2013年01月の記事
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塩辛じゃがバターの進化版！こんがり焼けたキタアカリがウマイ「北海道塩辛じゃがバター」、３種の味わいが嬉しい「牡蠣のオーブン焼き三色ソース」@銀座ﾗｲｵﾝ上野西郷館店
いやーやっぱり連休なんて甘かった。早速お上から修正指示が来ました。これからちょっくら出勤です。一仕事終えて日程を見るんだ！щ(ﾟﾛﾟщ)そして一仕事終えたら・・・ ビール飲むんだ～・・・｡･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:･と言う訳で今日はビヤホールのお話。１月は毎日がストレスとの戦いで、食欲もお酒を飲む気力もあまりなかった私ですが（休日は飲んでたけどね）、ひと段落ついた時にはやっぱり最初に飲みたいのがビール。冬にはビールに合うあったかおつまみがたくさん出てくるので、ビール自体は冷たいけれど、ついつい飲みたくなるんですよね～。たとえばこんなの。 最近の行きつけ、銀座ライオン上野西郷会館店さんの「あさりの酒蒸し（６８０円だったかな？）」。 こんなにたっぷり！粒が大きくてふっくら～ほのかに効いているにんにくもいい感じ！ 一緒に頼んだのは「北海道塩辛じゃがバター（５８０円）」。 普通のじゃがバターではなく、予め蒸かしたキタアカリをカリッとソテーして塩辛をのせ、更にバターソースをたっぷりのせた塩辛じゃがバターの進化版。とても贅沢な一品です。発泡酒のCMで一躍有名になった塩辛じゃがバター、こうアレンジするとおしゃれで美味しさもアップ。じゃがいもの表面がカリッとしているのがすごく良いです。外側はガレットみたいで中はほっくほく。塩辛バターを絡めて食べると文句なしにウマーイ！ヽ(￣▽￣)ﾉちなみにあさりの酒蒸しの汁をかけてもより美味しくいただけます。同じ海鮮系なので味が喧嘩せず、だしの味が濃くなる感じ。銀座ライオンさん、塩辛はペンネにもアレンジしてましたね。あれも美味しかったなあ。続いてはまた別の日の同店。 冬はやっぱり牡蠣が食べたくなります。上の塩辛ペンネを食べた日にも牡蠣食べてましたが、今日はまた違うメニュー。「牡蠣のオーブン焼き三色ソース（７８０円）」。 牡蠣のグラタンは美味しい冬の定番ですが、なんと3種類別々の味で食べさせてくれる、これまた得した気分になれる一品。↓1つめは定番・ホワイトソース＆ほうれん草たっぷりのグラタン。 ↓2つめは和風おろしソース。塩昆布がかなり効いてます。これもウマイ。 ↓そして3つめはただのトマトソースではありません。牡蠣の下にサフランライスが敷いてあって、一口パエリヤみたいで美味しい！すごく満足度が高いです。 いやーこれいいですよ。１品でこれだけ満足感が得られるおつまみ、さすがはライオン。カキフライもいいけどオーブン焼きもいいなあ～。そしてやはりビールには欠かせない「フライドポテト（５８０円））」。 太めの拍子木切りタイプ、じゃがいもの味がしっかり味わえておいしい。「ラムウェストン社」さんのものだそうです。ライオンのフライドポテトってこれまでフィッシュアンドチップスで食べることが多かったので、ついモルトビネガーをどっぷりかけたくなりましたが、ケチャップや塩でももちろん美味しい。お腹いっぱいになります。あー美味しかった～(￣_￣ )｡o０○（回想中）やっぱりライオンは上野西郷店が私は好き。適度な広さと明るさ、席の間隔もわりと広めなのですごく落ち着きます。分煙がきっちりされているのも嬉しい。ごちそうさまでした('(OO)'*)ﾉと言う訳で！美味しいビールを飲むためにも一仕事してきます。金曜日、あと１日で週末です！そしてあと7時間ぐらいすれば日程も発表！がんばるぞ～
2013.01.31
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サークルKサンクスで2/4（月）まで期間限定販売「ボルガライス」を食べてみた＆明日はいよいよ'13シーズン日程発表！
と言う訳で、まんまと昨日の続きです。2ヶ月以上の長きにわたる高負荷＆高ストレス勤務（思えば11月から着手してたよ…- -；）をどうにか終わらせた私は、今日明日と久々に平日連休を取得。こういう時は大概前日までの反動でまる1日はダメ人間モードに入るので、まともにごはんを作る気力がわきません。そんな時には！「ボルガライス（４８０円）」！（すみません） 北陸地方の店舗では例の池上遼一先生のイラストがパッケージに入るようですが、関東ではご覧の通り。一見ごく普通のコンビニ洋食なので、知らない方にはこれが福井のB級グルメだとはわかりにくい。折角全国展開するならあのイラスト使って欲しかったなあ～、残念。ボルガライスの構成は、 オムライス＋カツ＋デミグラスソース、がサークルKサンクス版の構成。スタンダードです。厳密にはデミである決まりはなく、オムライス＋カツにソースならカツがメンチでもソースはホワイトソースでも何でもOKなようなので、食べ比べる楽しみがありそうですね。卵は薄焼き＋ふわふわ部分が作ってあって、オムライスの出来たて感を味わう工夫が見られます。 ローストアーモンドの香ばしさと食感も、コンビニ弁当の「作り置き」感を感じにくくしてくれます。さすがはコンビニ業界、様々な工夫と最新の技術が駆使されている模様。 ではでは早速！いっただっきまーす（￣Ｏ￣) うん、ごはんパラッとしていい食感。 カツも思ったよりベチャッとせず、いい感じです。けど・・・やっぱり全体的にバターと油脂多い＆デミ濃くてもたれる- -；コンビニ弁当って「一口目のインパクト」重視なので味が濃いですよね。一口目は美味しく感じても、味の濃さ（というかクッキリしすぎな感じ）に途中で飽きてしまうなあ…。それとどうも、コンビニ弁当を温めると私は毎回特有の匂いというか風味が気になります。容器の匂いか、何らかの添加物なのかはわかりませんが、今日も食べながらだんだん気になって味に集中できなくなってしまいました。カロリーもかなり立派（867kcalだったかな？）なので、これだけのカロリーを摂取するならやっぱりお店で食べたい！やっぱ行くしかないか～福井・・・。・・・というわけで、私の旅行予定がかかっている毎年恒例のこの行事。 我が家の観戦予定を管理しているエクセルシート。例年日程発表日～翌日に、遠征をめぐる家族会議（という名のJシーズン始まり祝い酒盛り）が開かれます。今年は2/2（土）終日かけて遠征予定を練る予定(￣▽￣)例年は夕方の発表を待ってシートを作り始めていましたが、今年は日程スレでほぼ固まっている（ように思われる）J1とナビスコ予選の大宮の予定を埋めてあります。後は明日の夕方発表で判明するキックオフ時刻とJ2の日程を待つばかり。大宮のホームと近場のアウェーはできるだけ行きたいと思っていますが、今年は湘南・甲府と近場のアウェーが増加＋ナビスコのグループ分けも近場が多く全試合行けてしまうので、逆に言うとよその試合に行きにくい昨年と同じジレンマ。特にシーズン序盤は殆ど遠征に行けなそう・・・- -；困ったなあ（でも今年は日産行けそうでよかった）。ちなみに昨年の今頃、前シーズンの思い残しとして私は以下の内容を挙げていました。うち、'12シーズンで達成できたものを着色してみると・・・ ◆札幌ドームで試合観れなかった ◆久々に大銀ドーム行きたい（ニータン） ◆東北行きたい（仙台と山形はしご） ◆とりスタ行きたい（神戸とはしご） ◆ベアスタと熊本か福岡をはしごさらに、昨年の遠征を踏まえての今年の遠征希望は、 ◆今年こそ札幌行きたい（厚別でもいいよ！ドームの野球とはしごでもいいよ！） ◆今年は東北行きたい（仙台＆山形、または仙台＆福島ユナイテッド） ◆今年は愛媛行きたい（できれば熊本戦で） ◆J2のガンバと神戸を見たい ◆長崎行ってヴィヴィくんに会いたい ◆今年こそレベスタ・・・行けるのか・・・？？？…えー、昨年の時点で私の中での優先度がだいぶ低いとわかっていた福岡。今年は金久保もいるので、試合に出ると信じて行きたいところですが、九州行くとついつい熊本を優先したくなってしまうんですよね～。けどもうホーム行ったことないのは福岡と札幌、新加入の長崎ぐらいなので行かないと！今年は大分・鳥栖とJ1が2つあるので昨年より九州はしごがしやすいはずですが、大宮戦、大分は5/3のGWなのでパス（昨年で懲りたよ！）。鳥栖も夏休み真っ盛りの8/17…。ベアスタは純粋にスタジアムを楽しみたい思いもあるので、大宮戦以外で行って福岡・長崎・熊本のいずれかと組み合わせようかな。それと、ダンナさんも私も「前年行っていないスタジアムには行きたい」で意見が一致しているので、昨年行っていない愛媛、山形、ユアスタ、ヤマハには行きたいと思っています。特に山形はチーム的にも気になるのでできるだけ行きたい。ペロリン転がってるんでしょうか。「2～3年に1度以上」はスタグル巡回（2年でかなり変わるところもあるので）が主な目的ですが、ヤマハはビジターで入るとスタグルほぼ無理、しかし2節はこの目で見て、応援しておきたい！けど翌日の熊本-ジェフ戦というか前夜祭にも…- -；日程発表まで推定約21時間、悩みは尽きません。今年はできれば野球の交流戦とバスケも組み合わせたいんだけどなあ、厳しいなあ・・・。
2013.01.30
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薄くて食べやすいカツ、ソースが甘すぎないのもいい！ようやく食べられました「ヨーロッパ軒」の「ソースカツ丼」とボルガ巻@福井県の物産と観光展（京王百貨店新宿店）
