2010年01月の記事
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下柳夫人とランチ☆
昨日、毎月恒例の下柳夫人とランチに行ってきました知らない方のために下柳夫人は、私の高校時代からのお菓子作りが超上手な大親友でちょくちょく私のブログに登場します 行ったのは、奈良駅近辺の『雷来』というお店です。 食べたのは、ヘルシーご膳。わたしの苦手な鶏肉のタタキがあってちょっと残しちゃいましたが他は可愛い盛り付けで優しいお味のご膳でした ランチの後は、久しぶりに二人で占いに行ってみようということになり雑誌で調べた近くの占い師さんのところまで行ってみました。入ってみると、私達より若い女性の占い師さんでしかも、タロット占い申し訳ありませんが、こりゃダメだなと、思ってしまったのですがなんのなんの当たりまくりその方、霊感もあるとのことでタロットと両方で大体わかっちゃうそうです。 しかも、性格分析みたいなのも瞬時にされてどうやって生きていけばいいかも教えてくれ二人とも、気持ちがスゴク楽になりました下柳夫人もちょっと、決めかねてたことがあったのですがすっかり前向きになって決断することが出来たみたいです 悩みのある方、奈良にお越しの際はちょっと立ち寄って見てもらってはいかがでしょうか。福招き占い開花のそうびさん (土日担当です) さあさあ、最後にこれまた恒例の下柳夫人の手作りスィーツですカップケーキ、ソフトクッキー、アップルヨーグルトケーキ実は、シフォンケーキも作ってくれてたそうですが珍しいことに失敗しちゃったそうです。弘法も筆の謝りですね。私は、しょっちゅうですが今回も、とっても美味しかったですよいつもありがとう、下柳夫人
2010.01.31
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ばあさんの誕生日☆
明日は、ばあさんの85回目の誕生日だけど、明日はちょっと出かけるので今日、お祝いパーティーをしました パーティーと言っても料理はお鍋です。しかも、また肉団子鍋今回は、先日作った餃子のタネで作りました。 プレゼントは、みんなでお金を出し合ってジャケットです。 お嬢が持ってくれてるので、ちょっと揺れてます 小太りばあさん、17号の服を何とか羽織ながら『ちょうどいいわ』だってこの人もダイエットせねばでも、すごく喜んでくれましたよ デザートは、兄ちゃんはチーズケーキお嬢はクマサンケーキ 大人達はいちご大福ケーキ 節約中なので、シャトレーゼですそれでも充分美味しく頂きました あっ、お嬢にばあさんに手紙か絵を書いてあげたらと言うと恥ずかしいと言ってなかなか書かずやっと書いてくれたけどなんか気合の入ってないプレゼントになっちゃった
2010.01.29
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キムチ炒飯☆
今日は、中学生の同級生でブログ仲間でもあるちーパンダはんと逢う予定でしたが利用者さんのご家族の相談業務が入りキャンセルさせてもらいました 2回目のキャンセルです前は、お嬢がインフルエンザになってしまって・・・ごめんね、ちーはん。来月は、絶対逢いましょう さて、今日の夕飯です。 キムチ炒飯さつま芋と山芋のスープたたききゅうりと山芋のめんつゆ漬けピザ風春巻き キムチ炒飯、先日、おかん様が美味しそうなキムチ炒飯を作られててそれ以来、食べたくて食べたくてやっと作りました久しぶりのキムチ炒飯、美味しかったです 子供達は、辛いの苦手なので普通の炒飯を作りました。 あと、ピザ風春巻き前にもアップしたことありますが今回は、キャベツ・ウインナー・チーズを巻いてトースターで7分焼きました。ちょっと汚い切れ方になってしまいましたが外はパリッ、中はジューシーで美味しかったですよ ポテトサラダとチーズの春巻きもお薦めです
2010.01.28
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レンジでクッキング！！
