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2006年09月の記事
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「オーナーソムリエ」が選ぶ、楽天ワイン オーストラリアワインのスーパースター、ピーターレーマン登場！
オーストラリアのスーパースター、ピーターレーマンのワイン。この作り手は白・赤・極甘と、何を造っても決してはずしません。Pietro評価（ソムリエ・ブラインドテイスティング評価）が販売価格の2.3倍！お宝中のお宝ワインです。 おすすめ楽天ワインNo.17ワイン名ピーター・レーマン・バロッサ・シラーズ[2004]価格(税込）1,932円テイスト/国中コク辛口オーストラリアワインショップPacific Wine Cellars?残り 10 本Pietro's評価4500en [ ? ]Pietro'sコメント 産地を代表するシラーズ（葡萄名）のスタンダードクラスのご紹介ですが、そこらの高価格ワインを寄せ付けない品質です。チョコレート・エスプレッソ・プラムのコンポートのタルトなど、甘く香ばしい香りそのままの口いっぱいに広がる味わいとコク。しっかり重たいワインですが、飲み疲れをさせないバランスのよさは秀逸。めっきり涼しくなった秋の夜にどうぞ。ちなみに私のレストランでも不動の人気を誇ってたワインです。 Pietroチョイスのワインセットイタリア専門店ではありませんが、2,000円以内のおすすめワインを探してみると、偶然全部イタリアワインになりました。 国テイストPi評価価格イェローグレン・レッド NV豪果実中口2800en1,700円ドリームタイム・パス・ソーヴィニヨン・ブラン[2004]豪端麗辛口1800en1,180円エヴェレット・リッジ・シャルドネ[2003]米果実中コク3500en1,700円ネペンス・トリスト[2004]豪果実中渋2800en1,653円ピーターレーマン・貴腐セミヨン[2005]豪デザート2500en 1,766円 今回はオーストラリアが多いワインチョイスです。一本目、イェローグレン・レッド NVは、ジューシーな味わいの珍しい赤いスパークリング。いつでも気軽に楽しめます。2本目のドリームタイム・パス・は切れのある辛口。この価格ですから、冷蔵庫の定番デイリーワインにおすすめ。3本目はエヴェレット・リッジ。芳醇で豊かなシャルドネ。その上蜂蜜のような余韻がたまりません。4本目のネペンス・トリストは、「マニア？」な方向けのチョイス。ぶどう品種カベルネにスペイン発のテンプラ種、アメリカ発のジンファンデル種のブレンド。最後はおもしろいかつ美味しい・・・ピーターレーマンの貴腐セミヨン ハーフサイズです。すばらしい極甘口のデザートワインですが、甘ったるくないエレガントな味わいは、どなたでも貴腐ワインの良さを理解されるでしょう。騙されたと思ってお試しを。素晴しい時間が待ってます。 ワインショップ Pacific Wine Cellars についてオセアニア・アメリカのハイクオリティなワインを良心価格で提供されてます。ほとんどハズレがありませんので、このショップにはまる方もいらっしゃるのでは？人気ブログランキングに参加中♪↓↓応援してくださると励みになります。ぽちっとクリックしてください。
2006/09/29
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「オーナーソムリエ」が選ぶ、楽天ワイン No.16 トスカーナの極上デイリーワイン
