2008年02月の記事一覧 | うららの育児成長日記

臨月です。

とうとう、今日から臨月です～。そしてまだ自宅に。来週の火曜日に、実家へ帰ることにしています。この一週間、急に身体が重く、動きづらくなってきました。お腹の張りも頻繁ですが、胎動はまだ激しいです。便秘もなかなか改善されず、薬に頼りっぱなし･･･。トイレが近いのも相変わらずで、毎日のように夜中にトイレに起きる･･･。そして、2時間以上、目が冴えて寝られないことが多くなりました。お腹の大きさは相変わらず標準以上なのかな？下がっているようにも見えなくもないけれど、普通に一人前食べた後に、横になろうものなら、吐いてしまう事もあるので、いわゆる、お産前の「赤ちゃんが下がって、胃がスッキリ」の状態ではないと思います。足の付け根や腰・膝の痛みは少し治まっていたのに、また復活。座ったり立ったりするのが苦で、一度こたつに足を入れると動かなくなってしまいます。横になるのも、腰が痛いから、一回一回憂鬱なんですね･･･。外に出るとよくジロジロ見られて、恥ずかしいやらイラッとするやら、相変わらず情緒不安定な日々を過ごしています。ちぴろぅと言えば、3歳、もうすぐ3ヶ月。「これは何なん？」と質問しまくるそんな時期。できるだけ普通に答えてやろうとしてますが、たまに我慢できずに「さっき言ったやろ？」と言ってしまいました･･･。「わかんない」で済ましたことも･･･。ここで懺悔。。。そして、この一ヶ月で、劇的にわがまま度UPしてます。思い通りにならなければ、すぐに激しく泣くように。泣く時も、大きな声で「うえ～ん！！！」とか「うわ～ん！！！」･･･--;。今月の頭くらいまでは、パパには甘えてわがまま通すところがあって、「あぁ私には結構我慢してるんだなぁ」と、健気にもかわいそうにも思っていたのですが、3週間くらい前からか･･･変化が･･･。「イヤ」「ダメ」「もういいっ」「あっちいって！」「うるさいなぁ」･･･。そして、嘘をつくようにも。これが3歳児？？？？？？（2歳児の間違いでは？）自我の芽生えってやつでしょうか･･･ハァ･･･。身体が重い重いと言いながら、この一週間何をしていたかと言うと･･･　コーンブレッド　リンゴのパン　リンゴのパン２　　コーンブレッド２こんなん作っていました。実家に帰ったら、材料も道具もないから、お菓子やパン作りはしばらくお預けになるなぁ、と思ったら、火がついちゃって。りんごのパンは、以前にも作った事があります。その時は、煮りんごを上に乗せたのですが、今回は中に入れてみました。一度に巻いて切って並べるより、簡単。そして、私、煮りんごとパン生地がくっついた部分が好きみたい。丸める時に、いくつかにクリームチーズを一緒に入れたら、これもまた美味。出来立てはやっぱり格別で、ちぴろぅも食べる勢いが全然違います。二日後にまた作ってみて、お友達に(強引に)おすそ分けしました。後は、コーンブレッド。前から気になっていたのですが、うちの近くではコーンミールが手に入らない。隣の駅のスーパーでたまたま見つけたので即GETです。いろんなタイプ、レシピがあって、2種類作ってみました。何だか粉っぽいような気がするのは、気のせい^^;？本来の味を知らないので何とも言えません･･･。ハニーバターとやらをつけて食べるのが、本場のようですが、うちはケーキシロップで食べました。(メープルシロップの方がいいでしょうね～)後から作った(パウンド型の)方が、好みかな？こっちは何もつけずに食べました。冷めると固くなるので、レンジで温めて食べました。まだまだいろんなレシピを試してみたいです。パパは何も作りたてのものは食べてないので、この土日に、何か一つ作って、私も作り納めにしようかな。実家に帰ってからの出産の日を待つだけの日々を考えると、退屈そうで少々うんざり･･･。とりあえず、無事に実家に帰るまでは、赤ちゃんにはお腹にいてもらわねば。体重も気を抜かないでいないと、もうそろそろ限界。やっぱり、ちぴろぅがお腹にいた時とは、良くも悪くも、随分と違う妊娠生活です。

