なんとかなるさ

新たな出会い

5月ももうすぐ終わりですがいまいちパッとしない営業が続いております。本日は日本人の男性とフィリピン人の女性のカップルのお客様がご来店されました。話かけようかと迷いましたが良く同伴でお見えになるお客様は嫌がる方がいらっしゃいますので辞めておきましたお会計時スタッフが店長をお呼びですと私に何か失礼でもあったのかちょっと不安になりましたがそのお客様のお席に伺いました(汗)ご挨拶をさせて頂き、そのお客様が突然「ブログやっていますか？」えっ？(汗)「はい、楽天で・・・」どうやら私のブログを拝見してくれている方らしく少しお話をさせていただきました。私はその方に参加されてみては如何ですか？とお誘いをしてみたのですが振られてしまいましたでも正直な所この場所のご挨拶させて頂いた方の他に読んでいてくれる方がいた事にびっくりしておりますがとてもうれしかったです。本日はありがとうございましたwww

花が咲いた

こんにちは！ベランダ菜園の胡瓜に綺麗な花が咲きました＾＾胡瓜が実のったらぜ～たい、もろ胡でビールを飲んでやろうと決めています(笑)もぎたての胡瓜って瑞々しさが全然違うのですよね！あっ！そうそう！先日のアルバイトスタッフ面接で女性スタッフ3名採用致しました。高校1年生、大学1年生、23歳フリーターどなたもとても感じが良く美人ですよ～WWW

夏らしく

おはようございます。来月からワインとタパスとモツ炒めのイベントを行う事が決まりましたモツは最近の流行りのおかげで価格が高騰しておりますがやはり人気商品です。タパスは簡単に言えば小皿料理で単価を落として色んな種類を多く召し上がりたい女性には良いのでは？と考えました。ワインは夏らしくこんな感じでコーディネートして見ました宮崎の口蹄疫の問題はかなり深刻です。種牛がこんな状態では今後の畜産に大きく影響が出てくるでしょう。それと一番懸念される事は、そうでなくても厳しい畜産家の方々の廃業が出てくるのではないかと心配です。東国原知事がテレビのニュースで記者団にキレている場面を拝見いたしましたが精神的にかなり追い込まれている状況だと思います。それにしても景気の二段底から後は回復をなんて思っていた矢先のこの事件はまた出口が遠くなった気がしますこのイベントででた収益の一部を宮崎に寄付出来れば良いなと思います。

22日の日記

また今日も深夜のメールからの更新です〓 業務時間中に中々スタッフと踏み込んだ話が出来ないので今週から各スタッフと交換日記をしております〓 意外と知らなかった事の多さとスタッフ達の本心が分かってプラスになりそうです〓 皆さんは学生時代交換日記日記やった事ありますか? さっきまで会っていた女の子となんで交換日記なんて思う方もいらっしゃると思いますが、若かりし日々は会っている時間だけでは足りなかったんですよね～〓 今ならメールの方が早くない?と思われる方もいらっしゃると思いますが、打つではなく書く事に大きな意味があるのではないでしょうか? まあ、若いスタッフとの交換日記、物分かりの良い親父にもなれませんが、堅物の親父にもなれません〓 ただ本心でもっと近くに感じあえたらいいな～〓

キタ～～～

昨晩携帯から更新した筈なのに反映されて無く悔しいです！(ザブングル)昨日専門学生の男性スタッフが退勤時に「店長大事な話があるんですが・・・」ちょっと元気のない顔で・・・キタ～～～！だいたいこの様なパターンの時は「事情があって辞めたいのですが・・・」と続くのでありますが私「トボケた感じで何かあったのか？」と尋ねると実は・・・いや～！(汗)　　聞きたくない～(大汗)彼ももう１年だし違う事もやってみたいのかな？「実は彼女に子供が出来まして・・・」「・・・・えっ？・・・・マジ？・・・・」ふぅ～で？どうすんの？「で、相談なんですが・・・」「二人の貯金を合わせても５０万くらいしかないのでもっと働きたいのですが」う～ん(汗)今回の募集が大反響で２０人位面接しているんだけど皆甲乙つけがたくて迷っているのにお前も日数を増やしてくれってか～？「て、言うかお前の彼女高校３年生じゃなかったっけ？・・・・」だよね～～～(滝汗)「男の親はまだいいけど、彼女のお父さんは何て言ってるの？」「彼女は母親だけで色々もめてますが、一応産む方向で・・・」う～ん・・・だから言ったじゃん！気持ちいいからに任せたら、後は地獄だよって！俺が彼女の親父だったら間違いなく命ないよ！などなどのやりとりでふと、先日のあの方の日記のあの方のコメントを思いでしてしまいましたWWW

