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Comments
2005.09.04
テーマ： 食べ物あれこれ(50422)
カテゴリ： 亜莉の講座
海の近くに旅行に行ったお友達から、生きたサザエが送られて来た！！
メールには「海女さんが素潜りでとった物で、ワタまで美味しいよ！」と書かれていた。
う～～～～ん、鼻血でそう・・・・。
で、今日の晩ご飯は、刺身とバター炒めに！！
と思ったら、サザエに抵抗されて、ふ、ふたが開かないよ～～～～～！！！！！
なんとか、１個は開けたものの、そこで断念。
残り２個は壷焼きに。
刺身はコリッコリ！！
小桃も刺身デビューをして「おいし～～～～！それこももちゃんの！！」と。ま、ちょっとしかあげないけどね。刺身嫌いのイクちゃんは１口のみ。で、私が大喜びで食べる。うまい～～～～～。
苦味もほんのり。
あああ、ワタをバターを炒めてそこに身をさっと炒め合わせたバター炒めにしたい！！
だれか、サザエを上手にむく方法を知っている人がいたら教えて下さい！！！！とほほほほ～。
今日は、珍しく私もイクちゃんも家にいたので、みんなで温水プールに。
そんなに込んでいなかったので、楽しく泳ぐ。
小桃も腕輪にビート盤、水中めがねで泳ぐ泳ぐ。
ちょっと前まで水を怖がっていたのがウソのよう・・・。
ま、最初の１５分位は、しがみついて離れないのですが。
イクちゃんが「ちょっと泳いでくるわ」と、コースへ。
ここのプールは管理がちゃんとしていて、ひたすら泳ぎたい人のためにコースが確保してある。
元水泳部で、「泳ぐのが好きだから（速くはないけど）一日中でもだらだら泳げる」と、自負していただけに５０mで息が上がってしまったのが相当ショックだったらしい。
「も、もう一回！」と、泳ぎに行っていたけど、かなり不本意なよう。
私も試しに泳いでみたけど、５０mは楽に泳げても、もう５０m 泳げるかな～？と思ってコースに出たら、思った以上につかれていて２５m泳げずに係員さんに「何かありましたか？大丈夫ですか？」と、声をかけられてしまった・・・。
その後の昼寝は曝睡。
ふたりとも、体力が衰えた事に危機感を感じた出来事でした。
メールには「海女さんが素潜りでとった物で、ワタまで美味しいよ！」と書かれていた。
う～～～～ん、鼻血でそう・・・・。
で、今日の晩ご飯は、刺身とバター炒めに！！
と思ったら、サザエに抵抗されて、ふ、ふたが開かないよ～～～～～！！！！！
なんとか、１個は開けたものの、そこで断念。
残り２個は壷焼きに。
刺身はコリッコリ！！
小桃も刺身デビューをして「おいし～～～～！それこももちゃんの！！」と。ま、ちょっとしかあげないけどね。刺身嫌いのイクちゃんは１口のみ。で、私が大喜びで食べる。うまい～～～～～。
苦味もほんのり。
あああ、ワタをバターを炒めてそこに身をさっと炒め合わせたバター炒めにしたい！！
だれか、サザエを上手にむく方法を知っている人がいたら教えて下さい！！！！とほほほほ～。
今日は、珍しく私もイクちゃんも家にいたので、みんなで温水プールに。
そんなに込んでいなかったので、楽しく泳ぐ。
小桃も腕輪にビート盤、水中めがねで泳ぐ泳ぐ。
ちょっと前まで水を怖がっていたのがウソのよう・・・。
ま、最初の１５分位は、しがみついて離れないのですが。
イクちゃんが「ちょっと泳いでくるわ」と、コースへ。
ここのプールは管理がちゃんとしていて、ひたすら泳ぎたい人のためにコースが確保してある。
元水泳部で、「泳ぐのが好きだから（速くはないけど）一日中でもだらだら泳げる」と、自負していただけに５０mで息が上がってしまったのが相当ショックだったらしい。
「も、もう一回！」と、泳ぎに行っていたけど、かなり不本意なよう。
私も試しに泳いでみたけど、５０mは楽に泳げても、もう５０m 泳げるかな～？と思ってコースに出たら、思った以上につかれていて２５m泳げずに係員さんに「何かありましたか？大丈夫ですか？」と、声をかけられてしまった・・・。
その後の昼寝は曝睡。
ふたりとも、体力が衰えた事に危機感を感じた出来事でした。
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サザエ～♪
ナチュラーママ
さん
コメント書くのは久しぶりです。
サザエ、と聞いて出てきました。
我が家も時々いただくのですが、
「サザエごはん」もオススメですよ。
サザエのワタの部分は別にして（←これは湯掻いて
酢醤油かけて食べると美味しいです）
身の部分を細かく切り、炊き込み御飯にします。
我が家では先にサザエの身を切ってから、
薄口醤油と濃い口醤油でサザエの身を煮てしまうんです。
で、炊き上がった白いご飯に混ぜる、という方法で
混ぜご飯を作ります。煮汁は調節して入れます。
サザエと煮汁を入れてから、炊飯スイッチを再度オンにして
５分ほど加熱し、その後おひつなどに移して混ぜ合わせます。
我が家ではつぼ焼きよりも人気メニューです。
肝心のサザエの殻の取り方ですが・・・
我が家では姑秘伝の荒手法ですが、
金槌で割ります。
これがかなり楽しいです。
身も崩れずに出せますが、殻の破片が飛び散るので、
新聞紙を敷いた上で、出来れば庭やベランダでの作業を
オススメします（苦笑） (2005.09.05 17:11:55)
サザエ、と聞いて出てきました。
我が家も時々いただくのですが、
「サザエごはん」もオススメですよ。
サザエのワタの部分は別にして（←これは湯掻いて
酢醤油かけて食べると美味しいです）
身の部分を細かく切り、炊き込み御飯にします。
我が家では先にサザエの身を切ってから、
薄口醤油と濃い口醤油でサザエの身を煮てしまうんです。
で、炊き上がった白いご飯に混ぜる、という方法で
混ぜご飯を作ります。煮汁は調節して入れます。
サザエと煮汁を入れてから、炊飯スイッチを再度オンにして
５分ほど加熱し、その後おひつなどに移して混ぜ合わせます。
我が家ではつぼ焼きよりも人気メニューです。
肝心のサザエの殻の取り方ですが・・・
我が家では姑秘伝の荒手法ですが、
金槌で割ります。
これがかなり楽しいです。
身も崩れずに出せますが、殻の破片が飛び散るので、
新聞紙を敷いた上で、出来れば庭やベランダでの作業を
オススメします（苦笑） (2005.09.05 17:11:55)
Re:サザエ～♪(09/04)
亜莉
さん
ナチュラーママさん
-----
や、やはり、その方法なのですね・・・。
がんばります！
サザエご飯、早速やってみますね。
私は醤油味の炊き込みが嫌いなので、塩味にしてみます～。
結果は日記で書きますね！！ (2005.09.05 22:44:27)
-----
や、やはり、その方法なのですね・・・。
がんばります！
サザエご飯、早速やってみますね。
私は醤油味の炊き込みが嫌いなので、塩味にしてみます～。
結果は日記で書きますね！！ (2005.09.05 22:44:27)
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