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2007年02月の記事
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パリの路面電車がエコ。
フランスのパリに路面電車がなんと７０年ぶりに復活したそうです。市長が変わって方針が変わり、車を規制し、公共の交通機関を充実させることによって大気汚染・地球温暖化対策にも力を入れるようです。その他にも地域活性の目的もあるようです。車でなく、路面電車を市民が使うことによって、空気がきれいになり、緑も増えて、街の美観対策にもなっているとか。車愛好家の中には渋滞が激しくなったと非難もあるそうですが、交通量が減った地域では、空気がきれいになったことが確認されたそうです。まだフランスには行ったことがないのですが、是非一度訪れてみたい国の一つです。日本ではチンチン電車の愛称で親しまれている路面電車ですが、東京では早稲田～三ノ輪までの都電荒川線が唯一残った路面電車です。全国チンチン電車紀行 北海道・北陸・関東編最近は年に１～２回くらいしか乗る機会はなくなってしまいましたが、ちょっとしたぶらり旅を楽しむことができますよ。なんとも下町を感じさせる町々を通っています。サンシャインのある東池袋やお花見の飛鳥山公園のある王子界隈・おばあさんの原宿と言われる巣鴨から、ながーい商店街のある三ノ輪などなど。食いしん坊の私は王子にある扇屋の玉子焼きが大好きです！有名。残念ながらお店は閉めてしまったのですが、出店みたいな感じで売っています。（最近は買いにいっていないけれど。）電車の乗客は年配の方が多いので、のんびり座席に座っていられないことも多いのですが、時間帯によっては空いている時もあるかもしれません。線路の両脇にはすぐに家が迫っていて、こんな密集した地域を走っているのに、よく生き残ったなあ思ってしまいます。確か池袋の駅前に路面電車が復活する計画があるとかそんな記事を以前読んだ気もします。昔からある路面電車が今、環境対策で注目を浴びるとは思ってもみませんでした。
2007年02月27日
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すぐき漬けでラブレ菌（乳酸菌）を摂る！
あ○あ○大事典は突然番組中止になってしまいましたが、だいぶ前に別の健康情報番組で話題になった京漬物『すぐき漬け』。確かスーパー乳酸菌のラブレ菌が唯一存在する漬物として、脂肪燃焼作用が期待できるとして紹介されて、その時も売り切れが続出したんですよね。一度食べてみたいと思いずっとそのままでしたが、ブームからずいぶん遅れましたが、やっと注文して食べてみました。感想は・・・たっぷりの乳酸菌（ラブレ菌）が入っているというだけあって、「スッパイ！！」です。少し塩分も気になるところでしょうか。 こちら↓のきざみのすぐき漬け にしてしまったのですが、こちらは味付けがされているのですね。気がつきませんでした。すぐき漬け（きざみ）【京都出町柳 尾崎食品】こちら↓の味付けなしの丸すぐきの方が本来の漬物の味がわかったかもしれません。人気があるのは丸すぐきです。今度はこちらを注文してみたいです。丸すぐき漬け【京都出町柳 尾崎食品】最近よく耳にする植物性乳酸菌の一種であるラブレ菌は腸まで生きて届くだけでなく、小腸内で生きぬく力が動物性乳酸菌の代表格「L.カゼイ菌」の10～100倍の強さだそうです。京漬物である「すぐき漬け」に多くのラブレ菌が入っていることがわかっています。植物性乳酸菌は腸内環境を整えて、免疫力をアップ、解毒効果、美肌効果、脳の活性化効果、さらにガン予防効果まであると注目を集めていますし、花粉症の改善になるかもと注目を浴びている成分です。その番組の中では、脂肪燃焼効果を調べるために、韓国人と日本人を比較したところ、韓国人のほうが食事でカロリーを多くとっているのにもかかわらず、体脂肪の減少率が韓国人のほうが多いという調査結果まであり、乳酸菌たっぷりのキムチを食べる習慣が結果に表れたのではないかと言っていました。（この調査は捏造ではないと思いますが。）日本の伝統発酵食品の漬物を上手に食べて、腸から元気になりたいですね。健康のバロメーターは腸とも言われるほどですから。