昨日の夕飯焼き豚里芋の煮物塩昆布キャベツ 焼き豚は、またまたビ～ズさんの真似っこで豚バラブロックを漬け汁に２日間漬け込んでレンジでチンして出来ました少し硬い部分もありましたがちゃんと焼き豚になってて美味しかったですよこのあと、豚バラを漬けてた漬け汁と醤油とウエイパーでダシを作り醤油ラーメンも作りました昨日は夕方、保育園の役員会があって帰ってからバタバタでしてたのでラーメンの画像を撮る暇ありませんでしたが本格的なお味になりました 今日の夕飯ご飯キャベツたっぷりポトフミートローフ ミートローフは、ハンバーグのタネに人参、インゲンを挟んでクッキングシートで巻いてこれまたレンジでチンして出来上がり出てきた肉汁は、ケチャップ、ウスターソースと混ぜて火にかけソースにしてかけて頂きました。 レンジさま様の二日間でした～
2010.01.26
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お好み焼きとチーズりんごケーキ☆
今朝、恐る恐るパソコンの電源をつけてみたらちゃんと回復してましたよかった。買い替えるお金もないししばらく、お休みしないといけないところでした。お騒がせしました 今日は、ホットケーキミックスでチーズりんごケーキを作りました。 チーズケーキとは少し違うけどチーズの風味とりんごの食感が美味しいケーキです そして、夕飯はお好み焼き～ お好み焼き味噌汁おにぎり (ゆかり・天かすと塩昆布)スティックきゅうり お好み焼き10枚程焼きましたがあっという間に無くなっちゃいましたまたまた炭水化物三昧の夕飯です 今日も色々食べちゃいましたがエアースイミング2セットとウォーキング40分しました 朝、体重がね1kg減ってトータル-2kgやっと前の体重に戻りましたまた増えないように気をつけなくっちゃ
2010.01.24
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パソコンが～！！
昨日の夕飯をアップしようと思ったらパソコンが立ち上がりません旦はんに見てもらったのですが直らず今日は、旦はんの小型パソコンを借りてやってます。とりあえず、コンセント抜いて1日様子みるそうです。前日、ちょうどお仲間の方もパソコンが立ち上がらなくったと携帯からブログされてて直ったらいいのにね、なんてコメントしてたところです。流行ってるのかな・・・んなわけないか朝には直ってますように・・・ 不安の中、昨日の夕飯です。 餃子サラダカレースープカレードリア 餃子は、旦はんと子供達に包んでもらって60個できました。手前の丸っこいのは、お嬢の作品です合びきミンチに鶏胸肉のミンチと豆腐も混ぜてカロリー、食費共にカットですみんな自分達で包んだのもあって美味しいと食べてくれました サラダには、おやつに作ったパンの耳を揚げたものを少しとっておいてクルトンにしてかけました。 あとは、一昨日からのカレーのリメイクです。 カロリー高めの夕飯だったのでエアースイミングを2セットしました。お昼は用事がてら、40分程ウォーキングしました。最近、ちょっとだけ健康的なHIROKOはんです
2010.01.23
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HIROKO占い師
昨日、四柱推命の講座に行ってきました。チラシに載っていて、調度今年の運勢を知りたかったので先日、申し込んでたんです生徒さんは10名。うち、6～７名が七赤金星で(私もでした)四柱推命から見ても、生徒さん同士の相性がいいみたいで確かに、いい雰囲気で講座が受けれましたでも、四柱推命って深い。専門用語や字の読み方も慣れてないので難しいし結局、最後は先生が一人一人軽く鑑定してくれました。私には『あなた、昨年しんどかったね』と、言われ、確かにじいさんが認知症になって大変だったし自分の体調もいまいちだったんで当たってると思ったら、先生続けて『今年はね・・・ またしんどいわ』だって でも、『整う年でもあるから何か実りもあるはず』という言葉に、何とか立ち直りましたあー、でも、今年もしんどいなんてしょっぱなから嫌だなぁ・・・ 皆さんは、占いを信じますか？ ちなみに四柱推命で今年と言うのは2月4日からになるそうです。 全然関係ないけど、昨日と今日の夕飯です。 じいさん、ばあさん、私はカレーの具で煮物にしましたよ
