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2007年05月03日

朝掘りのコツは割れ目の発見から

(2)

テーマ： ★今日のハイライト★(572)

カテゴリ：基礎的生活行為

携帯電話の番号を交換する。
初めてのお使い。

迷うが、歩いて出かける。電車まで。
電車までに
チョコレートを調達する。

飛び乗って、乗り換えの時に週刊誌を調達する。
死ぬまで働け！団塊世代特集の見出しに目が行く。

お昼には、
ココの筍料理という

観光客の皆様は大体ココが定番である。

比較、と言うほど食べてない。
大体が後者にしか行った事がないし。
前者は初めてであります。

規模も違うが、
まあそれだけ、前者がお安いと感じた。
お味も素晴らしいし。

お肉とかスッピンとか、じゃない、スッポンとかをいただいて
元気が出るように、筍は効きます。本当。

コレを見る会、または見るかい？　が昨日の遠足の目的であり

見て、どうとか語る会、または語ろうかい。みたいなオモムキでもあったけれど。

ゆっくり時間が流れて、あっという間にお暇の時間になった。

とにかく、
自分の時間の使い方に呆然として、、
要するにじぶんちは散らかり放題であるのに対し、

当然、お招きする予定であるが、これでは、3年先である。
暗い気持になり、帰宅する。
帰宅して、そそくさと、近くの神社の森に出かける。犬だ。

こういう行動のクッションが無ければ
家に入るなり雑巾と掃除機とバケツを持ち、お掃除にかからねば
玄関から先、入りにくいではないか！

なにやら、お話していた事ごともすべて言い訳じみて思い出され、
筍で元気になったり、思い出に落ち込んだり、
気持が忙しい。
とまあ、そういう気分ではあるが、健康に生きていければ、
この先、お招きも不可能ではない。と言い聞かせて

お土産にいただいた、筍を茹でる。

旬のもの、と言うとまず来るのがこの竹冠に旬の、たけのこ。である。
至福である。

京都長岡の竹の子は押しも押されもせぬ、一級品です。

あたしは、
「刀根山の筍」を小さい時に食す。
これは、これまた、ご献上品の定番とて、知る人ぞ知る。筍である。
同じ土壌、同じ気候帯なので、結局は竹やぶの面積と知名度が比例するのだろう。
（味はきっと同じ・・）

この、刀根山に中井瓢太郎さんという大きな農家があり
ここの竹やぶに入らせてもらい、筍を掘って、自家用としていた。

瓢太郎さん直伝の筍の掘り方を学んだ数少ない生き残りなのだ。
（大げさだ）

だって、もう、刀根山には筍でお商売が出来る農家など
もう無いのではないだろうか・・お家ばっかりで。

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最終更新日 2007年05月03日 09時52分03秒
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■コメント

Re:朝掘りのコツは割れ目の発見から(05/03)

ｈｉｒｙｕ4398 さん

はじめまして、ｈｉｒｙｕ４３９８と申します。
どうぞお見知りおきください。
当地、神奈川は朝から曇っています。
近くの丹沢も、ぼんやりとした墨絵のようなその山容を僅かに垣間見ることが出来るだけです。
勿論、富士山は厚き雲の彼方です。
今日は、憲法記念日。
憲法９条は、私たち日本国民が世界に誇る「美しい憲法」です。
他国に、力ずくで平和を押し付けようとするアメリカのやり方は、破壊と混乱と死をもたらすだけです、既に破綻しているのですが、当のアメリカはその事実に気づこうとさえしません。
日本の「美しい憲法」は決して時代遅れではなく、今もなお、その輝きを失ってはいません。
これからの、平和はアメリカ流ではなく、日本流で達成されなければなりません。
いかに、名目だけは正義の戦いであろうと、犠牲になるのは無力な市民なのですから。
憲法９条を廃止し、戦争への道を暴走するよりも、９条をしっかり守り、平和の道を世界の人たちと歩いて行こう、それが私の気持ちであり、心ある日本国民の偽らざる心であると信じています。
ご挨拶が長くなってしまいましたが、これをご縁にお付き合い頂けたら幸いです。
(2007年05月03日 08時49分33秒)

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Re[1]:朝掘りのコツは割れ目の発見から(05/03)

ぼちぼち7203 さん

ｈｉｒｙｕ4398さん
はじめまして。
これからもよろしくお願いいたします。
拙庵は、狭量かつワガママかつ自分勝手流にて
毎日のよしなしごとを綴る三畳間でございます。
その点、ご理解いただきますよう。
ごめんくださいませ。
(2007年05月03日 09時51分21秒)

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