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2022.07.11
テーマ： 今日行ったお店について(9821)
カテゴリ： ラーメン
長岡出張で今日は たいち
（
長岡市
堺東町
50
0258-29-3259
）に連れて来てもらった。以前青島食堂で食べた時は予想外に微かに生姜の風味程度だったのだが太一はどうか？
随分と資本系の匂いがするロゴに餃子の自販機まである。
券売機で正油ラーメン(800円)と自家製餃子3個(380円)の食券を買ったのだが気が変わって＋150円して正油チャーシューに変えてもらった。
我々の前に3組程度待っていたのだが、5分程度で席に案内され10分程度で料理が来た。
餃子は皮がもっちりとしていて美味しい。そして正油チャーシュー。シッカリと衝撃の味がするスープで色ほどしょっぱくない。麺は中太でほとんどストレートっぽい微かなウェーブ。ちょっとボソッとした食感もあるが気にならない。チャーシューはタップリ。しかも色々な部位なんだろう。色々な食感が楽しめる。とっても美味しいラーメンだった。
随分と資本系の匂いがするロゴに餃子の自販機まである。
券売機で正油ラーメン(800円)と自家製餃子3個(380円)の食券を買ったのだが気が変わって＋150円して正油チャーシューに変えてもらった。
我々の前に3組程度待っていたのだが、5分程度で席に案内され10分程度で料理が来た。
餃子は皮がもっちりとしていて美味しい。そして正油チャーシュー。シッカリと衝撃の味がするスープで色ほどしょっぱくない。麺は中太でほとんどストレートっぽい微かなウェーブ。ちょっとボソッとした食感もあるが気にならない。チャーシューはタップリ。しかも色々な部位なんだろう。色々な食感が楽しめる。とっても美味しいラーメンだった。
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