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アトリエ農園・抽象日記

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2015年08月29日

二年目のオカワカメ

(14)

カテゴリ：カテゴリ未分類

オカワカメ、雲南百薬ともよばれる健康野菜です。多年草なので、昨年育てた根から芽が出て大きく育ちました。
ゴマ和え、天ぷらや、豚肉と蒸煮にしてポン酢で食べても良いし、刻んでお好み焼きに入れてもおいしいです。

自宅の裏のグリーンカーテンとして育っているので、袋を持って行って、少し収穫してきました。

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Last updated 2015年08月30日 01時36分59秒
コメント(14) | コメントを書く

■コメント

Re:二年目のオカワカメ(08/29)

Pearun さん

オカワカメですか、成長が早そうで、しかも健康野菜でグリーンカーテンにもなり多年草で手もかからないと言う万能野菜ですね。
育ててみたい一品です。
(2015年08月30日 07時42分55秒)

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Re[1]:二年目のオカワカメ(08/29)

yarnam さん

Pearunさん

おはようございます。
オカワカメは、特に地植えにすると、大きくなり出すと、手間要らずで、食べきれないほどしげります。
食べながらでも、カーテンの役目も果たしてくれます。

＞オカワカメですか、成長が早そうで、しかも健康野菜でグリーンカーテンにもなり多年草で手もかからないと言う万能野菜ですね。
＞育ててみたい一品です。
＞
-----
(2015年08月30日 11時28分03秒)

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Re:二年目のオカワカメ(08/29)

☆☆。えっこ。☆☆ さん

うわ～、いいですねえ、助かりますね。
我が家では、今、葱とニラを収穫してきました。(*^^)v。 (2015年08月30日 16時01分48秒)

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Re:二年目のオカワカメ(08/29)

あしたのわたしさん

オカワカメって、こんなにワサワサ成長するんですか。
採りきれませんね。
(2015年08月30日 17時31分10秒)

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Re:二年目のオカワカメ(08/29)

根岸農園さん

ｱﾊﾊヾ(≧∪≦*)ﾉ〃
本当に綺麗な緑のカーテンになってて、
今年の猛暑を少しでも和らげてくれたことでしょう。
そろそろムカゴが着き始める頃になりますね♪
またまた～来年増えてくれそう！！

いくら食べても食べても衰えない葉っぱは、
「救済菜」としても活躍してくれそうですよね☆
(2015年08月30日 19時08分34秒)

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Re[1]:二年目のオカワカメ(08/29)

yarnam さん

☆☆。えっこ。☆☆さん

ニラもいいですよね。
収穫してもすぐにのびてくるのが、生命力を感じさせます。
からだによい野菜、おいしくいただきましょうね。

＞うわ～、いいですねえ、助かりますね。
＞我が家では、今、葱とニラを収穫してきました。(*^^)v。
-----
(2015年08月30日 23時21分40秒)

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Re[1]:二年目のオカワカメ(08/29)

yarnam さん

あしたのわたしさん

工夫すれば、料理のバリエーションも増えそうですが、
増えすぎて、私が収穫しないと、そのままになっています。
本日は、お好み焼きに使いました。えっ！という感じかもしれませんが、おいしいです。

＞オカワカメって、こんなにワサワサ成長するんですか。
＞採りきれませんね。
＞
-----
(2015年08月30日 23時24分01秒)

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Re[1]:二年目のオカワカメ(08/29)

yarnam さん

根岸農園さん

救済食、まさにそうですね。
これだけ食べていても、元気に暮らせるかもしれません（笑）

＞ｱﾊﾊヾ(≧∪≦*)ﾉ〃
＞本当に綺麗な緑のカーテンになってて、
＞今年の猛暑を少しでも和らげてくれたことでしょう。
＞そろそろムカゴが着き始める頃になりますね♪
＞またまた～来年増えてくれそう！！
＞
＞いくら食べても食べても衰えない葉っぱは、
＞「救済菜」としても活躍してくれそうですよね☆
＞
-----
(2015年08月30日 23時25分31秒)

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Re:二年目のオカワカメ(08/29)

ゆたろ3 さん

わぁ　凄い～
こんなに育ったら見事ですね

食べ切れないかでしょう（＾▽＾アハハ　
(2015年08月31日 09時23分48秒)

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Re:二年目のオカワカメ(08/29)

グランパ3255 さん

我が家もグリーンカーテンとしてゴーヤに変わり
一昨年から、このオカワカメを育てています
食べて美味しいし、ゴーヤみたいに下の方の葉っぱが黄色くならないのも良いですね
(2015年08月31日 09時42分11秒)

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Re[1]:二年目のオカワカメ(08/29)

yarnam さん

ゆたろ3さん

昨年、苗を買って植え付けました。
最初は、ゆっくりと大きくなっていましたが、根が育ってからの
葉の量は半端ではありません。

＞わぁ　凄い～
＞こんなに育ったら見事ですね
＞
＞食べ切れないかでしょう（＾▽＾アハハ　
＞
-----
(2015年08月31日 10時13分08秒)

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Re[1]:二年目のオカワカメ(08/29)

yarnam さん

グランパ3255さん

カーテンがすけすけになるくらいに収穫しても、しばらくすると葉が増えて、再生しますね。
たしかに、オカワカメの葉は、黄色になりません。
そして、おいしいです。
最近、オカワカメとキュウリの酢の物として、食卓に並びましたが、これもおいしかったです。

＞我が家もグリーンカーテンとしてゴーヤに変わり
＞一昨年から、このオカワカメを育てています
＞食べて美味しいし、ゴーヤみたいに下の方の葉っぱが黄色くならないのも良いですね
＞
-----
(2015年08月31日 10時16分09秒)

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Re:二年目のオカワカメ(08/29)

HiraoKK さん

こんばんは。
オカワカメ、元気いっぱいですね～
私も一度食べてみたいです。
多年草なところがいいですね。

いろんな種類のウリ、どれも美味しそうです。
我が家のマクワウリ、追熟しています。
少しいい匂いがしてきました。
楽しみに食べようと思います。
(2015年08月31日 23時55分08秒)

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Re[1]:二年目のオカワカメ(08/29)

yarnam さん

HiraoKKさん

こんばんは！
実は、いろんなメロンを育てましたが、
多分、糖度は、完熟させたマクワがいちばんたかかったのではないかと思います。
育てた場所も、マクワは陽当たりの良い場所でした。
日本のメロン、大健闘しました。

＞こんばんは。
＞オカワカメ、元気いっぱいですね～
＞私も一度食べてみたいです。
＞多年草なところがいいですね。
＞
＞いろんな種類のウリ、どれも美味しそうです。
＞我が家のマクワウリ、追熟しています。
＞少しいい匂いがしてきました。
＞楽しみに食べようと思います。
＞
-----
(2015年09月01日 00時08分12秒)

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