いや～～～～～～～～長かった。ほんっとう～～～に長かった・・・。12月から続いた毎年恒例の最大の大仕事が、昨日でようやく終了εミ(ο_ _)ο と言っても提出先にデータと資料を送っただけなので後日必ず修正指示が来ますが、精査済の状態で提出できたので、ここ2ヶ月以上背負い続けた肩の荷がようやく下ろせた感じです。これが間に合わないと勤務先の活動資金に大きく影響が出る上、今年は作業量と負荷集中度が例年の3～5倍に。しわ寄せ全部来る＋待ったなしで全部なんとかしなければならない立場なので本当につらかった。私は仕事で「辛い」はまず言いませんが、今年は「辛い」としか言いようがなかったです。ちょっとない状況でした。・・・は～・・・(●￣ ￣●)ﾎﾞｫ－－－－なので特に切羽詰まっていた先週～昨日までは平日は食欲がなく、毎日とお味噌汁ぐらいで過ごしていましたが、そういう中でもつい！行ってしまいましたこちらの物産展。 新宿は通勤時に通るので行きやすいし、福井と言えば、今が最も食べ物（特にお魚）が美味しい時期。先日行った東京ドームの「ふるさと祭り東京」でもおろしそばや鰤がたくさん出されていたので、行けば必ず美味しいものにありつけそう！それに福井、行ってみたいけどJやJFLのクラブがないので行く口実がなかなか…。はしごもしにくい場所なんですよね～。なので「食べてみたいけど行けないなあ」というものが多い土地でした。そして↓ 福井の洋食・B級グルメと言えばボルガライスも魅力的ですが、その時は食べられる体調ではなく（毎日胃薬飲んでどうにか生きてました…- -；）、けれどもこれまた前々から食べてみたかった「ヨーロッパ軒」さんのソースカツ丼！こりゃー買うしかないな(-ω☆)デパート特有のゆったりした人波をすり抜け（私は常に急いでるのでペース合いません。笑）出勤前に買い出し。注文してから揚げ始めるので5分以上待ちますが、おかげでほかほかの状態で職場に持って行けましたヽ(￣▽￣)ﾉじゃーん「ソースカツ丼（８４０円）」 手渡された時の印象は「思ったより軽いな」。ごはんも多過ぎずカツも薄くて食べやすそう。ではでは早速、いっただっきまーす 美味しい～・: *:・(*´∇｀*).・: *:まずカツが美味しい。ロースともも肉を使っているそうで、油っこすぎず、さりとてあっさりしすぎてもいないちょうどいい感じの食べ加減。時折脂の部分に当たるのもいい。パン粉もきめがとても細かいので衣は薄く、食感はソフトです。これをどぼん！とウスターソースにつけてからごはんの上に載せているので全体にまんべんなくソースがしみて美味しい～！「ウマイ！」と言うより「美味しい」が似合う優しい感じの食べ心地。そしてごはんも美味しい！ さすがは北陸、ごはんそのものも美味しいお米でふっくら炊けていますが、驚いたのは「ごはんにソースが合う」こと。カツをのせる前にごはんにも予めウスターソースを少しかけてありますが、このソースごはんが思いのほか美味しい。ソースが甘すぎず辛すぎずでちょうどいいんですよね。私は普段カツを食べる際、カツにはおたふくか中濃ソース、キャベツにはウスターソースをか合わせます。このため、ごはんに合わせるのは必然的に中濃。ウスターをごはんに合わせることってあまりありませんでした。こんなに合うなんて意外！たぶん、ソースだけだと若干物足りないと思いますが、カツの油分や衣の味が染みることで更に美味しくなっているのだと思います。とにかくごはんウマイ。…という訳で、職場のみんなが羨ましそうに見守る中（いつもお昼に美味しいもの買っていくと「それどこで買って来たんですか？」って聞かれます）、食欲がないはずの私でもごはんを少し残してカツは完食！ぶ～美味しかったぶ～(￣(oo)￣)ﾉいやー私の生命線は食欲によって支えられているんですね。実感(*-ω-)*´ω`)*-ω-)*´ω`) これを買った日は相当やさぐれていましたが、食べたら開き直れた気がします（笑）開き直らないと乗り切れないことは多いですからへ(゜∇、゜)へそして食べたくても食べられなかったボルガライス。代わりにこれを買って帰りました。 「ボルガ巻（５００円）」。ボルガライスを太巻きに仕立てたもの、要は卵入りのカツ巻きみたいな感じ。 オムレツほどふわふわした感じはさすがに難しいですが、薄焼き卵もそれはそれで好きなので美味しい。アリです。500円はちょっと高いけど。 ちなみにボルガライス、ただ今期間限定で全国のサークルKサンクスで買えるそうです。1/22（火）～2/4（月）まで。越前市の公式サイトに載っているくらい、力の入ったブツのよう。こりゃー食べてみるしかありませんね～、池上遼一先生のイラストもカッコいいですし。 「武生に来たら」はいささかハードル高いですけど、こう言われたら食べたくなっちゃいますね(￣ｍ￣* )一山終えて気分は快調、今日は何食べようかな～、お仕事行って来まーす
2013.01.28
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「ばそき屋」に紙コップ入りカレー、BREXグルメ高水準！ブレッキーも◎、見どころ多すぎで困ります（13/1/27,JBLﾘﾝｸ栃木BREX対三菱電機ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞﾄﾞﾙﾌｨﾝｽﾞ@鹿沼ﾌｫﾚｽﾄｱﾘｰﾅ）
前日の興奮冷めやらぬ中、やって参りました初めてのJBL観戦！ 鹿沼フォレストアリーナ、リンク栃木BREXのホームです。なにゆえ初めてのJBLで栃木を選んだかと申しますと、この選手の存在も大きいですが↓ 公式サイトのホームゲームイベント情報に「アリーナグルメを楽しもう！」の項があったから。これまでのbjリーグ観戦では大分しょぼかったバスケ界グルメ、栃木は一味違うのか！？↓場外（再入場OK）。からあげ、焼鳥、更にはなんと！あの焼きそば有名店「ばそき家」が！！ 迷わず購入「ミックス焼きそば＋半熟卵（５００＋５０円）」。ミックスのみの販売です。 会場が鹿沼なので寄ろうかなと思ってましたがアリーナ前で買えるとは！！ヽ(￣▽￣)ﾉもちもちの太麺にいろんな具、とろ～り半熟卵、文句なしにウマイ！場内にもカレー、パン、ごはんもの、汁物、ホットドックやチュロス等各種のお店が8店舗ぐらい出ていて目移り。J2平均を超えるラインナップと高水準です。すごいぞブレックス！厳選した結果、本日のラインナップ。 場外・場内ともに買える「しん家」さんの「からあげ（小・３００円）」。 小は3～4個入り。塩味で美味しい。鶏皮せんべいも人気みたい。 こののぼりと言うよりも器が気になって買った「BREXカレー（小・３００円）」。 紙コップにカレー！？Σ(￣口￣lll)あまりの発想にびっくりしましたが、お店の方は「片手で持てるから食べやすいって好評なんですよ～」と我々に驚かれていることが意外そう。けど確かにコレいい！混んだ場内でも安心して持ち運べて置きやすく、カレーとごはんのバランスに注意すれば食べやすい味はすごくレトルト味です。レトルトも売ってます。持ち帰って食べた「石窯パン工房パンデパルク」さん「#34ロングシュート（ハーフ６００円）」。 他にも選手にちなんだメニューがあって、買う際にお店の方に「イートンに『そんなに長くないよ～』って言われるんですよ～」と言われましたが、この時点でBREXの選手を知らない私は｡(；￣▽￣)。パンは力強くて美味しい。↓という伊藤選手、試合でバッチリ覚えました！ディフェンス頑張ってたなあ～。 揚げ物2品は野菜を買いに寄った「まちの駅 新鹿沼宿」前の地元商店会の出店で購入。「ごぼう巻きメンチ（１００円）」はごぼうがまるごと芯に！ 「ニラーボールコロッケ（１００円）」は柔らかなニラたっぷり、じゃがいもも粗くつぶしてあって美味しい！ 〆の甘いものもアリーナで「クッキー（プレーン・１５０円）」。 真面目に作ってあるクッキー、丁寧な味で美味しい。この量で150円はすごく良心的！くあ～食った～満足ーヽ('(OO)'*)ﾉごちそうさま！いやーバスケ界でこれはすごい。実はグルメ的にはbj＜＜＜JBL・・・ってことはないですよね、他会場いくつか行って検証しなくちゃ（-_☆）到着は12時頃。JBL2の試合真っ最中でした。 デイトリックつくば対大塚商会アルファーズ、最終ピリオドでつくばが突き放して勝利。つくばには外国人選手が何人もいますが大塚商会は日本人のみ。つくばはJBL昇格を本気で狙ってるチームなのかな？なんて話しつつ、試合後1時間ほど間が空いたので場内をうろうろ。↓BREX選手の手形。やっぱり手の大きい選手が多いですね～。男子はボールをつかめますもんね。 ↓献血キャンペーン中でした。とちおとめ仕様のけんけつちゃん、かわいいけど頭の血袋にイチゴ果汁が混ざりそう・・・。 そうする中、私はBREXのマスコット「ブレッキー」がいつ出て来るか気になっておりました。bj同様試合前セレモニーからの登場だった訳ですが… ↓献血クイズ中。セオリー通りきっちり間違え、慰められるブレッキー。 ↓客席を巡回。ほっぺに手をやるのが癖みたい。頬袋ありそうね(￣ｍ￣* ) ↓けっこう踊れます。キズナ君といい勝負かも！ 気になるΣ【◎】ω￣*)ブレッキーいいキャラしてます。試合前に大分ぐっと来たので試合中も気になって仕方ありませんでした。けど！この日の試合、 超～面白かった！ヽ(￣▽￣)ﾉ試合前の時点で栃木は8チーム中7位、三菱は6位。