2009年07月の記事
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瓜料理と青い人
瓜好きな私です。瓜料理を作ってみました。これは「苦瓜」です。私の苦瓜のイメージは、ちょっとボコボコしたお肌でこれより濃いグリーンの太いキュウリといった感じですが、こちらでよく目にする一般的な苦瓜はこんな感じでスベッとしたお肌です。大きさはこれより小さめのものもあります。料理途中に写真を撮ってみました。３～４人分の量はあります・・・、うちは２人ですが・・・こちらは、「黄瓜」で、英語で「OLD CUCUMBER」です。きゅうりなんですねー。これも、もう少し小さいものも、もう少し大きいものもあります。適当に乾物（漢方）も入れてスープにしてみました。大胆な厚さに切られていますが、実が崩れるのでこれぐらい厚い方が良いみたいです。皮は美味しくないので食べないそうです。しかし、もうちょっとまともな写真を撮ればよかったですね。＊それぞれ、別の日に作ったものです。そして、お味は・・・なんとスープにすると少し酸味が出て、とても私好みでした！先日蒸して食べたのですが、その時は酸味はしませんでした。調理方法で変わるようです。感じなかっただけか？次のお話は、瓜と全く関係ありませんが、面白かったので、アップしますね。レストランで食事をしていたら、突然の大音響お客さん達は「何事？」と辺りを見渡しお店の人を見ました。でも、お店の人はノーリアクション。しばらく音楽はうるさいままで・・・私達もシンガポールだからな・・・音響故障かな？ま、いいかと食事していました。すると・・・こんな・・・青い人が・・・・ちょっと面白かったのが、それはないだろう！というぐらいのお客さん達の反応。全く無関心・・・写真を撮っていたのも私だけで、可哀想でした・・・犬ごはん ササミ 鰹節 人参 苦瓜 キャベツ 大根 かぼちゃ ゴボウなど 白米 玄米 ドライ 猫ごはん 同上＋ドライ
2009年07月24日
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シンガポールで婚活？
テレビで日本の婚活についてとりあげていました。企業が、結婚をゴールに開催する合コン、例えば、お料理合コンなどは日本にしかないらしいです。番組の中でシンガポール人の女性が、これは楽しそうシンガポールにもあれば流行ると思うと言ってました。是非参加したいとも！シンガポールの自治開発省の方お聞きになりましたかー？シンガポールでは、なんと政府支援の婚活？があるそうです。『親より国の方が私の結婚について心配してくれています』とも話していましたよ。シンガポールでも出生率低下は深刻な問題だそうです。日本で流行ったこと・ものはアジアでも流行る傾向があるので流行るかもしれませんね。ところで前回のblogで話題にした野菜ですが、答えは｢ほうれん草｣でした。さんがつさんが大当たりでした。コメントくださった方、考えてくださった方、皆さんどうも有難うございます。「ほうれん草」に見えないですよねー日本ではほうれん草はもっと濃い緑で葉もあんなに丸くないですよね。サラダほうれん草は薄い緑ですがやはり葉はあんな形じゃないです。こちらではほうれん草もバラエティ。お国変われば、で楽しいです。こちらは見てすぐわかりますよね。トマトです。でも・・・・・色が・・・・濃い！と思いませんか？名前も『ブラウントマト』すみません、どこの国のか忘れてしまった！味は覚えています。特に甘くなく特に青臭くなく特徴のない普通のトマト味でした。皮は桃太郎より厚めでした。犬ごはん BARRAMUNDI（お魚 日本名わかりません）ズッキーニ 白菜 トマト エノキダケ 白米 雑穀 にんにく 生姜 お味噌猫ごはん 同上＋ドライ
2009年07月15日
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シンガポールで「萌え」？
黒山の人だかり・・・その先にはコスプレの可愛い女性がいました。カメラ小僧に混じりパチリ。ちょっと恥ずかしかった・・・でも、紅一点の私に向けてポーズを撮ってくれました。どうもありがとう何かのイベントがあったようで、オーチャードロード（日本でいうと銀座のようなところ？）は日曜日の表参道か秋葉原か？状態でした。日本人向けのチラシにこんなのも見つけました。メイドしゃぶしゃぶ！シンガポール初だそうです。「女性同士や家族連れでお越しください」とわざわざ書いてあるあたり、アヤシイお店ではないですよと強調しているのでしょうか？メイドさん達は「いらっしゃいませ、ご主人様」などは言わないそうで、お食事を運ぶだけだそうです。でも、希望があれば５ドルでメイドさんと写真撮影が出来るそうです。その際、両手でグーをする「萌えポーズ」をしてくれるとか。日本人はたくさん帰国してしまいましたが、日本文化？は残って伝承？されているようです。ここのところ日本のお店オープンが相次いでいます。定食屋さんの大戸屋、居酒屋さんのつぼ八もオープン。うちの近くにも和食の店と居酒屋風のお店が出来ました。そうそう和食のお店といえば、これまたうちの近くに柳葉敏郎、通称ギバちゃんのお兄さんのお店があります。お兄さんちょくちょく見かけますよ。和つながりということで、うちでもごはんは和食にしようかな。さて、こちらは皆さんもよくご存知の日本人にもとてもポピュラーな野菜です。名前を言えば知らない方はいない。何かお分かりになりますか？犬ごはん 豚肉 パプリカ（赤・黄）ズッキーニ ほうれん草 トマト お素麺 生姜 ドライ猫ごはん 同上＋猫缶＋ドライ
2009年07月06日
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