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2009年01月の記事
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うまい！がさ海老かき揚げ＆・・・
今日の鶴岡は、晴れ。ほどよい気温です。夜には、冬将軍再来の天気予報ですが、信じられないくらいいい天気です。今日のランチは、がさ海老のかき揚げつき。味噌汁が一番人気ですが、海老をカリッと丸ごと食べられるからこちらもおすすめです。今が旬の鱈も追加。唐揚げにしてだし汁と大根おろしをたっぷりかけておもてなしふわっとした鱈の身は、最高です！●旬の鱈を丸ごと味わいたい！という方は 夕膳で準備できますのでご予約をお願い致します。
2009年01月23日
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昼膳に鯵のたたき
今日は、魚屋さんから新鮮で大ぶりの鯵が届きました。塩焼きとたたきをご用意しました。わさびと生姜をたっぷり添えた鯵のたたきが人気でした。 ・鯵のたたき ・黒豆 （時間をかけてじっくり煮て、あっさり味に仕上げました） ・塩漬け茄子のけんちん煮 ・茶碗蒸し ・まびき大根の味噌汁 ・赤かぶの漬物 ・ご飯今週は、鶴岡も寒くなりそうです。体調崩さぬように野菜をたっぷり食べましょう。生姜も体を温めてくれます。味噌汁に入れてもおいしいですよ(*^_^*)
2009年01月11日
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新春の旅 九州へ！
１月５日から８日まで九州に行ってきました。知人を訪ねての旅でした。大分県の大山町を皮きりに熊本から鹿児島へとの強行スケジュール。今回の旅は人から人へのリレー旅となり良い出会いと楽しい思い出を作って頂いた皆様に心から感謝致します。
2009年01月10日
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