前日栃木が勝ち、今日も勝てば順位が逆転！スターティング5は以下の通り。【三菱】 #7五十嵐、#10鵜沢、#25ロール、#27田代、#33内海【栃木】 #0田臥、#1川村、#22網野、#34伊藤、#35タイラーJBL初めて＋日本代表を全く知らない私は「田臥出れる！（怪我明け）」とか「五十嵐いるんだ！（写真集の印象しかない）」とか単純に喜んでいましたが、試合が始まってしばらくするとダンナさんは「おかしいな～、川村全っ然入んないなー」。 序盤の栃木はリングに嫌われっぱなし。これでも！？というくらいシュートが決まりませんでした。特にこの選手。自分でももどかしいようで外す度「おかしいなー」という感じの表情。 試合前、場内で多く目についた田臥とこの川村の写真。看板選手と私にもわかる取り上げ方だったので、今日は不調なのかな？と思ってましたが、その後とにかくすごかったΣ(￣口￣lll) 田臥もけっこう点を取り、守備では五十嵐をチンチンにするさすがの活躍でしたが、それ以上にこの日はとにかく川村！大事なところで連続して点を決め、残り30秒ちょっと、これを決めれば逆転！という場面でもきっちり決め、更に相手にスリーを決められ再逆転を許してもファウルを誘ってフリースロー3本…を全部きっちり決めました。個人得点、実に25ポイント。スゲー…Σ(￣口￣lll)（←としか言いようがない） 前日も残り3秒で川村が逆転シュートを決めて勝ったそうで「オフェンスモンスター」の異名どおり。帰りの車の中も、帰ってからもダンナさんと2人「すごかったねー」「いいもん見たねー」「楽しかったねー」と夢心地。↓試合後、なぜか選手に混じってストレッチ。HCもお気に入りの模様。 初心者の私にとって、この試合最初は「なんかわからないけどこれまで見たbjと全然違う」。ダンナさんと話してその中身を解析するに「外国人選手少ない（1人だけ）＝日本人が多いのでスピードが速く、外国人選手みたいに体格でゴリゴリ行けないので手を使った守備が多くて目がついて行かない」ことのよう。やっぱり違うリーグなんですね。初めて見たJBLがこれまで見てきたbjとあまりに鮮烈に違ったことが気になる私、今シーズン中に他のチームも観れないかなあと思案中。アリーナグルメ＆マスコット含め、Jリーグが始まる前にもうちょっとバスケットを観続けたいと思います
2013.01.27
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これぞまさに「バスケ祭」！オールスターはお楽しみいっぱい、アリーナグルメもいっぱいです（13/1/20,bjﾘｰｸ「ﾞｵｰﾙｽﾀｰｹﾞｰﾑin東京」@有明ｺﾛｼｱﾑ）
えー、更に日付は再び日曜にさかのぼり、大宮のクラブハウスからりんかい線で1時間強。これまた快晴の有明に到着いたしましたーヽ(￣▽￣)ﾉ 思い返せば2006年、世界バスケ@さいたまアリーナが私の初めてのバスケ観戦でした。ダンナさんがバスケ好きなのでチケット取って一緒に行ったら「速すぎてどこ観ていいかわかんない」と半ばむくれていた私が、今ではわくわくしながらオールスターを見に来るようになっているとは！そんな訳でバスケット観戦歴はまだ超初心者なので、試合よりも若干アリーナグルメへの興味が強かったりします。オールスターグルメはどんなかな？ この日は東西のゲートいずれからも入場可、EASTの応援なので東口から入ったら、たまたまこちらの方が売店ラインナップが充実していました。目についたものを買い、先に来ていたダンナさんが確保してくれた席へ。↓3ポイントコンテストは見逃しましたが、ダンクコンテストが今まさに始まるところ！ラッキー 次々にすごい技が繰り出されるので食べたのはコンテストが終わる頃ですが、休憩時間は売店が混むので買っておいてよかった。「MARS SHOP」さんで「塩からあげ＆ポテト（４００円）」。ねぎ塩だれが別についていて、食べる際にかけられるようになっています。 ごくシンプルな唐揚げ。たれをかけてもかけなくても私にはちょうどいいぐらいの塩加減で美味しかった。保温されているのも嬉しい。「ニックンロール」さんの「ニックンロール（３９０円）」。 肉巻きおにぎりには惹かれないのですが、初めてのお店なのでお試し。…やっぱり一口で飽きてダンナさんへ（ごめんなさい）。いろんな味付けのがあるので、アレンジされたのを買ってみればよかった。同じお店で「ココロザシカツサンド（６９０円）」。 サッカーファンには「さぼてんカツサンド６００円」は定番なのでこの価格が飛び抜けて高いとは思いませんが、カードなしでけっこうなお値段。でも食べて納得、いい材料使ってます。特にパン！ふわっふわのいい食パンです。味付けは味噌カツ系。「スブリマート」さんで「ラヂオ焼き（５００円）」。 味スタにも時々出ていていつか食べようと思っていました。現在のたこ焼きはラヂオ焼きと明石焼きの系列だそうで、たこの他にお肉やこんにゃくがゴロン！一口目で「こんにゃくか～」と思っても次にお肉に当たると嬉しくなる楽しい食べ物。私もダンナさんも気に入りました。美味しいです。そしてダンナさんが「とりあえず確保しといた」そう「M's キッチン」さんの「十和田バラ焼きまん（２００円だったかな？）」。 大体想像通りの甘じょっぱい感じの味付け、でもバラ肉の感じは大分出ているのでアリだと思います。２００円なら高すぎない。あと試合中に小腹が空いて「REAREA」さんで「アメリカンドック（２５０円）」。 のぼりが「アメリカンドッ君」だったのでわーい久しぶり！と思って買ったら顔なかった・・・(´・ω・`)けど味は美味しいからここのドックは大好き！うーん満足(￣ーΑ￣)いいじゃないですかオールスター！↓すごかった！154cmの私には考えられない世界です。 うおーすげーヽ(ﾟДﾟ)ﾉと気分が盛り上がってくる中、いよいよ・・・。 場内が暗くなり、すっと降りてきた幕に出場選手が次々映し出される中、我々はある画像に釘付け。それは・・・ ビッキー！！Σ(￣口￣*)そう、ノーザンハピネッツ秋田のマスコット、ビッキーはダンクができます。その映像が幕いっぱいに！！すごいぞビッキー！ヽ(￣▽￣)ﾉその画像撮りたかったですがシャッター押したら次のマルコメ君が写っちゃった。残念。一連の画像の後、四方囲まれた幕から登場したのは、おなじみ！ サンレーヴスガールズ！今日も決まってるーフゥ～！(」^oﾟ)｣（なんかテンション変）東京開催なのでコートデザインやチアは東京。関東の各チームからも選抜チアが集まって華やか！ 出場全選手の紹介の後スターティングファイブが発表され、いよいよtip off！ 普段の試合だと、試合中の音楽（コール）はホームチームのオフェンス・ディフェンスが使い分けられますが、オールスターは東西全チームのコールがオフェンス時にランダムに登場。これまた楽しい！合間にはさまざまなパフォーマンスが。 試合は1Qこそ守備殆どなしで全ターン得点が決まる感じでしたが、ほぼ同点で前半を折り返し、後半に入るとプレスがきついきつい！最初はリードしていたEASTが次第に苦しくなっていきました。 前半は岩手のスニードがリバウンドを、ビーコルのバーンズが点を取りまくったので後半は2人へのマークがとにかくきつかった！それでもバーンズは最終的に32Pに到達。試合は最後まで大接戦でしたが善戦及ばず、敗戦。 でもバーンズは文句なしのMIP！インタビュー通訳（EASTの通訳もしてた）は東京の佐々木クリス選手。バーンズが「Go!B-COR！」と何度も言うので訳すの困ってましたね(￣ｍ￣* ) それに、有明から横浜は近いので、この日ビーコルブースターはすごく大勢来場していたんですよ。我々の周りにもかなりの人数がいたし、船長たちもパフォーマンスに参加。場内を盛り上げて大人気でした。しかも我々のすぐ近くにはビーコルの某選手（先日twitterの英語がカタコトに見えると書いたアメリカ人選手です）がプライベートで来ていてキッズからのサイン攻めや大人ファンの写真攻めに遭ってましたが（隣の席の方を気遣っていて「いい人だなあ」と思いました）、バーンズがいいシュートを決めると「Draelon！！」と叫んでたりして、そういう雰囲気も含めてたいへん楽しかった。横浜開催時はすごく盛り上がりそうですね。MVPは島根のパーカー選手。マルコメ君との身長差がすごい！ そして最後は次回開催地の発表。なんと！ ダンナさんも私も「秋田にそんなに人が入る体育館あったっけ？」と瞬時に思いましたが、どうも県北の大館市に1万5千人入るところがあるようなので間違いなくそこ。遠いです- -；だからかなあ。 秋田からの唯一出場、田口が登場時になまはげのお面を持って出てきたのは。せっかく持って来たんだから突っ込まれるまでつけとこうよ！と思いましたが主催地決定済で関係者から無理やり渡されたのかなあ。いずれにせよ、田口はもうちょっとどうにかならんか- -；（by中村和雄）まあ、この日は3Pを2本決めて6得点、少し貢献できたのでよかったですが、来年のオールスター、秋田の選手は最低2名は選ばれるはず。主催地らしく秋田が輝ける試合になればいいなあ～。初めてのオールスター、楽しかった！来年も行ければ行きたい…ですが大館か…- -；（遠い）
2013.01.23
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骨付きお肉とビールは最高！焼きたて餃子にビールも最高！念願のキューブシューにお土産も買い尽くした2日目の祭り（13/1/19「ふるさと祭り東京」@東京ﾄﾞｰﾑ食べ物編その2）
