でぐち弐番で夕食

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2014.10.18

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：フレンチ

今日は朝から学校公開日。妻は午後から、大学の学園祭に。私とLucyは15時過ぎに大学に向かった。

十条で妻と待ち合わせた後、夕食はでぐち弐番（）に電話し、ポワンドゥデパーの薗部シェフとマダムが今いる店を利用させてもらった。

ドリンクはシャルドネ（1200円）に赤で2010年トゥールサンポネ（1200円）、Lucyはペリエ（750ml　1200円）。
オーダーしたのは、Lucyがチーズ盛合せ（1800円　ミモレット、ブルー、コンテ、ウォッシュ　ほとんど食べさせてもらえなかったが美味しかった）、無農薬サラダ（1000円　たっぷりのサラダを取り分けで。美味しい）、キノコのラヴィオリ（1800円　たっぷりのキノコで美味しい）、魚の裏漉しスープ（1200円　具のないブイヤベース風でグリエールチーズや、オニオンピューレも付く。思ったよりもあっさり目な味わいだった）、娘は金目鯛のポアレ（2400円　美味しかったらしい）、フランス産青首カモのロースト（コルヴェール）…1/2羽（4800円　薗部シェフのジビエは初めての経験だったが（薗部シェフはなんとなく魚のイメージがあったもんで）、濃厚な血のソースにクリスピーな皮。二人でたっぷりのボリュームなのでシェアして食べた。フレンチらしい美味しさで旨い）、Lucyは巨峰のシャーベット（1000円　巨峰の味そのものの美味しさ）、私は栗のパイ包み焼き　蜂蜜のアイスクリームと共に（1300円　薗部シェフと言えばパイ。旨い）、カフェオレ（500円）。

ジビエもすっごく美味しかった。当日予約で伺ったのだが、満席で、フリの客は断られていた。これだけ旨いのだから当たり前なのだが。