トスカーナの名門テリッツィオが作るお宝デイリーワインです。 おすすめ楽天ワインNo.16ワイン名カステッロ デル テリッツィオ カッパニーニョ IGT ロッソ 2004価格(税込）1,980円なしテイスト/国中コク辛口イタリアワインショップtohoワインマーケット残り 3 本Pietro's評価3500en [ ? ]Pietro'sコメント トスカーナを代表するサンジョベーゼ種。豊かなベリー系の香りと、気品はあるがしっかりした渋みとコク。この価格帯ではありえない極上な仕上がりを感じることができます。ブルネッロやスーパートスカーナと言われるプレミアムワイン（かなり高価格）の入門品として最適でしょう。私のレストランでも絶対欠かせないワインのひとつ。大き目のグラスですばらしい香りを楽しんでください。 Pietroチョイスのワインセットイタリア専門店ではありませんが、2000円以内のおすすめワインを探してみると、偶然全部イタリアワインになりました。 国テイストPi評価価格イ・ジュスティ・エ・ザンツァ ネモリーノ・ビアンコ伊端麗ドライ2500en1,650円ブライダ モスカートダスティ “ヴィーニャ センツァ ノーメ” 2005伊上品な甘口2800en1,700円マシャレッリ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 2003伊コク中渋2800en1,000円リヴェラ テッラ・ニーマ プーリア・ロッソ 2004伊果実渋コク2000en1,000円サルティラーノ フィグリ バルバレスコ 2000伊コク渋ドライ3800en 1,980円 1本目のネモリーノ・ビアンコは超端麗スッキリです。ラベルもオシャレで、料理にも合わせやすい白ワイン。2本目のブライダ モスカートダスティは、ピエモンテ州の名門が作るマスカットの甘口発泡ワインです。まさに疲れを癒してくれる味わいです。3本目のマシャレッリは、長年スーパーデイリーとして君臨（？）している赤ワイン。1000円でこの仕上がりはありえない。しかも値上げせず。数本まとめて購入してください。4本目のプーリア・ロッソは太陽の香り（想像上ですが）を感じるまろやかな赤ワイン。たっぷりの果実味。5本目のサルティラーノ フィグリ バルバレスコ。「ここにもあったか！」とびっくり。バルバレスコが2000円以内という事実だけでも驚きなのに、しかもその他の安物バルバレスコとは比べられない仕上がり。メリハリ効いた旨みと渋み、バルバレスコとして十分満足。お宝ワインのひとつです。 ワインショップ tohoワインマーケット についてイタリア中心にフランス、オセアニアなどまんべんなく扱ってます。ワインチョイス、価格、管理など申し分ない優良ショップです。人気ブログランキングに参加中♪↓↓応援してくださると励みになります。ぽちっとクリックしてください。
2006/09/25
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「オーナーソムリエ」が選ぶ、楽天ワイン No.15 珍しく？ロゼワインを紹介
珍しく？ロゼワインを紹介します。Pietro的には、ロゼは味わいがどっちつかず（ドライな白に赤の色づけのようで・・）でおすすめが難しいのですが、ちょうど今の時期はソムリエ認定試験真っ只中。それならば試験に出るワイン、ブルゴーニュを代表するロゼ"マルサネ・ロゼ”という訳です。しかもマルサネ・ロゼ第一人者のブリュノ・クレールの紹介です。 おすすめ楽天ワインNo.15ワイン名ドメーヌ・ブリュノ・クレールマルサネ・ロゼ‘2005価格(税込）2,289円テイスト/国中コク辛口フランスワインショップスターリカーズ i－ショップ残り 6 本Pietro's評価3500en [ ? ]Pietro'sコメント シャンパンから最近はボルドー、南仏まで受けやすいのか美味しくもないロゼが氾濫する昨今、ここは違います。なんせマルサネという高いポテンシャルを持ちながらちょっとマイナーな産地で素晴しい白赤ワインを造り、そして別格のロゼを良心的価格で提供いてくれています。ちなみにロゼを含めて、ここのワインは見つけたらぜひ試してください。じつはレストランで人気のワインなので・・冷やして美味しく、味の奥行きも楽しめるので、グラスは丸みのある中サイズで。 Pietroチョイスのワインセット 国テイストPi評価価格ラングロワ・シャトークレマン・ド・ロワール・ブリュット・レゼルブ‘2000仏果実ドライ3000en1,974円レリタージュ・ド・シャス・スプリーン‘2002仏コク中口3000en1,974円シャトー・キャロン‘1996仏コク中渋熟3500en1,974円ファットリア・ヴィティッチオキャンティ・クラシコ‘2003伊果実渋コク2500en1,869円コノ・スルソーヴィニヨン・ブラン・ヴァラエタル‘2005チリ芳醇辛口1890en 756円 一本目のラングロワ・シャトークレマン。