「ふるさと祭り東京」＠東京ドーム第2日目、この日はスイーツからのスタートです。 しろまるひめちゃん！…にもつられましたが、 万博「美味G横丁」にも出店している「パティスリーブラザーズ」、兄弟3人で経営しているお店で3男が元ガンバの選手。万博ではバウムクーヘンを食べましたが、このお店を知るきっかけのキューブシュークリームを食べてみたかったんです。「しろまるひめキューブシュー（３７０円）」。 入場直後に買って約3時間持ち歩きましたが崩れない、シューと言うよりパイみたいなしっかりとした生地。 中はいちごとピスタチオのカスタードでかなり甘いですが、生地と合わせてちょうどいい。2人で1個で十分なボリューム、370円は良心価格。さて！今日の目的は なんてったって！肉(* ｀ ( 0 0 ) ´ *)-3！！スイーツストリートの先は北海道コーナー。筋書き通りです（-_☆）じゃーん 「松尾ジンギスカン」さん「骨付ラムステーキ（６００円）」と「骨付ソーセージ（５００円）」、昨日から目をつけていました。 骨付きのお肉にガブッとかじりつくのは至福！ジンギスカンのお店なのでラムステーキの味付けは甘めですが、お肉が厚いのでちょうどいい。美味しい～(*´▽｀)◇ゞお肉に合わせたのは大沼ビール「3種のみくらべセット（８００円）」。 アルト、ケルシュ、IPAのセット。アルトがすごく美味しかった。IPAは度数が高く味も強烈！ケルシュはさっぱりして飲みやすく、全体的に粒ぞろい。この後ダンナさんと場内をうろうろ。 ダンナさんが最初に足を止めたのはやっぱり地元秋田ブース。 「いぶりがっこチーズ（３００円）」。 いぶりがっこを食べたことがある方には想像通りの味。お家でも作れるのでワインのつまみによさそうです。チーズの種類次第ではビールでも。あっ！ 新潟「かみばやしハム」さん「金賞ホットドック（５００円）」。 フランクはスモーク系のしっかりしたもの、パンもちょっと噛んだだけではつぶれないタイプ。どちらもそれぞれすごく美味しいですが、ホットドックとしてはバランスが良くなく「固すぎる」感じ。美味しいだけに残念。栃木SC観戦で食べられるとわかっていてもつい「宇都宮餃子会」ブース「宇都宮餃子（6個３００円）」と、お隣のクラフトビール屋さんで「餃子浪漫（５００円）」。 餃子最高～ヽ(￣▽￣)ﾉ焼きたてをその場ですぐに食べられるので本当にジューシー！汁が見えます。「餃子浪漫」は餃子に合わせて作られたそうですが、餃子には美味しすぎるかも。個人的には餃子に一番なのは味の薄い発泡酒だと思っています（笑）フジテレビ系列ブースの岩手のところで「サーロインステーキごはん（６００円だったかな？）」。 美味しそうに撮れてるでしょう？・・・量がものすごく少ない- -；そして味付けが甘ぁい((((＿ ＿|||))))もともと美味しいお肉とごはんに味をつけすぎ。わさびがないと甘さだけが口の中に残ります。この味付けならお肉は3倍は厚くないと…。千円でもいいからもっと美味しく作ってくれよ！щ(ﾟﾛﾟщ)↓お米とブックレット、女性にだけくれるみたい。ありがとうございます。 行く先々でビールを飲んでいたのでおなかも膨れ、さすがは土曜日、朝から人がものすごい！人混みに酔って来たのでそろそろシメで退散です。 「越前おろしそば（５００円）」と「SOBAビール（５００円）」。 薄めの平打ち。喉越しが滑らかで食べやすい。お蕎麦は少し甘めですが上の大根おろしがたいそう辛い！文字通りシメにちょうどいいお蕎麦、美味しかった！SOBAビールは一口含んだ時にはものすごく蕎麦の香りがしますが最終的にビール味。これけっこう好き。福井に行ったら飲みたいビールです。という訳で10時過ぎに入って12時で退散、後はお土産です。「津山ホルモンうどん（６００円）」。ホルモン4つしか入ってなかったけど美味しかった。ひるぜん焼きそばっぽい味つけ。 新潟「岩船屋」さんで「笹団子（粒あん、5本６３０円）」。 これすっっっごく美味しかったです！これまで食べた笹団子とは一線を画していました。とにかく緑の色（よもぎ）が濃い！！あんこもお餅も美味しい～(*´∪｀*)これ気に入りました。新潟行ったらまた買う！沖縄「具志堅商店」さんで「黒糖アガラサー（２５０円）」。 すごく大きい、そしてむっちり！おやつにも良いですが、焼酎に合わせて食べると実に美味しい。帰って温め直して芋焼酎と一緒に頂きました。ウマかったーヽ(￣▽￣)ﾉ鹿児島「さつまkitchen」さんで「唐揚もりあわせ（１，０５０円）」。 味見したら美味しかったので購入。シンプルな塩のがいちばん美味しかった。八戸ブースで「鯖ずし（１，５００円）」と熊本「いなり屋本舗」さん「辛子蓮根（１，０５０円）」。 鯖寿司を売っているブースも多数。箱詰めされていない、よりフレッシュなのを探しました。八戸のはやや〆加減が強めですが皮や皮ぎしの身の味も美味しかった。辛子蓮根は安定の美味しさ！焼酎に最高です。この日も帰り際に竿灯。あんこ出そうな人出でしたがダンナさんが一緒でつぶされずに済みました(;￣ー￣川↓これ難しいんですよ～、この回の演技者の人たちはみんな上手でした！ いやー楽しかったな～ふるさと祭り東京。来年もぜひ行くぞ！・・・来年はもっと余裕をもって平日に行きたい・・・(o_ _)o
2013.01.22
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うまいもの・うまいお酒がいーーーっぱい！夜祭モードも盛り上がる「ふるさと祭り東京」、最後にパンダも出てきたよ（13/1/18「ふるさと祭り東京」@東京ﾄﾞｰﾑ食べ物編1）
さてさて、日付は遡りますが「ふるさと祭り東京」のゆるキャラリンピック後のわたくし。一狩り終えた後はまずはビールだ！！と場内をうろうろ。ビールを売っているたくさんのブースの中、キラッと光り輝いて見えたこの看板。 「4種飲みくらべセット（１，０００円）」ですとー！？（ｏ￣∇￣ｏ）そりゃーもー行くしかないですよ(￣ｍ￣* ) 写真の左奥から時計回りに「2､ル美ール」「4.ゴールドラガー」「3.コーヒーラガー」「6.ベルジャンショコラスタウト」。特にハスカップを使った「ル美ール」が香りもよく適度な酸味が美味しかった。冬季限定のベルジャンショコラスタウトは味・舌触り共にとっても濃厚！時間をかけてじっくり飲むタイプです。コーヒーラガーも同様。それらに比べるとゴールドラガーはいかにもラガーらしくシンプルで美味しいですが、他が個性的すぎて…。ラガーだけ飲めば美味しかっただろうなあ。・・・でも、欲張ってセット飲んじゃったけど私の本当のニーズは「一仕事終えたよイエーイ(*￣∇￣*)ノ口」的な喉ごし系ビールだったんですよね（笑）熱い闘いの後なので回るの早い早い(*~∇~)ﾉという訳で食べ物追加。ビールが北海道なので、北海道の食べ物から探しました。「礼文島スコトン岬 島の人」さんで「利尻島産活帆立焼き（６００円）」、焼いた貝って美味しいですよね～、ビールにぴったり！ デカーイヽ(￣▽￣)ﾉ 貝柱もこーんなに分厚い！！ 汁もウマくて最高～ｖ(o￣∇￣o) さらに、まだ鰤食べ足りなかった＋さっきのゆるキャラリンピックでブリカツ君が目について仕方なかったらしく「佐渡天然ブリカツ丼（６００円）」。 生もいいけど程よく加熱したのもいいですよね。身がふっくらして美味しい。新潟なのでお米も美味しい！ もう１口か何か食べたいな～とビール片手にうろうろしていると、次々に差し出されるいろんな試食(￣ｍ￣* )食べたいものだけ厳選しました。熊本「四季湊」さんの「いきなり団子」。安定の美味しさ。みたらしも美味しかった！ テレビ長崎ブースで「牛テールカレー」。これも美味しかった！ 途中で見かけてつい・・・。 そして「おっ、鱧がある！」と思って足を止めた徳島県のブース。コロッケ食べたいな～と思っていたらすかさず「まずは食べてみて！」と差し出された天ぷら。 美味しい～(*´▽｀)◇味がいい！という訳で「はもクリームコロッケ（２００円）」が今日の〆。 ホワイトソースにもはもの味がしっかりしみてるし、粗めに砕いた身もいっぱい入っていて美味しい！これまた食べたいなあ～。そうするうちに時刻は18時をまわり、場内はこんな感じに。 このイベントは平日は19時で閉館ですが、金曜だけは特別に21時まで営業。18時からは夜祭風に場内が暗くなり、祭囃子が響いてよりお祭り気分が盛り上がりますヽ(￣▽￣)ﾉそんな中、ちょうど始まろうとしていたお祭りパフォーマンス。 あっ！ 竿灯だーヽ(￣▽￣)ﾉ 我が郷土秋田のお祭り「竿灯」。観るのはすごく久しぶりです。というのも、実家にいた頃の私にとって竿灯は身近なお祭りではありませんでした。秋田駅から中途半端に遠いし夜だしものすごく混むので、身体の弱い子だった私には行きにくかったんですよね。それに、竿灯は道路いっぱいのスペースを使って行われ、観客はすぐ横で見るのでこうして全景を観るシチュエーションは初めて！改めて「すごいなあ～」と思いながらじっくり堪能しました。知っている地名・町内名のハッピや提灯がいっぱいで、秋田市内へ電車で通学していた中学・高校時代を思い出して懐かしかったな。うーん楽しかった！いいですね「ふるさと祭り東京」、平日に行くなら最高！ヽ(￣▽￣)ﾉ 竿灯を見て懐かしくなったので、秋田ブースでおみやげ。「はたはたメンチ（１００円）」。 はたはたの上品な味が割としっかり味わえます。100円ならかなりお買い得。ダンナさんも「ウマイねこれ」と喜んでました。あと気になったので福島ブースで「かにみそごはん（３００円）」、デカイ！ かにみそがごはん全体に混ぜ込まれて良い香り。薄味でいいです。蟹の身もいっぱいでこれ300円は安いなあ～。美味しかった！最後に甘いものを物色しようと「スイーツストリート」方面へ向かったら・・・ すごくスタンダードなひねりナシのストレートなパンダ、「わかやま」って書いてあるｗｗしかも写真撮られ慣れてないみたいで、カメラ向けたらちょっと固まったのがかわいい(*´∀`*)・・・そしてこの日とっても楽しんだ私は決意したのでした。「よーし明日もダンナさんを誘って行こうo(｀・ω・´)○、そして今度は肉を食べよう(￣(oo)￣)ﾉ」という訳で、この話はまだ続きまーす(￣▽￣)