禁煙

今日も深夜営業の携帯からの更新です本日ボスの指示によりスタッフルール、事務所が禁煙となりました。理由はタバコが苦手な女の子達が過ごし易いスタッフルールにとのことです（泣）でも私は喫煙者として納得してませんが（汗）タバコを吸わないボスの観点からの考えです。これでタバコが苦手な方は過ごし易いでしょうね!ではタバコに安らぎを求めるかたは裏口の階段で吸って下さいはフィフティーな案でしょうか?とりあえず言われたのでそうしました。吸うスタッフは不満もあるとは思いますが、我慢しているようです。私は吸う人、吸わない人にも権利はあるとおもいます。だからこそお互い歩みより中間ラインで合意すればいいのにと思います。吸うスタッフからの空気清浄器をみんなで出し合って買いましょうとの言葉を期待しましたが、出てきません。言ってくれたら喜んで貧乏ですが援助するのになぁ～う～ん残念コメントで、では私に援助して下さい。等のコメントはお控え下さいませ

18日の日記

また深夜に携帯から更新です。 コメントを頂いた方へのお返事は明日パソコンからにさせて下さい。 今日はちょっとうちのボスとメールでのやり取りがございまして メール打つ時間があったら近いのですから、直接来て話してくれればいいのにと・・・ 先日も店舗に寄ったのにスタッフ達に声もかけてくれないのです。たった１分でいいのに・・・ 今日のメールは遠回しに数字が悪い事、スタッフが長く働かない事（理由があり半年から１年で辞めたスタッフが最近数名おりまして）それは社員や私に原因では？との事でした。 なんか切なくなって来て帰りに原付き運転しながら泣けてきました。 お店では弱みは見せられませんから、どこかでガス抜きしないとパンクしちゃうんです。 奥様も寝てるし、今日は情けないけど 沢山泣いて明日は全部忘れてまた頑張ります。 たまにはいいですよね？

15日の日記

ふぅ～（汗）今日も暇な金曜日でした～（泣） こんな深夜にマックのクウォータパウンド食べながらの更新です。 モスが食べたかっのですが、ツインメッセのイベントで出店しているらしく営業時間が変更されていてオアズケくってしまいましたので今日はマックで赤色のワインです（笑） 自分の時間が欲しいかと思ったら、寝てると寂しかったりないものねだりですね～〓 今日は明日のお弁当のおかずが買えなかったのでオリジナル、名付けてシニガンチャーハンを作りました（笑） ご飯にかけて食べるなら炒めても食べるでしょ～？ 明日感想を聞いてみます～www

13日の日記

暖かくなり造園屋さんにも苗木が多く並ぶようになりました〓 今年は唐辛子、中玉フルーツトマト、胡瓜をプランターで育ててみようと思います〓 唐辛子はできたら、焼いて味噌をつけてつまみで一杯〓 これは韓国焼酎だな。 トマトはオーブンでアンチョビを乗せて焼き一杯〓これは白の酸味のあるワインがいいなぁ～〓 胡瓜は飲むちょっと前に氷水で冷やして一杯〓 これはビールでしょ～〓 今年の夏は楽しみなつまみがいっぱいだなぁ～〓

おんな～♪心の～♪

そろそろ5年目を迎える当店ですが最近集客力が落ちておりリニューアルを考えております。本日ボスとその件についてお話をしたのですがまずターゲットを20代から40代の女性に絞る事に致しました。でもちょっと待てよ！当店は男性社員ばかりで女性の感覚が苦手です私もどちらかと言うと男性的な料理ばかりで今の女性が何を求めているのか薄らとしか見えてきませんとい事で急遽今月の残りの日数で出来る限り女性の感性を感じ取りたいと思います。Hanako・Nonnon・Unun取りあえず読みまくります！近隣の女性の方に人気のお店をリサーチと検証！時間が無いので死に物狂いでやらなきゃ(汗)ではではしっかりやります！