2010.01.22
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父と娘のダイエット☆
昨日の夕飯サバ缶寿司味噌汁塩昆布レタスかき揚げ 今日の夕飯ごはんうどん塩昆布キャベツポテトのチーズ焼きおでん 勿論、じいさんと私は食事制限して食べてます エアースイミングは頑張って続けてますが1kg減ってからはなかなかです じいさんは、先週の受診で先月より0.5kg増えてました。お正月もはさんでましたし0.5kgだけで済んだのは奇跡ですが当の本人は・・・ 『もっと運動をしっかりできるデイサービスに変えて見る』と、急に言い出しケアーマネージャーさんに相談し運動器具なども充実しているデイサービスを紹介してもらいました。先日、見学し、明日はお試し体験です来月から本格的に行く予定です。その心意気だけは買いましょう成果が出るといいのですが・・・ 週末、旦はんがこんなの中古で買って来てくれました。ダンスダンスレボリューション テレビにつなげて、画面の矢印のとおり足をに動かします。これが結構難しくてキツイハードのだとヒップホップダンスみたいな動きになります。旦はんや兄ちゃんは、間違っててもさまになってますが私がすると『なんかジダンダ踏んでるみたいや～』と大笑いされます エアースイミング同様笑われながらダイエットに励むHIROKOはんです でも、、めげずにじいさんとダイエット頑張るゾー
2010.01.20
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パスタランチとデザート色々☆
今日のお昼は、パスタランチでしたキャベツとベーコンのガーリック炒めパスタビーフシチュー(朝食の残り)天かすと塩昆布のおにぎり昨日のパウンドケーキ 今日は、パンが無くておにぎりも作りましたビ～ズさんが前に作られてた天かす入りのおにぎりです。塩昆布とキャベツも入れました。天かすがいい味出してくれて、美味しいおにぎりです 昨日作ったパウンドケーキも大分減ったきたし兄ちゃんも、またまたお菓子作りがしたいとのことなのでビ～ズさんが最近作られたホットケーキミックスで簡単メロンパンに挑戦ですあっという間に出来ました。メロンパンとはちょっと違うけどクセになるお味と書いてられましたが美味しいメロンパンとケーキが合わさった感じこれいけますよ 兄ちゃん、まだまだ作りたがります。これまた、ビ～ズさんに教わったフォンダンショコラ、久々にリピです 今日は、大きな容器で大人食いをしたいらしくいい容器がなかったので土鍋で作ってみました。 土鍋なので中のトロ～ンもスゴイ 独り占めするつもりがお嬢が許す筈もありません その後、旦はんも味見私は、チョコフォンデューみたいと、勝手にバナナで頂きましたおっといけない、ダイエット中だったまた、部屋で泳がなくては
2010.01.17
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肉豆腐とパウンドケーキ☆
今日も寒かったですね年末に貰った白菜3玉お鍋など色々使わせてもらい、ようやく使いきれそうです今日も、白菜を入れて肉豆腐の夕飯です 食後は、お嬢にねだられお菓子作り『卵は、私が割るぅ』とお嬢3個中2個キレイに割れました 兄ちゃんに途中から手伝ってもらいました。 お嬢、材料のピーナッツバターが気になります。 我慢できずにふちに付いたのをペロッ ちょっとおさぼりしながらもおからとピーナッツバターで作ったパウンドケーキかぼちゃの種入り完成ですパウンド型3個分2日ほど、オヤツ買わなくてすみそうです
2010.01.16
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エアースイミング個人メドレーダイエット☆