いい泡ですぞ。シュナンブランの桃のような百合のようなフレーバーに爽やかな酸。このワインを置いてるレストランはワインチョイスに信頼が持てます。２本目のレリタージュ・ド・シャス・スプリーンは、ボルドーで格付けはされてないものの高い品質が評価されているシャトーのセカンドワインです。０２年と敬遠されやすい年だからこそ実力あるつくり手の、品格あるボルドーの味わいが低価格で楽しめます。シャトー・キャロンもボルドーでややマイナーな産地のものですが、歴史があり60年代～の古酒で取り扱いさせていただいてたワインです。１９９６年産なので１０年の熟成を経た信頼できるシャトーのワインとして破格。４本目のファットリア・ヴィティッチオ。ピンからキリまでのキャンティですが、ここは間違いなくトップクラスの造り手です。０３年という良作年、「スーパートスカーナーか？」と見まがう仕上がりです。５本目のコノ・スルは何造っても上手で価格破壊。この造り手のワインは見かけたら安心して買って下さい。価格とグレードのギャップに驚かれるでしょう。 ワインショップ スターリカーズ i－ショップ について品揃えはフランス、イタリアから良心価格でまんべん無く揃ってる印象。これまで、ワインの状態でトラブルはなく、品質の面では信頼して購入できるショップでしょう。人気ブログランキングに参加中♪↓↓応援してくださると励みになります。ぽちっとクリックしてください。
2006/09/11
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「オーナーソムリエ」が選ぶ、楽天ワインセット おまけの2品
楽天ワインセレクト（おまけ） 送料無料セットだからお得！ 1本1700円以内でこの品揃え他ではマネできません！ ワイン王国『超特選ベストバイ』★★★★★5本セット8,490円送料込 ワインショップ：アウトレットワインTOKYO 楽天ワインショップ『アウトレットワイン』は、安いですよーとだしながら、意外と高い。しかもワインの取扱い数は多いが、ワインセレクトは95％が・・・・・ だけど今回紹介するワインセットは、ワイン王国『超特選ベストバイ』★★★★★に合わせてあるので、その手がお好きな方には優れたセット。 特筆するようなワインは一本もないが、はずれもありません。 ワインの木箱で送る・和泉屋お任せ6本ワインセット8,888円送料込 ワインショップ：ワイナリー和泉屋 ワイナリー和泉屋は、実績と信頼の裏付けがあります。セレクトはお任せでラベルはみえませんが、購入してみても問題ないでしょう。 送料無料と木箱つきなので、お得といえば大変お得。 ちらっとみたところ、ヴィラ・ブッチのヴェルディッキオか。まあ、なにがくるわかないから面白いのですが。 人気ブログランキングに参加中♪↓↓応援してくださると励みになります。ぽちっとクリックしてください。
2006/09/07
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「オーナーソムリエ」が選ぶ、楽天ワインセット（３）ヴェリタスのワインセットを評価
楽天ワインセレクト（3） 画像なし ≪第３弾≫激突！新旧セパージュ対決『濃くウマvs果実味パワー』はっけよい！６本(赤４＋白２)セット10,400円●送料無料● ワインショップ：ヴェリタス インパクトというか、驚きは前２つのワインセットにゆずるとして、ヴェリタスのワインセットも悪くありません。万人向けといいますか。 味にがつん、どろっというのは、ありません。オーストラリアが2つありますが、（マクルヴァー・クリーク ヒースコート シラーズと、ナクージーカベルネ・ソーヴィニヨン）果実味があるけれど、きれいな感じ。 そのほか、 2002シャトー・ラルティーグ・ア・ヴァレイヤック （AOCメドック クリュブルジョワ級） は飲んだことがありません。が、それほど期待しないで。数合わせの可能性も。ボルドーの2002年で、このクラスはどうも・・・ 2003クローズ・エルミタージュ ルージュ （ヤン・シャーヴ） は飲み手を選びます。