2013.01.21
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市文はアクセス・雰囲気共にいい、しかし厳しすぎる惨敗・・・なのでHCに注目してみました（13/1/16,bjﾘｰｸﾞ横浜ﾋﾞｰ･ｺﾙｾｱｰｽﾞVS秋田ﾉｰｻﾞﾝﾊﾋﾟﾈｯﾂ@横浜市文化体育館）
昨日はどうも「何をやってもうまくいかない日」。やることなすことうまく行かない日ってありますよね。昨日はまさにそれそもそも気分もたいそうローでした。現在繁忙期真っ盛りの仕事が「やってもやっても減らない＋どんどん横から突っ込まれてペース乱れる」悪循環。仕事は進まずストレスだけがたまり、通勤電車も遅延やら運転見合わせやらでうまくいかず、ヘロヘロになりつつたどり着いた横浜市文化体育館、通称「市文」。 思っていたより立派な会場でした。観やすいし暖房もしっかり効いて少々暑いくらい。 市役所の目の前なので公務員の皆さんが大勢ご招待されていたり、ベルマーレでも毎年ある産業能率大学デーだったので学生も多く、平日でこの入りと盛り上がりは立派です。私が到着したのは本当にtip off直前。 頑張って駆けつけたんですよ、前日競り負けたのも知ってるし、横浜はものすごく苦手な相手であることも認識していました。けどさ・・・。 ３２点差ってなくないですかщ(ﾟﾛﾟщ)しかも、2Qの秋田（右側）のスコア。 なくないですかщ(ﾟﾛﾟщ)あまりのことに「パトラッシュ、僕もう疲れたよ・・・((((＿ ＿|||))))」と現実から目をそらしたくなりました。横浜の皆さんが盛り上がっているだけに、しかも普段はビーコルを応援しているだけに尚のこと…。 試合後恒例の各賞発表も観ずに会場を後にし、21時半すぎ（試合終了30分後）には帰宅してましたよとほほ。そこいらのビーコルブースターよりよっぽど近いよこの会場！щ(ﾟﾛﾟщ)スターティング5は以下の通り。【秋田：試合前4位】#2水町､#7佐野、#10庄司、#15ブラウン、#20フィッツジェラルド【横浜：試合前2位】#1ケネディ、#3蒲谷、#10パプ、#13山田、#73久山第1Qのみ同点、それ以降は全クオーターで完敗した昨日の試合、実は序盤は秋田が押していました。1Q6分過ぎで1-9、スリーポイントも決まって秋田ペースになりかけたところで横浜のゲイリーHCがすかさず60秒タイムアウトを取り、ゲキを飛ばしたのです。↓その時点ではまだジャケットを着ていた秋田の中村和雄HC（我が家での通称：カズオ）。 ・・・それ以降、秋田にペースが戻ることはありませんでした。横浜にビシッと気迫が入り、試合が進むにつれ調子を上げていったためです。前々から思ってましたが、ゲイリーは優秀なHC。戦術や方針がはっきりしていてチームに統一感がすごくあるし、雰囲気を作って選手を乗せるのもうまい。twitter愛読してます。 という訳で、集中して観戦を続けるのが辛い試合だったので（スコアからもわかるように、とにかくシュートが入らない！とことんリングに嫌われてましたね…っていうか落ち着いて打ててなかったね）、試合を観つつもちょこちょこカズオに着目してみました。↓上の写真のわずか3分後（横浜に追いつかれた辺り）には既にジャケット脱いでます。 ↓ハーフタイムのミーティング明け。庄司が隣に座って何やらずっと話していたので、てっきり後半の戦術確認かと思ったんだけどな・・・- -； ↓後半開始直後、スコアは50-26。ほぼダブルスコアで負けております。 ↓その約30分後、点差はさらに広がり、30点差・・・。 ↓ちなみに同時刻のゲイリー。 ・・・(*´-Д-)ﾊｧ=3カズオを批判する意図は全くないですが（割と好きなので）、試合途中で完全に諦めてましたね。怒っていたのとやるせない気持ちと両方あったと思いますがタイムアウト時も腰が重く、2Q以降はずっと座りっぱなし。乗っている時のカズオとは対照的でした。試合後のコメントを読むと、（遠征＋連戦で）選手の疲労がかなり激しかった模様。どう指導してもムリな感じだったのかなあ。↓試合後も出てくのやたら速かったよカズオ・・・。 上でも触れたとおり、横浜の選手は試合の経過と共にどんどん上向きに「気迫入る⇒守備決まる⇒自信⇒シュートも決まる⇒点差開く⇒さらに自信みなぎる」のサイクルがすごくうまくいった試合だと思います。気力の充実が見て取れました。秋田はその逆で、「うまくいかない⇒シュート入らない⇒守備はまらない⇒ファウルかさむ」の悪循環。その負のサイクルにはまりかけた時にコート上でチームの空気を換えてくれる選手がなぁ～。昨年ブロンコスから借りていた北向とか信平とか、ああいう選手が今欲しい！センターが足りない秋田、昨日はインサイドを捨てていました。ゴール下に人いない⇒当然リバウンド取れない⇒シュート外れたら即相手の攻撃。ならばアウトサイドからスリーポイントが打てるか？というと、打てない＆決まらない。それと気になったのが佐野が小柄な選手に何度も吹っ飛ばされたこと。これも連戦の影響？ボディコンタクトがものを言う場面で全く勝てなかった。フゥ…ε-(‐ω‐；); 【その他】・ビーコルのホームなのでアリグルは寂しめです。食べたのは「メンチカツ（１００円）」と 「レモンサワー（３００円）」。メンチ100円はナイス！ ・今日のころう・・・じゃなかったコルス君、いつもより動いてるように見えたなあ、内臓…。 ・ビーコル新加入の#22マロイ、合流当初はファウル連発してすぐ下がってたのに昨日は活躍されたよ・・・。そして普通にアメリカ人なのにtwitterの英語がカタコトに見えて仕方ないよ（笑） そろそろJリーグのオフも終わるので、バスケ観戦の機会も残り少なめですが、今週末は大宮のクラブハウスオープンイベントからbjのオールスターと埼玉⇒有明を大横断する予定。神様、その気力と体力をどうか私に・・・.:*ﾟ..:｡:.(´人｀願).:*ﾟ:.｡:.
2013.01.16
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本日から少々値上げ、ですがこれでも安いくらいです！お肉と脂の美味しさを最大限に引き出した「塩で食べるとんかつ」＆コスパ抜群カツカレー！とんかつ「檍」@蒲田
いやー昨日はびっくりしましたね～ 朝起きた時には雨だったのに、9時前から雪に変わるや2～3時間で驚くほど降り積もり、止むどころか勢いは強まるばかり。秋田でもあんな降り方をするのは1月下旬～2月上旬の最も雪の多い時期だけなので、首都圏でこんな降り方を見たのは初めてかも知れません。幸い外出の予定はなかったのでお家でおとなしく過ごしましたが、今日は通勤が大変そう。皆さんも足元や頭上に十分注意してくださいね。さて、今日のエントリは土曜日バスケを観に行く前に立ち寄った美味しいとんかつ屋さんの話題。ぶひーやっと揚げ物食べられたー(*'(OO)')ﾉ JR蒲田駅から徒歩3分くらいかな？区民プラザのすぐ手前にある「とんかつ檍（あおき）」さん、以前から来てみたかったお店の1つです。12:15くらいに着くと5人ほど並んでいましたが、外で待った時間は10分ちょっと。グループで来てもカウンターの空いた席から次々埋めていく格好だったので、我々はちょうどご夫婦のお客さんの後に並びで座れてラッキーこちらのメニューはこんな感じ。 イチオシは上ロースカツ定食のようですが、初めての今日は事前に注文を決めてありました。ダンナさんも一緒なのでロースとヒレ両方食べたい、そしてこちらのお店、このメニューのファンも絶対多いはず！「カツカレー（９００円）」、安い！！ 普通のお店でもカツカレーが千円を切っているのは珍しいのに、定食メニューより安い価格設定でしかもこのボリューム！これかなり大きいお皿なのでかなりの迫力があります。まずはこちらをダンナさんに食べてもらうことに。そして年末からの体調不良で胃腸の調子がまだ回復期の私は「一口ヒレかつ定食（１，２０００円）」。 うわーこちらもすごいボリューム(ﾉﾟοﾟ)ﾉヒレってロースに比べて高い価格設定のお店が多いので、ヒレもロースもさほど変わらないこちらの場合、ヒレはボリューム抑えめなのかな？と勝手に想像していましたが、違いました。いっぱいあります。しかも！ 多くのとんかつ屋さんだと、予めひと口大に切ったヒレ肉をカツにしていますよね？こちらは大きいのをまるごと揚げて、カットして出してくれます。なので・・・ 断面が美しいローズ色食べてみてまず最初に印象に残ったのは「衣が美味しい」こと！きれいな油を使っているので、衣が油っこく感じず、サクサクと美味しいスナックを食べているみたい。何もつけずに衣とお肉の美味しさだけで味わいたくなるくらい。お肉はヒレ特有の密度の高い肉質がたまりません。柔らかくて味があって美味しい～お肉自体の美味しさが違います。