海神でランチ、初めての塩あんびん

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2014.05.16

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テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：中華

魚のあら出汁の塩ラーメンがあるというので、結構前からブックマークしていた店　海神（新宿区新宿3-35-7 さんらくビル　２Ｆ 03-3356-5658）をランチで利用してみた。

店内の壁には、今日のアラは、「真鯛、間八、鰈、太刀魚、穴子」だそうだ。私は、あら炊き塩らあめん　へしこ焼きおにぎり付き（980円）をオーダーした。麺大盛り無料だったらしいのだが、麺は普通盛りでお願いした。

運ばれてきたあら炊き塩らあめんは、2種類のつくね（魚系と鶏）がのっていて、シンプルなルックス。スープを飲んでみると、あれ？期待していた味わいと異なり、雑味が多く、なんだか魚臭く感じさせる印象で、ちょっと下品な味わい。麺はカンスイ臭を感じさせないところはよかったが、ちょっとボソッとした食感。麺を食べ終わって、焼きおにぎりをスープに入れて食べてみた。これもまた、何だか中途半端な味わいだった。銀笹の方が数段上に感じる。

不味くはないが、行列を並んでまで食べるラーメンではなかった。

妻が出張で久喜に行った際に、たまたま買ってきた田中屋菓子店（久喜市久喜中央3丁目9 - 62 0480-21-0009）の塩あんびんを食べてみた。塩あんびんは、こちらの田中屋菓子店だけの菓子ではなく、このエリアでは色々な和菓子屋で買える郷土菓子らしい。

食べてみると、これが新鮮で、全く甘くない砂糖を全く使わず塩だけで練り上げたつぶあんが入った大福で、これが結構いける。
食べ方の説明によると、そのまま食べるか、塩あんに砂糖をまぶして食べるらしいのだが、そのまま食べるのが新鮮で良かった。

かたくなった塩あんびんは、オーブントースターや網で焼いて、１．砂糖醤油につけて　２．大根おろしをまぶして　３．味噌汁・お吸い物糖に入れてお雑煮風に食べるのが代表的な食べ方との事。確かに大根おろしにも合いそうだった。