グラスの中が動物園のような臭いになります。よくスパイシーといいますが、正直ちょっとくさい。くさいえぐい苦い。でもワインに刺激を求める人にはうけます。家で飲むデイリーワインのような飲み方には適さない。よそ行きでグラスワインで一杯だけ飲むと喜ぶ、そのようなワインです。 全体にドライなワインチョイス。ヨーロッパ的な味付けのおいしさ。 シャルドネ2本の対比がおもしろい。ぜひ飲み比べてほしい。ブルゴーニュは・・・・結構おいしい。ひきしまった中にとろっとした感じがある。ナクージー リリー・グレース シャルドネは全体にボアンと分厚い感じ。どちらかといえばブルゴーニュの方がうまいかな。まあこのあたりは好みでしょう。 ヴェリタスは多くのワインセットを販売していますが、オススメするのはこのワインセットのみ。結局、ほとんどのワインセットって2～3本は数合わせのハズレワインが入っているものなんです。（どの店舗でも） 送料無料でこの価格。そして保管状態など品質も信頼できるヴェリタス。まず価格以上のものです。 いまの季節、必ずクール便で。 人気ブログランキングに参加中♪↓↓応援してくださると励みになります。ぽちっとクリックしてください。
2006/09/05
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「オーナーソムリエ」が選ぶ、楽天ワインセット（2） ハズレなしのオーストラリアワイン【送料無料】
楽天ワインセレクト（2）絶賛の高得点ワイン５本厳選！高得点ワインセット専門誌が選ぶ美味しいワイン9,420円【送料無料&２０%OFF】 ワインショップ：パシフィックワイン・セラーズ パシフィックワイン・セラーズはビレッジセラーズというインポーター（輸入元）のワインを中心に扱っています。このビレッジセラーズとは古くから付き合いがありました。まだぜんぜん、今のようにオーストラリアワインが認知されていないころ、ビレッジセラーズが小さな小さな取引しかしてなかったころ全国を行脚していました。たまたま関西の近くにきていたんでのぞいてみたら、とてもがんばっている。そこで取引をはじめてみたら、オーストラリアワインが脚光をあびるようになるとともにビレッジセラーズもみるみる成長。いまではオーストラリアワインの中でも第一人者となっています。ここ数年は強気の商売をしていますので付き合いがなくなりましたが。で、今回のワインセット、このビレッジセラーズの超定番５本セットとなっています。すべてオーストラリアワイン。はずれは一本もありません。 どっぷりと濃いワインから中口ピノノワールもあってシャルドネの香ばしいワインもある。３本は超フルボディ。1本4、5千円はしてもおかしくないワインです。ネペンス・チャールストン・ピノ・ノワールはやや重口とかいてありますが、これは間違い。きれいな、やわらかい中口です。先日紹介したWassy'sのワインセット（白４本+泡１本）がピュアな、きれいめのワインをセレクトしているのに対し、対照的に濃い(フルボディ）ので、赤ワインで濃いものが好きならこっちのセットがオススメ。ピーターレーマンが２本。クランシーとカベルネ・ソーヴィニヨン。オーストラリアで昔からもっとも信頼できるワインメーカー。7、8年扱っているけれど、ずっとボリュームがあります。変わらない高品質。ふつう、というのも変ですが、造り手がメジャーになるとより高級なワインを生産し始めるとともに千円クラスのワインがどんどん品質低下します。で、このピーターレーマン、このセットにはありませんが、貴腐ワインも千円台からつくっています。（この品質では信じがたいことですが）ピーターレーマンはほとんどハズレがないので、まとめて買ってもよいでしょう。最大12本まで同梱・同送が可能。あ、通常価格の20％OFF＆送料無料なので、なんと3,000円程度お得。これはすごいワインセットですぞ。人気ブログランキングに参加中♪↓↓応援してくださると励みになります。ぽちっとクリックしてください。
2006/09/04
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