今日も寒かったですね今日は、絶対お鍋と、朝から思ってたので生麺を買って、ラーメン鍋にしました 味付けは、ウエイパーとニンニク、醤油です。温まりました。美味しかった～ さて、お正月休みから2kgも太ってしまったHIROKOはん少し前から、自分で考案したダイエット法を実行しています。名づけて『エアースイミング個人メドレーダイエット法』 長っ どうするかというと・・・ まず、背筋を伸ばし、足は行進するようにももを挙げて前に5歩進んだら今度は後ろ向きに5歩下がります。この動作を繰り返しながら今度は腕を、まず前進の時はクロールの型でバックの時は背泳で2回目の前進の時は平泳ぎ次のバックはバタフライの型でと繰り返しやっていきます。腕が疲れたら足だけは続けて回復したら、また腕も動かします。これを続けること20分あっという間に身体はポッカポカ冬なのにちょっと汗ばんできます普段から運動をされてる方は何てことない運動かもしれませんが日頃、車人間の私にはこれだけでも結構な運動量になります。只今1kgだけ落ちましたこのまま、順調に落ちてくれればいいんですが・・・春には、お嬢の卒園式＆入学式が待ってます格好よくスーツが着れるようにトータル5kg減量を目指して頑張ります ＜おまけ＞れなっちさんの真似っ子でしょうが紅茶をポットに入れて職場に持って行ってます。このお陰か、少し動くと身体が温まってきますれなっちさんを見習って、ダイエット頑張るゾー あっ、このエアースイミングダイエット法 家族には、笑われますのでご用心 みっちゃんさん、こんな感じです
2010.01.14
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寒かった1日☆ほんわかした出来事^O^
今日は、寒かったですね奈良も雪が舞ってました今夜は、材料あるもので簡単なおでんと手羽先の塩コショウ焼きにしました最近、家事にお疲れモードのHIROKOはんこれで精一杯ですみんなに当たらないように、しんどい時は手を抜きます 話は変わりますが今日、施設の利用者さんで20歳になられた方達のお祝いの会がありましたみんな、頑張って挨拶してくれました。他の利用者さん達もお祝いの言葉を言ってあげてましたが一人、勘違いしたのか、マイクを持たされると『光GENJIのガラスの十代・・・』と言って笑いの渦となりましたどうやらカラオケと間違ったみたいです可愛いでしょう馬鹿にしてるんじゃなくてこんな純粋さで、いつも私達職員は癒され元気を貰いますみんな、真面目で頑張り屋さん。作業も黙々こなします。健常者の私達より見習うところもいっぱいいい職場に出会えたことを嬉しく思っています
2010.01.13
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パスタランチとホロホロクッキー
3連休最終日、お給料前というのもあってこれと言ってどこにも行かず(行けず)あっという間にまた明日から仕事です休みの日は３食作らないといけないし、返って大変です今日は朝からシチューを多めに作ったのでお昼は、クリームシチューパスタにしました これだけでは、足りないと思い兄ちゃんにクレープも焼いてもらいました。 ハムチーズクレープと リンゴ･バナナ･コーンフレーク･ホイップクリームでフルーツクレープの2種類を各自で包んで作ってもらいました。 どちらも美味しかったですがフルーツクレープは、想像以上にリンゴの歯ごたえとコーンフレークの食感が良く大変美味しかったです 昼食が終わったら兄ちゃんとお嬢でまたまたホロホロクッキー作りです 下柳夫人に追いつけ追い越せって感じなのかな 今日は違うレシピで作りました。きな粉ホロホロクッキーの完成ですレシピ通りしたんだけどちょっと厚みに欠けちゃったね。でも、味は美味しかったよもうすぐ、下柳夫人に追いつくゾ
2010.01.11
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フィットちゃん、キター！！
今日、ステーショナリーラピスから届きました。フィットちゃんランドセル イチゴの刺繍付きです可愛いハートのチャームも付けてくれました。 裏側はこんな感じ。 防犯ブザーに防犯ブザー入れもついてます 反射板もハートでキラキラ 内側はイチゴ柄がいっぱい そして、色んな所にハートやイチゴの型が付いてる凝りよう。 今時のランドセルは機能、デザインともに充実してるなとただただ感心しました こんな素敵なランドセルを買ってくれたじいさんどうもありがとう お嬢も大喜び春になるのが待ち遠しいね