さすが「林SPF豚」使用。そう、衣とお肉にかなりの自信を持っていると思われる「檍」さんでは、ソースもありますがカツは主に塩でいただきます。それも、 壺に入っているものだけで3種類（モンゴル岩塩、アンデス岩塩ボリビア、インカ天日塩ペルー・アンデス）、さらにミルで挽くようになっている「ヒマラヤ岩塩ナマック」と、我々の遠くにあと1～2種類・・・。壺に入った3種類を並べてみると、違いが見た目からもはっきり。粒の大きさ、色、味、すべて違います。 私たちの好みでは、ロース肉にはうっすらピンクが勝ったアンデス岩塩ボリビア、ヒレ肉にはヒマラヤ岩塩ナマックが一番合うなと感じましたが、上ロースや特上ロースだとまた違うのかなあ？次回また食べ比べてみたいです。ごはんはとんかつによく合うちょっと柔らかめ（これで普通盛り。大盛りも無料です）、 お漬物は割としっかりした塩気。紅生姜があるのが嬉しい。さっぱりします。 汁物は豚汁。これがまたウマイヽ(￣▽￣)ﾉ 一通り味をみたところで、カツカレーと一時交換(￣ｍ￣* ) カレーは注文を受ける度に女将さんが小鍋に1人分ずつ移して温め返していました（揚げ方は親父さん、ごはんその他は女将さんが担当）。かなりとろみのある家庭的なタイプのカレーですが、しっかり辛さがあるのが意外かつ嬉しい。けっこうピリッとくるのでビールに合いそう。お酒はビールと日本酒があります。このカレーをせんキャベツに絡めて食べたらすごく美味しかった！ ロースはヒレ以上に揚げ加減に拘っていて、基本はレアめ（よく揚げて欲しい人は予め伝えるようにと店内に書かれています）。脂の美味しさがわかるなあ～。カツにカレーがあまりかからないように盛ってくれているので、普通のロースカツとしても、カレーをかけてもと二度楽しめるのも嬉しい。これホント900円は安すぎです。…という訳で、実は「檍」さん、今日から値上がりします。 けど、値上げ後の価格を見てもちっとも高くないよ！むしろ多少適正価格に近付いたな、ぐらいの感じ。これまでが安すぎです。特にカツカレー、千円しなかったのが不思議なくらいですから。ヒレだって「これ普通1,500円だよ」と食べながら思いましたもん。この日はさすがにまだ1人で完食できるコンディションではなく、私が食べたのはおそらく定食の半分程度とカツカレー2～3口。次回は1人で完食できる体調の時に思う存分食べたいです。ちぇーもっと食べたかったよ！そんな訳で、定期券で行けるこのお店、私のとんかつ屋さんリスト上位に加わりました。蒲田にはとんかつの人気店がいくつかありますが、有名すぎて行列がデフォルト。特に冬場は外に並ぶのは辛いので、時間を選べば並ばず入れる「檍」さん、超オススメです。この日は12:50くらいから、それまで常に外に並んでいるお客さんがいて慌ただしかった店内の雰囲気が一転。空席ができ、ゆったりした雰囲気に。休まず揚げ続けていた親父さんも「どの曜日もこの時間くらいは空くんだよねえ」。時間のある方は、少し遅めの時間に行くとゆっくりできそうです。塩の食べ比べ等も空いた時間帯の方が周りや後ろを気にせずできるので（この日は後の予定の関係でこの時間にしか行けなかったのです…）、次回はやや遅めの時間帯に、また別のメニューを食べてみようかな。けどヒレは相当美味しかったので、ここでの私の定番はヒレカツ定食一本になるかも。それぐらいヒレ肉の美味しさが際立ってました。うーん美味しかった～、ごちそうさまでした！(￣(oo)￣)ﾉ檍 （とんかつ / 蒲田駅、京急蒲田駅、蓮沼駅）連休の間に既存戦力については契約更新がほぼ終わり、心配していた康太や北野も無事更新してくれました。よかった・・・。後はスロヴェニア助っ人陣の続報と、引き続きびっくり枠の補強を待つばかりです。さて、外は雪道ですがそろそろお仕事、行って来まーす
2013.01.13
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東京アリグルは素朴なパンが大人気！ビールも安いしチア必見！ようやく秋田の勝利を見れました（13/1/12,bjﾘｰｸﾞ東京ｻﾝﾚｰｳﾞｽVS秋田ﾉｰｻﾞﾝﾊﾋﾟﾈｯﾂ@大田区総合体育館）
今年初のbjリーグ観戦は大田区総合体育館、カードはこちら。 「大田区総合体育館」、名前だけ聞くとふる～い昔ながらの体育館を想像するでしょう？ところが。 なんと！ 超立派Σ(￣口￣lll)驚きました。JR蒲田駅から歩いて7～8分、蒲田と言うより梅屋敷の辺りにあるこの建物、昨年6月末にオープンしたばかりのピカピカまだニスの匂いとかするもん、立派です。我が家から30～40分のところにこんな立派な施設があったとは！さて、今日は蒲田でご飯を食べてからの来場。しかも美味しいとんかつを食べた直後でアリーナグルメにはあまり期待していなかったのです。が。 みかん売ってるー！ パンいっぱーいヽ(￣▽￣)ﾉ惣菜パン好きには見逃せません。けっこう人垣もできて「なんだかんだで毎回このパン買っちゃうのよね～」なんて東京ブースターさんの声もちらほら。これはお試ししない訳にはいかないでしょう！あんドーナツやねじりドーナツ、クリームパン的甘いパンからバーガー・サンド系がいーっぱい並ぶ中から最も目についた「ベーコンエッグ（２４０円）」と 「ビール（３００円）」。安い！ビールはサッポロ黒ラベルとヱビスがあって、ヱビスは３５０円。 ではでは早速いっただっきまーすo(*´～｀*)o あら美味しい(ﾉ*ﾟ▽ﾟ)ﾉこういうちょっとボソっとしたいかにも自家製なパン、大好き！これにどーんと挟まれた「ベーコンエッグ」と言うより「卵焼き」と言った方が断然ぴったりな味気ない（笑）卵焼きがまたいい！d( ´ ε ｀ ○ )卵焼きには殆ど味をつけず、代わりにマヨどっぷり。正直ベーコン要らない、卵とパンだけで大満足です。これ240円は相当嬉しい。この感じから他のパンもいい感じであろうことを確信、また次回が楽しみ！パンが美味しかったので一緒に売られている「クッキー（４００円）」も買ってみました。お店のおじさん曰く「こわれクッキーみたいなもので、9種類くらいあって、どれも外れがなくて美味しいですよ」とのこと。私ジャムクッキー好きなのでこれに。 裏を見ると「浦安」産でしたがこれまた素朴で美味しい。試合中のおやつにぴったりです。いいなあこの売店、ラインナップといい、ハッピを着たおじちゃん・おばちゃんの接客がまた素朴でいい感じ。気に入りました。ごちそうさま！前座試合は東京・秋田の小学生のミニバス。秋田容赦なく強かった。ミニバス懐かしい！ 2階席の後方通路をぐるっと一周。「いい会場だなあ」と感心しながら場内をお散歩・・・しましたが 秋田ブースターいすぎ(lllﾟ∀ﾟ)会場ピンクすぎです。開場5分前くらいに着いたら30人くらい並んでいて、我々の後ろはどう見ても（聞いても）「秋田から来た熱心なブースター」のおじさんたちでしたが、入場後、2階席アウェー寄り最前列に陣取ったら周りほぼ100％秋田側の人々。金・土の連戦の2日目なので前日から東京入りした方が多いようですが、それにしても多すぎ！↓だって試合開始直前でこんなだよ（右（紫）：ホーム東京、左（ピンク）：アウェー秋田） いすぎ(ﾟ∀ﾟll)なので試合中の声援や拍手も圧倒的に秋田、ここ秋田のホームでしたっけ？・・・的な感じですが、実は前日、ななんと秋田は東京に逆転負けを喫しています。思い返せば2週間前、横浜国際プールで見た横浜VS東京の試合は横浜が完勝。正直東京の良いところがさっぱりわからない内容だったので、今日も秋田が勝つと信じて疑っていませんでした。なのに逆転負けですとー！？Σ(￣口￣lll)前夜職場でtwitter速報を見ていたダンナさんと私、なにぃ！？と大変驚き、「今日は絶対勝ってもらわねば」と気合を入れての参戦。【秋田（試合前E4位）】#2水町,#5田口,#10庄司,#15ブラウン,#23ケント私は秋田を観るのはまだ2度目。ダンナさんはもっと観ている＋昔から能代工業のバスケを観ているのでもうちょっと詳しいです。↓能代工業がものすごく強かった頃（田伏とかいた頃）の最強メンバー、菊地勇樹選手。実は私の小学校の後輩に当たり、公務員からプロへの復帰で頑張っています。前日の試合で3Pをかなり決めています。 あとダンナさんがよく話題に出すのは#長谷川選手、#5田口選手、#7佐野選手、#10庄司選手。#5の田口選手も秋田出身の期待の人材ですが、ヘッドコーチには「田口はもうちょっとどうにかならんか」と言われているらしい。【東京（試合前E8位）】#10井上,#11青木,#16ジョーンズ,#21バレット,#33高田前日活躍したのは#14カーと#16ブラウン。この2人にほぼインサイドを制圧された模様。↓この日も大活躍でした。敵として見るとすごく嫌な選手。 ↓この人のフリースローは「なんて簡単そうに打つんだろう」。10本中9本、すごいなあ。 さあさあ今日は勝ちますぞ！ 1Qはお互いペースをつかもうとしてつかめない拮抗した入りでしたが、2Qの秋田はボロボロ。パスミス多い、シュート入らない、リズム合わないと良いところなし。こりゃ負けてもしょうがないよ、いや負けてしまえ！的ダメっぷり、この時点でスコアは38-28の10Pビハインド。…が、ハーフタイムに相当気合を入れられたのでしょう、3Qはすごかった。守備が全然違ってました。↓残り6分弱の時点で追いつき、 3Q終了時には57-51、そして最終Qの残り半分時点でこのスコア。 前日大差にならなかったのは3Pのおかげでしたが、この日の前半は殆ど打てなかったんですよね。後半は積極的に外から打ってスコアが伸び、最終的には… ばんじゃ～い♪∩( ・ω・)∩ばんじゃ～い♪∩( ・ω・)∩ ようやく秋田が勝つのを観ることができました｡ﾟヽ(ﾟ´Д｀)ﾉﾟ｡いやーハードな試合でしたが勝ってよかった。中村HCも相当熱くなってたもんなあ、みんな頑張ったけど特に田口と佐野がよく頑張った！点は#15のブラウンがいっぱい取ってくれました。↓毎試合ピンク着用の中村HC、72歳。 ・・・でね。実はダンナさんと私は東京のチアの皆さんに釘付けでした。だって！（すげーボディコン＆紫パンツ丸見せ） 「ジュリアナ」というか「バドガール」というか、ダンナさん曰く「あばずれ感がすごい」初めての水っぽさΣ(￣口￣lll)失礼にもツボにはまり、見る度爆笑してしまったのが、味方選手がフリースローを打つ際のこの構え。 ・・・(ﾉ∇≦､)ﾉ彡☆首都圏在住の皆さん、サンレーヴスはまだまだブースターが足りません。このチアも今ならほぼ独占です！セクシー系チア（※みんな腹筋割れてるプロです）に会ってみたい方、試合会場へＧＯ！連敗を免れた秋田NH、この後なんと中2日で火・水は苦手のビーコル（横浜）戦。秋田ってまだ横浜に勝ったことなかったような…。ビーコルのロースコア＆守備超固い戦術を破れないんですよね。秋田も横浜も連敗から抜け出したばかりでお互い勝ちたい試合、水曜日は観に行こうと思っています。GOハピネッツ！