2007年02月23日
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ドライミストのある駅ホーム。
ドライミスト（霧）で涼む冷房装置が都営地下鉄新宿線の東大島駅のホームに設置されるというニュースがありました。昨年の夏に「ドライミストで涼をとる。」の日記にも書きましたが、---------------------------------------------------------ドライミスト（霧）の冷房装置とは、ノズルから「乾いた霧」が出てきて、涼しい上に霧は乾いてるので肌もぬれない。打ち水効果という感じで、水の蒸発を利用したもので、森のひんやりした涼しさを味わえ、周囲の気温を下げることで、ヒートアイランド現象の緩和にも繋がるといいます。屋外だけでなく、個人住宅でも使用できるような装置が研究開発中で気温を下げることで、クーラーを使わないような生活を目標としているとのこと。（ヒートアイランド対策ということで東京都からも設置の際は補助金も支給あり。）---------------------------------------------------------霧は、化粧も落ちないほど小さい水滴だそうで、肌にぬれても感触がないといわれていますが、不快に思う乗客も出てくる可能性もあるので、東大島駅のホームの約１００メールの区間だけでまずは試運転をしてみるそうです。気温・湿度によってはジメジメと不快感が増してしまう場合もあるといいますから、本格的な導入はまだ先になるのかもしれませんね。東大島駅では７月～９月に稼動予定だそうです。従来のエアコンによる冷えすぎなどが解消されて、少しでも身体にやさしい冷房装置であれば良いのですが。■関連記事ドライミストで涼をとる。
2007年02月22日
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箸（はし）の美で暮らしを楽しむ。
昨晩のNHK教育テレビの番組『美の壷』のテーマは箸（はし）でした。この番組をちゃんと見たのは初めてなのですが、テーマがお箸ということで、見よう！とチェックしていました。中国から伝来したという箸ですが、漆塗りをはじめ、食べ物によって箸（箸先）を変えたり、箸の素材にこだわったり、日本独特のお箸文化にすっかり感嘆してしまいました！番組のタイトルではないですが、本当に『美』を感じさせてくれるお箸でした。いろいろな意味で余裕ができたら、箸コレクションをして、ガツガツと食べがちな毎日の生活から、じっくりと食べ物やシチュエーションによってお箸を使いわけながら、食事も暮らしもゆっくりと楽しむ。そんなある意味贅沢な生活をしたいものだとつくづく思いました。そんな余裕がいつできるのかしら＾＾；。番組ではこんなお箸↓が紹介されていました。全部が同じものではありませんが、どれもとっても美しかったです！★若狭塗り。漆塗りを繰り返しながら、その間に貝がらを細かくしてふりかけ、模様にしているそうです。漆塗りは使うごとに透明感が増してくるそうです。出来立ての箸と40年前の箸を比べていましたが、なんと40年前の箸の方が美しいんです！◆本漆 置貝 ＜若狭塗り＞★箸先のこだわり。お豆腐用やパスタ用からなんと納豆用まで食べ物によって使い分ける。大黒屋の豆腐箸★天然素材のこだわり。杉や柳・竹から、高級品では琥珀や象牙まで。杉は高級料理に、柳はお祝いの席に、茶懐石の取り箸には竹など、シチュエーションで使い分ける。◆究極の箸 ごま竹■関連サイトNHK教育「美の壷」で検索
2007年02月17日
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あなたのTシャツはどこから来たのか？