母の日

昨日は母の日でしたので奥様のお母さんにはバッグを私に母にはカーネーションをと思ったのですが母はカーネーションは悲しいイメージがあるようなので胡蝶蘭を贈りました。母は花が好きで頂いた胡蝶蘭は毎年花を咲かせております。今回は花キューピットでしかもお店の近くのお花屋さんで頼んだのですがめっさ感じの悪い対応でしたのできちんとした花が届くか心配でしたが昨晩母から電話があり立派な花が届いたそうで良かったです。最近母親との関係がぎくしゃくしておりましたのでメールや手紙のやりとりでしたが昨日は電話で私の声が聞けて良かったと喜んでもらいました。そしてまだ面識はございませんが突然奥様に代わって二人で挨拶をしておりました。私と母は親子の絆があるから簡単に済ませばいいのでその絆の中に奥様も引き込んであげたいです。来月は祖父と祖母のお墓参りに千葉へ行こうと思います。その時は母も誘うつもりです。

日本一が消える日

昨晩写メだけUPされてしまった日記が(汗)どうも携帯からの更新はいまいち良くわかりません(大汗)約２年間販売してきました「日本一の５５０円弁当」実は当店の売り上げ低迷により当店の社員を系列店舗に出稼ぎに行ってもらう事となり販売を休止する事に決断致しました。昨日の献立は　　フォアグラの秘伝たれ焼き　　特選牛のステーキ　韓国タレ　　北山農園の蕨のおしたし　　あぶら菜胡麻和え　　揚げ出し湯葉の生雲丹餡かけ　　稚鮎の塩焼き　　たたき胡瓜の梅肉ソース　　青木養鶏場　自然卵の焼き付け玉子　　杏仁豆富本日は雨天により販売を中止致しましたが来週の金曜日が最終販売日となります。昨日YAHOOで当店の店名で検索していましたらある方のブログにたどり着きました題名は「日本一が消える日」でした。とても有難い気持ちと、とても残念な気持ちで複雑ですでも２年間やってきて良かったと改めて思いました。早く数字をつくれる店舗になりいつの日か復活出来るように頑張っちゃおうと思いましたWWW

ちゃんこダイニング破綻

あｰあやっとこの日が来てしまったか～予測はしてましたが静岡にもあったのですそれも私の会社のﾃﾅﾝﾄがあった建物で違法建築で取り壊して立て直した同じ場所に一年位前に広告会社に依頼して掲載途中で料金支払わずﾄﾝｽﾞﾗしました開店当初話題でしたのでｽﾀｯﾌ達と視察に行きましたｵｰﾌﾟﾝ十五分前だったので入口の外で待ったのですが5時ｵｰﾌﾟﾝでさあ中に入ろうとしたら朝礼だからもう少し待てってその時点でないな～と思いました。料理はたいしたことなくて金額は高いｵﾏｹに大したｻｰﾋﾞｽもしてくれないのにｻｰﾋﾞｽ料10％も取られて最悪～しかも思っていた通り若はただの広告塔だったなんて消費者を馬鹿にするのも程があるちゅうねん

EE

チャリデート

今日は久しぶりのお休みだったので奥様とドライブって言っても車の免許もございませんので勿論チャリで二人乗りですお昼に近所のラーメン屋さんで昼食をとり次にヤマダ電機で携帯のカバーと保護フィルムを買わされパチンコに行き少し勝ったのですが分け前をねだられしまいにゃ焼肉食べて勿論支払いは私で気が付けばちょっとマイナスに帰ったら明日のお弁当のおかずを作り今日の休みは終わりあっというまの休日でした

やっと休みだぁ～＾＾

ゴールデンウィークの為9連勤も今日で終わり明日はやっとお休みです～。ゴールデンウィークは２・３・４もランチ営業してプチバイキングを行いましたがそこそこ御来店頂きましてお客様の満足度も高く3日間で2回も御来店のお客様も多数おられました高速料金が変わり連休営業の入客が減っておりましたが本日は多くのお客様の御来店があり忙しいって本当に有難い事だなと実感しております休み明けは連休の反動でまた厳しい営業になる事と予測されますがしっかりと戦略を立てて挑みます