2013.01.12
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パプリカがポイント！キャベツとろとろ、お豆ほっくほく、お肉も柔らか～い「豚肉とキャベツ・ひよこ豆のスペイン風パプリカ煮込み」
昨日も大宮関連は特段発表がなく、2列目の補強どうなるんだようщ(ﾟﾛﾟщ)とか、まだ契約更新してない選手大丈夫なのか！？とか、やきもきされている方も多いかと思います。もう新体制が発表されたチームもあって、羨ましいなあ。それにしても。今週はまだ比較的暖かい日が多かったので油断していましたが、今朝は冷えましたねー{{(*>(エ)<*)}} お布団から出るのがつらかった・・・。お正月も寒かったですが、今日も本気の寒さです。そんな日にはお鍋でぐつぐつ煮込み料理を作るに限ります。食べて身体が温まるだけでなく、台所からお部屋も温まるので一石二鳥！という訳で、寒かったお正月休みに作った煮込み料理のお話を。 ここ2週間ほど体調不良～回復の話ばかりで恐縮ですが、私は身体に力が足りないなぁと感じた時、よく豚肉を食べます。馬肉も疲れた身体にすごく効きますが、日頃最も身近なお肉はなんといっても豚さん(￣(oo)￣)ﾉそれも、私がよく食べるのは薄切り肉よりも厚切りのロースや塊のもの。赤身と脂がバランスよくついている部位のお肉が好きです。しっかり噛んで豚の美味しさをかみしめていくうちに、身体にも力がついていく感じがします。なので風邪からの回復期だったこの時も「豚肉の煮込みを作ろう」と考えていて、パッと思い浮かんだのがこのスペイン風の煮込みでした。旅行誌のスペイン特集で写真を見て気になって作り方を調べて試してみて以来、秋冬には時々作る定番メニューです。◆豚肉とキャベツ、ひよこ豆のスペイン風パプリカ煮込み とろっとろに柔らかく煮えたキャベツ、ほっくほくに煮えたひよこ豆と柔らかく大きな豚肉の組み合わせは最高！どれも身体に優しく、かつ中から元気にしてくれる優秀食材です。もちろんたいそうウマイ～ヽ(￣▽￣)ﾉこれに加え、この真赤な見た目がいかにも元気になりそうでしょう？この色はトマトとパプリカ。豚肉を加熱する前に、塩・コショウに加え、粉末のパプリカをたっぷりまぶしつけてあります。温まりそうでしょう？(￣▽￣)パプリカは「辛くない唐辛子」的なイメージですが、栄養的にもそのイメージに近いかも知れません。ビタミンCを熱破壊から守るビタミンPや、毛細血管を上部にしたり、血圧の上昇を抑えたり、中性脂肪を分解したりする効能があるので、とにかく血管が丈夫になりそう。血管が丈夫になれば冷えも緩和されるので、当然温まるわけです本来は縮みキャベツっぽい種類で作るもののようですが、日本の一般的なキャベツで美味しくできます。お好きな方はキャベツをもっと多めに入れて、繊維とビタミンもた～っぷり摂取しましょうそうそう、キャベツも身体を温める食材なのです。≪豚肉とキャベツとひよこ豆のスペイン風パプリカ煮込み≫レシピ：2人分１） 豚肉（カレーやシチュー用のもの）150～200gは塩・コショウ・パプリカと、お好みですりにんにくをまぶしつけて下味をつける。キャベツ1/4個はざく切り、玉ねぎ1/4個は薄くスライス、6時間以上水につけて戻した乾燥ひよこ豆適量は下茹でして柔らかくしておく（市販の缶詰やドライパックを使ってもOK）。にんにく1/2かけは粗みじんに刻み、赤唐辛子1本は種を抜いておく。２） 煮込み用の鍋にオリーブオイル少々を敷いてにんにくと唐辛子を入れて弱火から温め、香りが立って来たらお肉を焼き付け、転がしながら全体に焼き目をつける。３） 玉ねぎも加えて炒め、全体に色が変わったら唐辛子を取りだし、茹で汁ごとのひよこ豆と、ホールトマト1/2缶分をつぶしながら加え、少しぐつぐつさせてトマトの水っぽさを飛ばしてからキャベツを載せ、全体がひたひた～少し多めになるよう水を加えて蓋をし、煮た妻では中火、その後弱火で30～40分煮込む。途中で水が足りなくなったら少し足してください。４） キャベツがとろけるように柔らかくなり、豚肉もほろっとしたら味をみて、足りなければ塩少々とEV.オリーブオイル少々で調味して完成！★お好みでパプリカはもっと多めに使ってもよいようです。肉を焼き付ける段階で加えればOK。美味しいパンがあればこれとパンだけで一食になったのですが、この時は買い置き・作り置きともになかったので軽めの主食を一品足しました。◆パスタのパエリヤ（フィデォワ） 煮込みがスペイン風なので主食もスペインっぽく、パスタを使ったパエリヤにしました。・・・が、この時はまだ油があまり摂取できない（今もですけど- -；）体調だったので油はかなり控えめにし、本来はもっとカリッと仕上げるものですが、かなりフニャっとソフトに仕上がっています。 具もありあわせで作ったので海老と玉ねぎ、ピーマンだけ。でも海老からだしをとり、ピーマンをかなりたっぷり入れたので大分それっぽい味になりました。詳しい作り方はこちらをご覧ください。今日の作り方は、１） ピーマン2個と玉ねぎ1/4個をスライス、にんにく1/2かけは粗みじんに刻んでオリーブオイルで炒め、予め3cm程度の長さにポキポキ追っておいたカッペリーニ（細いパスタ）80gを加える。２） 冷凍のえび4～5尾は背ワタをとって少し白ワインを振ってレンジで温め、殻をむき、出て来ただしごと１）に加える。３） あれば魚介のブイヨン、なければ普通のブイヨンキューブ半分を砕いて１）のフライパンに加え、サフランごく少々とひたひた程度のお湯（80～100cc程度）を加えて蓋をして蒸らし、軽く熱が通ったら耐熱皿に移す。４） 軽くオリーブオイルを回しかけ、予熱したオーブンまたはトースターで表面がカリッとするまで焼けばできあがり！★４）の代わりにフライパンの火を強めて下部をカリッとさせるやり方でも味的には同じ。表面がカリッとした方がきれいなのでオーブンで焼いています。・・・しかも、作り始めてからサフランがカビて使えなくなっていることが判明- -；使えるごくちょびっとの部分と、ターメリックで色を補うという暴挙でどうにか仕上がりました。サフラン買わなきゃ。そんな訳で、豚肉食べたい(￣(oo)￣)ﾉ思い返せば昨年の今頃はからあげにたいそうハマっていた気がしますが、今年は気分的に断然とんかつのようです。カラッと揚がったアツアツのとんかつをソースごとごはんにのせてハフハフ、分厚い豚肉をカミカミして元気出したい！そろそろ揚げ物も大丈夫かな？と様子を見られるくらいになってきたので、今週末はぜひとんかつを食べに行こうかと・・・（-_☆）そしてその前にまずは今日の仕事を頑張れよと・・・- -；という訳で、今日もお仕事行って来まーす ↑ ↑ ↑ お料理ブログランキングに参加しています。 本日もポチッと応援、お願いいたします。
2013.01.09
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いろんなチーズといろんなパスタを使うのがコツ！食感と風味を楽しむ「ほうれん草といろんなチーズの焼きパスタ」