中国などで作られてアメリカに渡り、そして最後はアフリカに行ってしまうというTシャツの一生。フェアトレードの重要性を改めて考えさせられるような本ですね。正当な対価・・・。あなたのTシャツはどこから来たのか？2007/01■価格：2100円（税込）安い！!と言っては喜んで商品を買ってしまっているのでちょっと反省モードです。どこかにしわ寄せがいっているわけですよね・・・。「Ｔシャツのできる過程が分かる高い商品と、分からない安い商品。どちらを買うのか。」に自問自答。できる過程が分かった方が良いけれど、お金がないときはやっぱり安い方を選ぶかも。最近よく耳にするトレーサビリティー（さかのぼる）は、食品に限らずやっぱり重要なんだと気づかされますね。驚くほどの格安旅行パックも現地の人にしわ寄せが行っているというのを、以前聞いたことがあって、なるほどなーと思ったものです。これもどこかにしわ寄せがいっているわけですよね・・・。★クラフトリンク南風では2007フェアトレードカタログの先行予約名です！（送料無料）
2007年02月15日
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思ったより良かった和音（美容液）。
ここ数日は怖いくらい暖かいですね（東京エリア）。環境やエコに関する新聞記事や番組がずいぶんと増えたような気がします。暖かいとは言え、すごい乾燥で、あちこちで静電気が起こりバチバチと怖いです。静電気を抑えてくれるキーホルダー→も持っているのですが、結局持ち歩くのが面倒で全然使っていません＾＾；。こんな時期にお肌の乾燥対策に結構役立ってくれているのが、こちらの和音という美容液↓。メーカーさんには悪いのですが、正直使いはじめは、う～んという感じで、美容液というより化粧水に近いかな？くらいにしか思っていなかったのですが（そんなレビューが多いです）、使っているうちに、だんだんその良さを発揮してくれてきているような気がします。（気のせいかな？でも確かに何かが違う気がする。顔を手で触るとなんかしっとりしています。）「和の原液」くまざさ、どくだみ、菖蒲で肌をひきしめなめらかに【和音 美容液 AC】お肌も眉間、鼻の頭、頬の下（口角あたり）が恐ろしいほど乾燥していてカサカサで困っていたのですが、この和音を朝・晩しっかりと使うになったら、しっとりしてきました。期待していなかっただけに、自分でもちょっとビックリです。成分がくまざさ、どくだみ、菖蒲の３種類の植物エキスで、ヨモギ水で整えられれているようです。完全無添加というわけではありませんが、一応無香料・無着色・鉱物油フリー・パラベンフリーです。何かしらの成分がお肌との相性が良かったのかもしれません。ノーベル賞受賞・・・とうたい文句の美容液が出ていますが、個人的にはそれよりずっと良かったです。
2007年02月10日
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セレブがデザインした世界に１つのバッグ。
私は買いませんがというか、正確には買えませんが＾＾；。日米の著名人６５人がデザインしたCOACHのトートバッグが３月２日からヤフーオークションに出品されるそうです。楽天でなくYahoo!です。落札された収益金が環境保護のNPO『コンベーション・インターナショナル・ジャパン』に寄付されるそうです。その資金は危機に瀕している生物を守る取り組みなどに使われるそうです。アメリカからはレオナルド・ディカプリオやジェニファー・ロペス、デミ・ムーアなどをはじめとする蒼蒼たる著名人がデザインしているようです。ちなみに数点のバッグが新聞に載っていましたが、デザインの感想は控えておきます＾＾；。でも世界に１つのバッグということですから、ファンにはたまらない一品になることでしょうね。オークションの前に実物をみたいということであれば、２月２３日から３月５日までコーチの大型直営店８店舗で数点に分けて展示されるそうです。どのくらいの収益金になるのか興味津々！■関連サイトコンベーション・インターナショナル・ジャパン
2007年02月07日
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オーガニックスイーツをバレンタインいかが・・・
