2014/03/18
テーマ： アジアの風に吹かれて・・(11854)
カテゴリ： アジア
昨日…一昨日だった，街角の食堂の厨房をＵＰした。まだ少しあったのと，民家の台所も少しＵＰしてみる。
ガスよりも，炭火や薪が多い。
カンボジアのバッタンバン郊外にあるレストラン。バンチャエウ（カンボジア風お好み焼き）の上に乗っているのは，カエルです！味は，鶏肉とほぼ同じで，抵抗なく食べやすい。小さな骨があるかな。
葉物を入れたりして，手で食べる。バイクのドライバーと一緒に食べた。
厨房を見に行った。なんか，すごい。
厨房の写真は，私たちが頼んだものを調理中なのだ。
卵じゃなく，溶いた米粉にウコンを入れてるので，黄色くなっている。
牛の丸焼きもあった
ここは，バングラデシュのコックスバザール。あるレストランだが，女性が調理をしているが，イスラムのこの国では，めずらしいと紹介された。’０４年だ
厨房は，表に。
数人で行って，次々に注文。うまかった！
ここは，路上。別にテーブルとかはないが，店なんかな？
ここも同じく。ビルマカレーを入れておく容器があるが，テイクアウトになるのか。
町が変わって，タチレク。タイとの国境だ。一般の民家の外で何か煮ている。
ヤンゴンに戻って，スラムの広がるラインターヤ地区の民家。足下は沼地だ。
炭の工場で働いている少年の家だ。四畳半ぐらいの一間だ。屋根も壁も隙間だらけ。
この家にも，厨房というか台所がある。
同じラインターヤ地区でも，少し離れた集落。ヤンゴン市内から，バスを何回か乗り継いで行った。ビルマ人のコービー君の実家。
家の中
暗いので，フラッシュを焚く。
隙間だらけの床。雨季には，床下は沼か池のようになる。
日暮れで少し暗くなってきた。唯一の電球。しかし，電力が弱く，こんな明るさしかない。
最後は，ラオスのサワンナケートの友人の友人宅の厨房。
この時は，年末の宴会だった。
別の場所で，野菜の下準備。
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ガスよりも，炭火や薪が多い。
カンボジアのバッタンバン郊外にあるレストラン。バンチャエウ（カンボジア風お好み焼き）の上に乗っているのは，カエルです！味は，鶏肉とほぼ同じで，抵抗なく食べやすい。小さな骨があるかな。
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厨房を見に行った。なんか，すごい。
厨房の写真は，私たちが頼んだものを調理中なのだ。
卵じゃなく，溶いた米粉にウコンを入れてるので，黄色くなっている。
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ここは，バングラデシュのコックスバザール。あるレストランだが，女性が調理をしているが，イスラムのこの国では，めずらしいと紹介された。’０４年だ
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ここも同じく。ビルマカレーを入れておく容器があるが，テイクアウトになるのか。
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この家にも，厨房というか台所がある。
同じラインターヤ地区でも，少し離れた集落。ヤンゴン市内から，バスを何回か乗り継いで行った。ビルマ人のコービー君の実家。
家の中
暗いので，フラッシュを焚く。
隙間だらけの床。雨季には，床下は沼か池のようになる。
日暮れで少し暗くなってきた。唯一の電球。しかし，電力が弱く，こんな明るさしかない。
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うめきん
アジアの国々を旅し，その辺の街角や家々を歩き，人々と交流しています。画像も多く載せます。 2014年よりミャンマー在住。ヤンゴンでの生活の様子をＵＰしています。
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