October 4, 2005
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朱雀庭さんからいただいた無花果シロップで豆乳プリンを作りました。
その上にシロップと牛乳を混ぜた無花果ミルクをかけてみました。
生クリームにシロップを混ぜてのせても合いそうです。
シロップの甘味が、嫌味ない上品なものなのでそれを大切にしたくて砂糖を加えず、シロップだけで作ってみました。うまーい。
ちょっと固まりすぎたので（いつもより大きなLLサイズの卵が原因と思われる）工夫したらもっと滑らかに出来そうです。
それから、無花果の実を使って食パンを焼いてみました。
食パンといっても我が家のオーブンで焼けるのはミニミニ食パン。
無花果の実のプツプツが楽しい、美味しいパンが焼けました。
それから、クリームチーズのソースを使って生春巻きを作ってみました。
写真はカレーがドンッとうつっていますが、奥にあるのがそれです。
ライスペーパーを湿らせ、その上に10センチ×15センチののりをひきます。
サラダ菜と、きゅうりの千切り、醤油漬けにした角切りのアボカド、そしてチーズのソースをチョコっとのせて巻いていったのものです。デザートスプレッドですが、料理に使えないか？とおもってつくってみました。かなり美味い！
ひとつの食材を使ってメニューを考えてみるのは本当に楽しいものです。
大切なシロップ、ソースなので、ちょっとづつ楽しんでいます。
ああ、今日も幸せでした。
その上にシロップと牛乳を混ぜた無花果ミルクをかけてみました。
生クリームにシロップを混ぜてのせても合いそうです。
シロップの甘味が、嫌味ない上品なものなのでそれを大切にしたくて砂糖を加えず、シロップだけで作ってみました。うまーい。
ちょっと固まりすぎたので（いつもより大きなLLサイズの卵が原因と思われる）工夫したらもっと滑らかに出来そうです。
それから、無花果の実を使って食パンを焼いてみました。
食パンといっても我が家のオーブンで焼けるのはミニミニ食パン。
無花果の実のプツプツが楽しい、美味しいパンが焼けました。
それから、クリームチーズのソースを使って生春巻きを作ってみました。
写真はカレーがドンッとうつっていますが、奥にあるのがそれです。
ライスペーパーを湿らせ、その上に10センチ×15センチののりをひきます。
サラダ菜と、きゅうりの千切り、醤油漬けにした角切りのアボカド、そしてチーズのソースをチョコっとのせて巻いていったのものです。デザートスプレッドですが、料理に使えないか？とおもってつくってみました。かなり美味い！
ひとつの食材を使ってメニューを考えてみるのは本当に楽しいものです。
大切なシロップ、ソースなので、ちょっとづつ楽しんでいます。
ああ、今日も幸せでした。
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