【浅草】Gion Duck Noodleでランチ

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2026.04.27

テーマ：今日行ったお店について(9801)

カテゴリ：ラーメン

京都の祇園のラーメン屋のFCなのか？ Gion Duck Noodle （台東区浅草 2-7-13 03-5830-6342 ）という店が浅草にオープンしていた。インバウンドに振り切っていて、メニューも絵、インスタも英語って店だ。このエリアだと、24時間営業になった鴨to葱があるが、こちらも鴨ラーメンの店。
カウンターのみの小さな店だが、メニューが絵で説明受けなきゃわからない。とりあえず、一番安いメニュー（1595円）をオーダー。10ドルかあ。一番安いメニューで1600円の時代が来たのね。

スープはクリーミーなものかあっさりを選べる。あっさりを選んだのだが、クリーミーな方が良かったかもと後から思う。チャーシューの鴨肉はロースかももかを選ぶ。ももを選んだが、温度が低かったのでロースの方が良かったかも。

ラーメン皿ではなく、スープ皿のような容器でサーブされる。気になるのは、麺が茹で上がってスープと一緒になってから、きくらげのせたり、チャーシューを切ってのせて、さらにフレンチのようにエディブルフラワーに胡椒で皿の周りを飾りだす。
さらに、そのできた皿は厨房から出てきて客に持ってきて、説明させていただきますと麺にライ麦が入っているとか、皿の周りの胡椒で味変しろとかいらん説明も入る。
麺を食べてみると、やっぱちょっとのびてた。最悪。
鴨to葱の全粒粉を意識してのライ麦なのだろうが、同じようにストレート麺で悪くない。スープはクリアじゃないがまずまず。ただ、このプレゼンテーションをみちゃうとポタージュスープのようにクリーミーな方がしっくりくる気もする。
もも肉は悪くはないが、厚みがあるので温度が低いままで、それも残念だった。
味よりもむしろ、提供温度、麺外で挙がってから食べるまでの時間の短縮が一番の課題な感じだった。こんなサービスにしたいなら、スープに入っていない汁なしの麺、あるいはつけ麺にした方がいいんじゃないかって思った。