2010.01.10
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ローストビーフとスイス生まれのお野菜☆
一昨日の夕飯ですが先日、牛モモかたまり肉が100g 88円だったので即買い。初めて、ローストビーフに挑戦しましたレシピを見ながら、フライパンで強火で焦げ目をつけて赤ワイン、醤油、玉ねぎ、レモン汁にんにく、しょうが、砂糖を入れた漬け汁に2～3時間漬けました。時間が経ったので試しに1カットしてみると焼き足らなかったのか赤身の部分がかなりレアー状態気を取り直し もう一度、今度は弱火でじっくり焼いて漬け汁へ 2回目、恐る恐るカットしてみるとヤッターいい感じお店のみたいと自画自賛家族にも大好評で、特にローストビーフが大好物の旦はんは『安いお肉なのにスゴク美味しい』とお褒めのお言葉を頂きましたヤッタネ☆ それから、施設で採れたお野菜も買ってきました。ブロッコリー80円とかぶら50円の全部で130円たすかるぅこの二つ、スイス生まれなんですよ。なんでも、利用者さんの中に、妹さんがスイス在住という方がいてその方が妹さんのところに遊びに行った時お土産に種を買ってこられたそうです。それを、施設の畑に蒔いてできたお野菜だからスイス生まれだそうです かぶらは、スライスしてローストビーフの下に敷きました。ブロッコリーは、お嬢の好きなおかか和えにしました。どちらもみずみずしくて美味しかったですよ
2010.01.08
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ありがとう！！下柳夫人☆
今日は、年明け2回目の出勤でした。午前中は落ち着いてましたがお昼から発作が出た子がいてケアに追われてたら、残業になってしまいました帰宅後、慌てて夕飯作りそんな時、ピンポ～ンと郵便配達屋さん兄ちゃんに出てもらったらガッツポーズで戻ってきましたヨ『よっしゃー下柳夫人からや～』ですって。それを聞いて、お嬢も『ヤッターお菓子や』・・・・・・・・・・・・・・あんた達、中身を見ないうちから、はしたないナと、言ってる私も『どれどれ』と今回は、こんなお菓子を贈ってくれましたよホロホロクッキーいつもと形を変えてお嬢の好きなきな粉味と兄ちゃんの好きな抹茶味の２種それと、お節の黒豆を使って黒豆ケーキです ホロホロクッキーはまたもや兄妹で取り合いしながらの大人気私は欠片だけもらいましたがホロホロとお口の中で溶けていきました 黒豆ケーキは、黒豆自体甘さ控えめで多分手作りのお豆だと思いますがケーキとよくあってお上品で大変美味でした そうそう、実は暮れの押し迫った昨年12月30日二人でカフェ納めをしてきましたfisという奈良駅近くのお店です。大和ポークスペアリブランチを頂きました。肉の塊をペロッと食べちゃいました骨付きですヨン この時は、お嬢にマイメロのポシェットと可愛いヘアゴムをお土産に頂きましたいつも貰ってばっかり。本当にありがとうね、下柳夫人
2010.01.06
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2010年 謹賀新年☆
皆さん、明けましておめでとうございます旧年中はブログを通して皆さんとお知り合いになれ、仲良くしてくださりとっても楽しくはりのある毎日になりました本当にありがとうございましたこんな私ですが、これからも仲良くしてくださいね。今年もよろしくお願いします お正月は、お節は作らないつもりでしたがブログ仲間の方のお節料理を見たり職場の人から手作りお節の画像が写メで送られてきたりと刺激を受け、大晦日の夜に急遽簡単なお節を作りました。2日目の今日、殆ど無くなり今はお餅三昧しております 昨日は、奈良の春日大社さんに初詣に行きました。たくさんの参拝客が訪れたため途中、入場制限されました時間かかりましたが、なんとか辿り着き今年1年の家族の健康をお願いして帰ってきました。 皆さんもいい一年になりますように・・・
2010.01.02
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