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ゴーヤなしチャンプルー＆きな粉餅

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52803)

カテゴリ：クッキング

昨日からお腹の具合が宜しくないので
今日の夕食はサッパリしたものが食べたかった
ってな訳で、思いついたのがコレ！

本当はスゴク！ゴーヤチャンプルーが食べたかったのですが
ゴーヤがない！ってか季節じゃないし
とりあえず、豆腐があるから味だけ真似して作ってみました

豆腐も本来なら木綿豆腐を使うトコロを絹ごしで

ゴーヤの代わりにピーマンがあれば良かったのに

とりあえず、彩りだけ真似して「ほうれん草」をいれてみました

材料はホント適当で、同じなのは豆腐が入ってるってトコだけなんです
でも、美味しかったから良いや
旦那は、コレをご飯の上に乗せてどんぶりにしてました

そして、デザートに『きな粉餅』を作ってみました

白玉粉だけを使って、粒あんと栗の甘露煮を包んで
たっぷりときな粉をかけて出来上がり
むずかしくて、ちょっとブツブツした仕上がりになっちゃったけど
味に問題はなし

二口サイズの小さなものだけど

明日から頑張って食べきらないと～

飽きないように、抹茶や黒ゴマをふってみようかしらん

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Last updated 2007/01/23　03:58:43 AM
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■コメント

わっ！！

うさこの森さん

何このトラックバックの嵐。。。怖い。
ゴーヤチャンプル、前に作って食べたら苦すぎて（>_<"）
塩もみしてから調理すれば大丈夫って聞いたけど全然ダメだった。
他に方法ないんのかな？でもあの苦味が抜けたら
栄養ないのかな～？ (2007/01/23　02:10:52 PM)

返事を書く

Re:わっ！！(01/22)

やまち426 さん

うさこの森さん
＞何このトラックバックの嵐。。。怖い。
(＠_＠;)ホントだ・・・
　新着記事がupされたら自動でトラバするようになってるんだろうなぁ～(ーー;)
　タチ悪！！
　即削除！！！消すと、このコメントは意味が分からなくなるな・・・(^_^;)

＞ゴーヤチャンプル、前に作って食べたら苦すぎて（>_<"）
＞塩もみしてから調理すれば大丈夫って聞いたけど全然ダメだった。
＞他に方法ないんのかな？でもあの苦味が抜けたら
＞栄養ないのかな～？
　栄養が抜けることは無いと思いますです～（たぶん）
　私もゴーヤは塩もみして使います(^^♪　
　基本が苦い野菜なので、完全に消すのはムリかもしれないですねぇ～
　ウチでは、旦那が嫌いなので、ものすっごく！！薄くスライスします(^^ゞ
　あとは、下味をつけてみるとか。
　身体がバテてるなぁ～(>_<)何てときに作ります～
(2007/01/24　12:42:52 AM)

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