初ベーグル作り。

初めてベーグルを作ってみました。と、言ってもHB使用。HBの取り扱い説明書に載っているレシピです。cookpadにもたくさんレシピはあるし、簡単な手捏ねや短時間で作れるレシピ、おいしそうなアレンジレシピもあるんですけど、前にメーカーのレシピ通りに作った胡桃パンがおいしかったので、まずは試しに作ってみようと、思いました。発酵40分。これが時間がかかるんですね。でも、あとはわりと簡単でした。仕上がった見た目は、しわが入ったりしましたが、自分が食べる分には気にしない。発酵後、生地を茹でる際に、クッキングシートから無理矢理はがしてしまったことと、茹でるお湯が少なかったこと、煮立ったお湯で茹でてしまったこと、茹でる時に少しモタモタしてしまったせい、･･･の（どれかの？）せいだと思われます。やっぱり焼きたては、ほんのり甘みがあってもっちり。そのまま食べてもおいしいです。でも、私が好きなベーグルは、もっとキメが細かくてムチッと固め。今回のは、柔らかかったかな。時間がたつと、周りは少しカリッとなって、もっちり感も変わってきますが、それまでに食べきってしまう･･･。クリームチーズとWベリージャムを挟んだら、ちぴろぅと二人、ペロッと食べてしまいました。明日の朝、ベーグルサンドにしようと思っていたのに^^;。プレーンベーグルで満足いくものができるようになったら、味のバリエーションを増やしたいなぁ。10年くらい前(！)に、JR大阪の駅中に、ベーグル屋がありました。キオスクやジュースバーくらいのスペースで、ザッパなお店だった記憶が･･･。輸入ベーグルを解凍して売ってたのかな？凝った味のものやベーグルサンドはなく、大きくて固いシンプルなベーグルで、結構食べ応えがありました。でも、あっという間に店が変わってました･･･。その後、近くのデパ地下にコ洒落たベーグル屋が入ってましたが、ちょっと高くて、買わなかったな～。今は、パン屋で買うか、ネットでまとめて購入。以前、注文したことがあるのがこちら『エルクアトロギャッツ BAGEL SHOP』さん。共同購入でベーシックなものをいくつか頼みます。　選べる20種類もちもちベーグル99円共同購入スモールサイズよく頼む味はこれら↓　　他にも、共同購入のものと同梱して、季節もので、苺とホワイトチョコの組み合わせや苺大福っぽいベーグルがあって、おいしかったです～。次に注文する機会があれば、頼んでみたいのがこれら↓　　好みがわからなければ、こういう↓セットもあります。　初めての方限定スーパービギナーズセット！　1500円　送料無料　【送料無料】　1000円ぽっきり　Super Sweet Box ベーグル・スコーンお試しセット3　女の子のための！Sweetest Cats Set 　送料無料　 0827秋先10　もっちりベーグルとSweetクリームチーズのセット♪冷凍・送料無料　【グルメ送料無料080215】　ホワイトチョコと、抹茶生地やドライ苺の組み合わせがお気に入りですが、家で作るなら、シナモン味、ココア味、ドライ無花果や胡桃入り、ですかね。なかなかセンスがなくて、上達しない私ですが、下手の横好き、自己満足の世界です。

