【蔵前】チガヤでモーニング【人形町】梅田でランチ、あっぷるでお茶、arsで夕食

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2023.04.22

【蔵前】チガヤでモーニング【人形町】梅田でランチ、あっぷるでお茶、arsで夕食

テーマ：今日行ったお店について(9258)

カテゴリ：フレンチ

今週も土曜の朝はチガヤ（台東区鳥越 2-8-11 03-5829-5809 ）のモーニング(6種のパンとコーヒー　800円)。2人体制になったものの、1人はまだ慣れておらずリベイクの温度が安定していないが、今日はコーヒーがとっても美味しかった。
12時過ぎにお願いしていたクロワッサンや塩バターロールをピックアップに来たらすっごい行列でビックリだった。

人形町で家族でランチになって、鰻に娘が乗り気だったので人形町の鰻屋に電話。三好に電話したら満席というので梅田（中央区日本橋人形町 3-4-2 03-3661-0160 ）に電話したら席は空いているというので梅田に向かう。私はこちらの鰻と梅の梅田丼に興味があって、梅田丼の大関(4200円)をご飯少なめでお願いした。妻と娘はうな重の特(4000円)。妻はご飯少なめで。
20分弱待った頃に私の梅田丼が来た。お新香と肝吸いも付く。結構たっぷりな鰻で白焼とご飯の間にいい塩梅に梅干しが入っていてさっぱりして旨い。鰻と梅干しは食い合わせが悪いと言われるのが不思議な相性の良さに感じとっても美味しかった。肝吸いもお新香も美味しい。その数分後にうな重も来た。特でも大きな鰻。好みよりもちょっと甘いがちゃんと美味しい鰻だった。でもやっぱりこの店は梅田丼だと思う。

梅田で食事をした後、駅に向かって歩いている途中にあったかふぇあっぷる（中央区日本橋人形町 3-4-13 日本橋石田ビル 1F 03-3639-1445 ）に入店した。
私はマイルドブレンド（700円）、妻はマンデリン（750円）、娘はアイスティ（750円）
手作りケーキをセットにしたので、ミルクレープも（935円→700円）、シュー皮でサンドされたレアチーズも（935円→700円）になった。
マイルドブレンドはちょっと苦いがギリギリブラックで飲めた。ミルクレープは表面がキャラメリゼされていてクレームブリュレっぽいミルクレープだった。レアチーズも美味しい。
支払いはPayPayで。

ずっとBMしていた ars （中央区日本橋蛎殻町 1-11-9 マガザン人形町 1F 03-6810-9610 ）。こちらの高木和也シェフはレフェルヴェソンス、ラフィネスで修業し今はなきレヴォルでシェフをだったそうだ。当日予約でも可能だった。
ドリンクは私と妻は白ワインのグラス（1200円）X2。リースリングにした。娘はサンペレグリノ（980円）X2。
当日だったのでコースはオーダーできず、アラカルトで。
出てきた順に4種のキノコのマリネ（600円　美味しい）
トレビスとゴルゴンゾーラのサラダ（880円　トレビスが苦い。ゴルゴンゾーラが美味しく胡桃もアクセント）
牛タングリエ　ソースラヴィゴット（1980円　牛タンもソースも旨い）
グラスの赤ワイン　ブルゴーニュ　ピノノアール(1200円)X2
トリッパのトマト煮込み（1780円　トリッパも旨い）
あか牛ランプのロースト（3600円　和牛が苦手な我が家だが赤身で美味しい）
ブイヤベース風カレー（1000円　たっぷりの魚介で美味しい）
デザートでトリュフアイス(500円　旨い)、テリーヌショコラ(900円　美しく美味しい)、チーズチーズケーキ(800円　二層のチーズケーキこで美しく美味しい)。
コーヒー(550円)X2。
いやあ、美味しかったです。

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