バレンタインのチョコレートギフトの準備はできましたか？ちょっと変わったサプライズなスイーツをとお考えのこだわり派の方におすすめのチョコレート＆ケーキを見つけました。以前にも日記でご紹介した中目黒にある野菜専門スイーツのお店ポタジエ。なかなか実店舗までは行けていないのですが、クチコミで評判が広がっているようです！そのポタジエのバレンタイン限定スウィーツが販売されています。期間限定２月７日まで。こちらの「ポタジエ・ショコラ」と「フォンダン・ゴボーショコラ」。【ポタジエ・ショコラ（8粒入）】野菜のハーモニーを楽しむことができるお店でも人気の８種のオーガニックチョコレートの詰め合わせ。 保存料・添加物の使用は一切なしです。■価格：1,890円（税込）【フォンダン・ゴボーショコラ（4号）】なんとトッピングは"ごぼう"というから驚き！生クリームも一切不要のまさにヘルシーなスイーツ。こちらも保存料・添加物の使用は一切なしです。■価格：2,415円（税込）期間限定２月７日までです。今、有機野菜スイーツがヘルシー（健康）志向にあわせて人気で、北海道では道産の野菜を使ったヘルシースイーツが続々と誕生したりもしているそうです。●楽天市場ではこんなチョコレートが人気です■関連記事ポタジエの"そばの実チュイール"■関連サイト：☆パティスリー ポタジエ Patisserie Potagerポタジエのこだわり野菜は、オーガニック（有機栽培）の無農薬・無化学肥料の野菜。卵は、「日本の安全な農作物ベスト100」にも選ばれた、「卵明舎」さんのこだわり卵。甘さを出すてんさい糖は、北海道産の砂糖大根から作られる甜菜糖を使用。小麦は、ポストハーベスト（収穫後の残留農薬）の心配の無い国産小麦のみを使用などなど・・・。
2007年02月03日
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ポリフェノールで花粉症もラクチンに！？
その道のプロがあなたをガイドしてくれる『All About』。その『女性の健康』の特集の中で、「花粉症の季節を乗り切る！キーワードはポリフェノール。」という記事がありました。----------------------------------------------------------記事から一部抜粋すると以下の食材があげられていました。◆ミント（ミントの清涼成分を抽出したあとにのこるミントポリフェノール）◆シソの葉（ロズマリン酸＝ポリフェノールの一種）◆甜茶（てんちゃ）(バラ科の甜茶に含まれる成分：甜茶ポリフェノール）◆べにふうき（お茶の一種）（メチル化カテキン＝カテキンはポリフェノールの一種）◆加工用トマトの皮に含まれる成分（ナリンゲニンカルコン＝ポリフェノールの一種）----------------------------------------------------------確かにこれらの食品や飲料が花粉症の症状を軽減してくれるかもしれないと言われて久しいですね。なるほど～これらすべてポリフェノールの一種だったんですね！ポリフェノールといってもいろいろな種類があるのに改めて気づきました。かく言うこの私もこの中のシソで確かに花粉症の症状が少しというかだいぶ楽になっています。シソはシソでも赤ジソです。くしゃみ・鼻水・のどの痛みなどなど。残念ながら完全に症状が消えるまでいきませんが、ひどい時に比べたら驚くほど良くなっています！シソの製品もいろいろ出ていますが、赤ジソでつけた梅干を食べるようにしたんです。梅干は食わず嫌いでそれまで食べることができなかったのですが、薬と思って以前の日記でも紹介した梅醤番茶*というものにして、毎日欠かさず飲むようにしています。飲み始めて、花粉症どころか、体調も良くなり、シソパワー・ウメパワーのすごさを実感しています。こだわりのみっちゃんの手作り梅干200g（無農薬・無添加）サプリメントも良いですが、できたら普段の食事から体質改善していきたいものですね♪*梅醤番茶の作り方（私の場合）・赤ジソ漬けの梅干 １個（小さめ）・ショウガのすりおろし 小さじ１杯くらい・お醤油 ２～３滴・日本茶（少し濃いめ）これを湯飲みに入れて、梅干しを湯飲みの中で崩しながら飲むだけ。慣れれば美味しいですが、苦手という方もいると思います。■関連書籍「医者いらず」の食べ物事典
2007年02月01日
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