妊娠9ヶ月。食生活の乱れと、やめられないパン作り。

あっという間に、妊娠9ヶ月となったうららです。本当は今週あったはずの妊婦健診。2週間に一度の健診になったはずですが、先生の都合で、さらに2週間先延ばしになっています。1ヶ月に一度･･･いいのかしら、これで。まぁ、健診費用も年度を越えてかかることになり、確定申告もギリギリできないから、後は費用がかからなければかからない程いいんですけどね。（ちぴろぅの時は、妊娠・出産にかかる費用が、　きっちり一年間で納まったので、少しですが医療費控除を受けられました。）そして、今も相変わらず気になるのが、体重管理です。1月に二度あった健診では、体重増加はセーフ。（腹囲に関しては釘をさされましたが--;）その反面というか、そのおかげで(？)うちの食生活は貧相なものに･･･。もともと料理のレパートリーの少ない私。おかずなんかは4人分とか多めに作って、次の日のお弁当＆昼食、夕食の副菜にまわしていました。それが、私は食事の量を減らし、パパは年を越してから何かと外食が多く、せっかく作った食事が減らない･･･。次の日、また次の日･･･と同じようなメニューが続く･･･。しかも、節約下手でもある私は、どうにか食費を抑えるために、１．買いだめ作戦　　(牛乳が1日一本ペースでなくなるので、　　冷蔵庫のスペースの問題と徒歩で持ち歩ける本数の問題で、　　結局頻繁にスーパーへ行って、余計な買い物をしてしまう･･･)２．献立作戦　　(↑↑↑上記理由により、残り物で暮らす日々。　　献立表通りに進まず、食材の無駄も)３．値引き時間帯作戦　　(18：30と遅い時間の為、行きにくい。　　珍しい値引きシールに魅かれ、　　今まで買わなかった惣菜に手を出してしまって、自己嫌悪･･･)･･･食い意地が張っていて、意志の弱い私には、とてもハードルの高い目標ですが、いろんな事を試しているうちにうちの食生活は滅茶苦茶に･･･。パパはパパで「野菜が食べたい食べたい」と、更に私を混乱させるし(笑)。これらの影響でしょうか･･･。12月の半ば頃から、便秘がち。貧血検査では問題なかったものの、立ちくらんだり、目眩(？)も。そして、マタニティビクスをやらない日が2日以上続くと、身体のいろんな箇所がつってしまいます。ふくらはぎじゃなくて、胸の上や横の部分や、首や腕が！食物繊維不足・鉄分不足・カルシウム不足です。便秘になり始めた頃は、妊娠してから控えてきた水分でしたが、朝起きて一番に冷たい水を一杯･･･････････････毎朝、吐くようになりました。週末を迎えるごとに、増える体重の事を考えても、やっぱり食生活が乱れてるようです。そんな中、私のストレス発散↓↓↓　くるみパン　ちぎりパン3種（ココア・カスタードクリーム・ベーコンチーズマヨ）新たなストレスの原因になるのも目に見えていますが。上の胡桃パンは、ホームベーカリーのメーカーHPのレシピで、形をちぎりパン風にして焼き上げました。HBでの生地作り(一次発酵まで)→60分弱。ベンチタイム・成形・二次発酵→約50分。予熱・焼き上げ→約40分。材料の準備や片付け、もたもたする時間を入れると、だいたい3時間くらいでできます。このパンを作ったのは二度目ですが、ちぴろぅが寝てからパパが帰ってくるまで、ムショ～に作りたくなってパパッと作ってみたら、･･･美味しい･･･焼きたては格別。翌日、なぜかトーストしたものより、そのまま食べた方がパン屋の胡桃パンっぽくって好み。残念ながら、ちぴろぅは胡桃が苦手なので、ほとんど食べてくれませんでした。そして、気を良くした私。次は何を作ろうか、いろいろレシピを見てきて、やっぱり焼き上げやすいちぎりパンに。本当はクリームパンを作ろうと思っていたのですが、うちの小さいオーブンでは、一度に焼き上げられない事が気になって。23cm丸型に入れて焼けるパンが、今は一番作りやすいです。欲張って、レンジで作ったカスタードクリームを巻いたもの、ココアをまぶして巻いたもの、ベーコンとスライスチーズ(と胡椒とマヨネーズ)を巻いたものの3種類にしました。結局、ベーコンとチーズのパンが一番おいしかったです。カスタードクリームは全卵を使って、砂糖は少なめ、バターや生クリームを入れずに作ったので、かなりあっさりで、巻ける量では少ないのか、物足りません。それこそクリームパンにしてたっぷり入れるとちょうどいいのかな？ココアはチョコシートが面倒でというcookpadのレシピから頂戴しました。でも、最後まで粉っぽさが残ってたのと、純ココアを使ったので少し苦い。ミルクココアを使うと違うのか、やっぱり面倒でも例えば少量の温めた牛乳で伸ばして使う方がいいのか･･･。それでも、ほっといたらちぴろぅと二人で、全部食べきりそうな勢いでした。このパンを作って、以前に作ったシナモンロール(おいしかったけど、面倒だったの･･･カロリーも気になるし)。簡単に作れそうな気がしてきました。でも、まだまだ他にも作りたいパンがあるんだ～。･･･って、ヤバイヤバイ。既に手遅れかしら～？？？