぐ刺し（ふぐ刺しは、Lucyがかなり食べてしまった）、そして待ちに待った鷹匠鍋が運ばれてきて、青首鴨の鴨焼きが始まる。深紅の鴨肉の色合いが美しく、これをご主人が目の前で丁寧に焼いてくれる。これを大根おろしで食べるのだが、これがシンプルで奥深い旨さで絶品だ。鴨の脂をすった野菜も美味しい。続いてしっかり目の味わいの煮物、なぜか生牡蠣（妻は牡蠣が食べられないし、私は好きなのだが、約1か月前の1週間もの入院の原因が生牡蠣だったのではと思っている中、生牡蠣が出てきてビビった。私が2個とも食べたのだが、事前に聞いて欲しかった）、そして茶そば（稲庭うどんやご飯セットにも変えられる。蕎麦つゆもしっかりしていたが、粉わさびなのがちょっと残念だった）、水菓子は柚子のシャーベットとリンゴのコンポート。Lucyには梅茶漬けを追加し、飲み物は、私が純米酒１合、妻が麦焼酎のお湯割りをグラスで、Lucyがウーロン茶2杯でトータル20500円。ビックリの安さだった。

コースの中では、御狩場焼きが圧倒的に美味しく、それゆえ、6000円のコースでも良いかと思った（アラカルトでもオーダーできるので、食べたい物を追加したほうが良い）。カードの場合は、サービス料がかかるらしいので、キャッシュを用意して、鴨を食べに行くのがこの冬のマイブームになりそうだ。しかも野鴨コースの場合、ワイン持ち込み料が1000円らしいので、ワイン持参で幡ヶ谷に通うことになるだろう。野鴨のコースは3月までらしい。

食事が早めに終わったので、ヨドバシに買い物に寄ったついでに丸福