うさぎ屋

セロリ三昧とアイの花

ちっとまだ細めですが充分食べられます。予想より早い出荷でバンザーイ♪（例年ほど冷えないので成長が早かったのでしょうか？）セロリの成長まびきをたくさんいただいたので「茄子とトマトでラタトゥイユ」にしたり、「塩をした小あじのオリーブオイル煮（いわゆるオイルサーディン風）」に　　いっしょに入れて煮たり、「レバセロリ炒め」にしたり、今週はセロリ三昧♪香りがスゴクよくてセロリ好きにはたまりません。バケツに一杯くらいあった大量の葉は佃煮にするとドンブリ1杯になりました。人参葉と同様にフリカケにしてもよさそうです。　辛子明太子と丼にして食べたいなあ。藍の花が咲いていました。ちょうど3ヶ月前はセロリともに芽でした。