開幕カード出ましたね～大宮VS清水@NACK、最終節の続きみたいですが、まずは遠征の必要がなさそうでほっとしています。昨年は3月のナイトゲームで寒かったので、今年は温かいデーゲームだといいな。おかげさまで体調もだいぶ回復し、ようやく普段の半分ぐらいは食べられるようになってきました。まだ怖くてフライものは食べてないですが、週末までにはどうにか・・・と願いつつ、先週末のごはんの話題です。 この日もお昼はまだあまり食欲がなく、我が家としてはかなり珍しく宅配寿司をとりましたが（ホント珍しいです、ほぼ初めてに近い）、夜は「青菜とチーズが食べたい」「身体に力をつけるので赤身のお肉を食べなきゃ」と思ってこんな感じのごはんを作りました。◆ホムス（ひよこ豆のペースト） 本当はファラフェルを作ろうと思ってひよこ豆を戻したものの、どうも揚げ物は無理だなと途中で諦め、茹でてホムスにしました。最近家でインドカリーを作っていなかったのでクミンを切らしており、ごまペースト・塩・すりにんにくのみで味付け、ほんのり甘くて美味しかった。詳しい作り方はこちらをご覧ください。◆馬肉のステーキとじゃがいものスペイン風オムレツ クリスマス～年末年始用に馬肉のサーロインステーキの部位を買ってありました。よもや病み上がりのシチュエーションで食べることになろうとは（笑）けど小さいし（１切れ70gぐらい）赤身のお肉で脂が殆どないのでこの時の私でもおいしく頂けました。オムレツはじゃがいも入りで少しでも炭水化物を摂ろうと画策、皮ごとカットしたのをじっくり素揚げにしてオムレツの具に。ソースは市販のバジル風味のトマトソースです。 馬肉のステーキっぽいのはお店で食べたことがありますが、今日のお肉は脂身が殆どないので塩・こしょうのシンプルな味付けでは物足りなそう。バターを使わずさっぱり美味しい和風ソースがいいかなあ？という訳で、お肉には塩・こしょう・にんにくスライスをまぶしておき、片面焼けて裏返し、火を弱めた頃におろし玉ねぎ・醤油・梅酒少々を加え、肉が焼けて引き上げた後煮詰めてソースに。お肉自体の味がしっかり味わえ、ソースもいい感じに絡んで美味しかった。りんごがあれば玉ねぎと一緒に加えたかったですが、ない分を梅酒の甘みで補いました。今日のレシピはこちら。◆ほうれん草といろんなチーズの焼きパスタ ほうれん草入りのグラタンっぽいパスタを食べたいな～と、実は寝込んでいる数日前から思っていたのですが、ホワイトソースは重すぎるので（やはりバターが食べられなかった模様）焼きパスタっぽくチーズだけをたっぷり使って仕上げました。 かなり柔らかめに茹でたショートパスタとほうれん草・玉ねぎを合わせて耐熱皿に盛り、その上から複数の種類のチーズをたっぷりかけてオーブンでこんがり焼いただけ！簡単ですが、チーズを3～4種類使ったので香りと味が複雑になり、同様にショートパスタもいろんな種類を盛り合わせたので食感に違いが出て美味しい。イタリアでチーズを複数…と言えば「クワトロ・フォルマッジョ（4種のチーズ）」が有名ですが（昔中田ヒデがプロデュースして「ハーベスト」とか出してたよね）、作ろうと思って4種類もイタリアチーズが揃うお家は滅多にないと思います、もちろん我が家にもない！なのでこの時は冷蔵庫＆冷凍庫にあってそろそろカビそうな感じだった熟成チーズ（フランス）とゴーダ、とろけるチーズとパルミジャーノを使いました。特に熟成チーズの独特な香りが、焼くことでいい感じにまろやかになったんですよね。ナッツみたいな甘い香りが出て、これはこれでいいじゃなーい！ヽ(￣▽￣)ﾉという訳で、チーズの組み合わせやショートパスタの組み合わせで味の印象がかなり変わる焼きパスタ、チーズもパスタもあり合わせで作れますので是非お試しください。≪風味と食感の広がりが楽しい「ほうれん草といろんなチーズの焼きパスタ」≫レシピ：2人分１） ほうれん草1/2わは洗って軽くラップでくるみ、レンジで2分弱チンしてざく切りに。玉ねぎ1/2個はスライス。２） お好みのショートパスタ（今回はペンネとオレキエッテを使用）合わせて80～120gは塩を加えたお湯でかなり柔らかめに茹で、ざるに取る。３） １）の野菜を少量の油で炒めて２）のパスタと合わせ、牛乳適量を加えてゆるめのソース状にし、オリーブオイルまたはバターを薄く塗った耐熱皿に盛る。４） お好みのチーズ2～4種類合わせて150～200gぐらいを上からたっぷりかけ、お好みでパン粉少々を振って200℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼けば出来上がり！ ↑ ↑ ↑ お料理ブログランキングに参加しています。 本日もポチッと応援、お願いいたします。さてさて大宮関連、昨日は希望していた木原君のアビスパへの完全移籍と（よかったねえ）、同期入団金久保の同じくアビへのレンタルが発表されました。金久保は今季はJ2でいっぱい試合に出た方が絶対伸びると思っていたので、移籍先は少々意外ですが決まって良かった。そして今日の午前中に見たニュースの中で最も「あぁそういう時期なんだなあ」と思ったのが、昨季まで富山に在籍した関原凌河選手のJFLカマタマーレ讃岐への移籍。彼は私がまだ大宮よりもマリノスを熱心に観ていた頃のユース出身で、'09年の高円宮杯優勝メンバー。決勝戦を埼スタへ観に行って、彼と当時2年生だった小野裕二君が共にハットトリックを決めたことを覚えています。 あれから3年半弱が経ち、先にJリーガーになった凌河はケガや出場機会の少なさに苦しんで契約満了⇒JFLへ、高校生のままマリノスに昇格した小野は主力級に、そして同じ試合で凌河と同じ3年生エースとして活躍していた榎本大希君はついこの前の日曜日、インカレ決勝で早稲田のエースとして出場。来季マリノスから声がかかるといいなあ。凌河も結果を出してまたJに復帰して欲しい。いや～もう3年も経ったのかー、そりゃ応援していた頃のマリノスから当時の選手が殆どいなくなってしまう訳です。ちょっとさみしい。けどそんなマリノスにこの人が加入するようですヽ(￣▽￣)ﾉ 祥史のマリノス入りはいい！と思います。今オフ、マリノスは随分選手が抜かれて獲得にも苦戦していますが、当初噂のあったハセユウよりも祥史の方がマリノスには合っていると思う。彼の鬼プレスがマリノスの大きな力になるはずです。それに正直淳さんとはあまり相性がよくない選手だと思うので、その意味でも良かったかな・・・。思えばもう大宮⇒フリエ⇒ジェフと3チームでの彼を見ている訳で、実は私の定期入れ↓ これにまたマリノス仕様が加えられるかな(￣▽￣)今年もマリノスとの対戦が楽しみになりそうです。今年は日産だといいな・・・。
2013.01.08
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塩辛臭くない！塩辛の旨味と歯ごたえだけをまろやかに引き出した「塩辛のおつまみペンネ」と期間限定「牡蠣の黒ビールフリッター」@ビヤホールライオン銀座七丁目店
今年はまだ外食できていないので（とほほ…）、昨年末のお話が続きます。今日は昨年最後の出勤日に兄さんと「今年も一年おつかれさま」会をしたお店。どーん！ この高ぁい天井に歴史ある建物はおなじみ「銀座ライオン」銀座七丁目店、創業なんと79周年！数あるライオンの中でも「ライオンと言えば」と代名詞的に挙げられる歴史ある店舗。兄さんとは普段銀座に来ないので、こちらの店舗に来ることも滅多にないですが、12月の銀座はいつも以上に華やかで街全体がキラキラ12月も仕事がけっこう大変だったので、一仕事終えたこの日は久々にきれいな場所に来たくなり、折角銀座に来たからには！とこれまた久々に立ち寄ったのでした。さすがは年末、我々同様おつかれさま会の方々や、久々に集まった同窓会っぽいご高齢のグループ、はたまた若いカップルとホールはさまざまな層のお客さんでいっぱい！この賑わいもビヤホールらしくて嬉しくなります。というわけで早速！カンパーイ(*￣∀￣)ﾉ■☆■ヾ(￣∀￣*) ライオンと言えば大きな中ジョッキが名物ですが、大きすぎて美味しいうちに飲みきれないのでグラスで。最初のおつまみは「お漬物盛り合わせ（６５０円）」と 適度な塩気がよく、食べやすくてホクホクな「青えんどう豆（５００円）」。 この日お腹の調子があまり良くなかった兄さんはこれだけでビールをちびちび。しかしこの時はまだ自分がその後あんなに寝込み、ろくに食べられなくなろうとは全く思わずにいた私、元気にモリモリ食べてます´ (´（●●）｀)｀ノ期間限定の「牡蠣の黒ビールフリッター（確か７８０円）」、カキフライと迷ってこちらに。 1個1個牡蠣のかたちのお皿に載せられているのが嬉しいですねー( ´艸｀) ガブッσ(￣～￣) 迷った理由はこの時黒ビールではなくサッポロ生を飲んでいたからで、私エビスの黒はあまり好みではないので合わせて飲むのが難しいのです。フリッター、衣のほのかな苦みが美味しかった。揚げ加減はかなりレアめです。でも、どちらかと言うとエビス系よりもギネスみたいな、コクがあって甘みが残る種類の黒ビールの方がこの調理法には合う気がするなあ（とか言いながらペロッと完食しましたけど(ｏ￣∇￣ｏ））。そしてもう一口炭水化物を食べたいな～、けど1人で食べ切れるボリュームのものがない・・・と思いながらメニューを眺めて目についたのがこれ。「塩辛のおつまみペンネ（７８０円）」。 「おつまみ○○」とメニューにあるとつい食べたくなってしまいますが、ライオンの「おつまみ○○」系メニューはボリュームがかなりあって1人では到底食べ切れません（上野の西郷店はハーフサイズメニューがあって助かる！）が、これは本当に軽めの「おつまみサイズ」。ちょっとだけ炭水化物をつまみたい時に助かります。さらに、塩辛味と聞いてかなり塩辛っぽい香りがするのかと思いきや、 バターとクリーム、それにごく僅かな洋酒を使って塩辛の臭みはかなり抑えられ、旨味だけが際立たせてあります。使っている塩辛自体もかなりフレッシュで、食感も普通のイカみたいで美味しい。これはいい！塩辛が苦手な方でも全く問題ありません。クリーム系でも重すぎず食べやすい。これまた「一口ちょうだい」とつまんだ兄さんが「これ美味しいねー」とびっくりしていました。真似して作ってみたくなる美味しさ、オススメです。2杯ずつ飲んでおしゃべりし、さて帰ろうか・・・と思いかけた頃、フロアのかなり遠くの方がざわざわ。どうしたのかな？と見やると、なんと某ロックの神様ご来店。TV等で見たままの見事な長い白髪と、尊敬のまなざしで神様を囲むご一緒の方々の様子に「おぉ～こういうとこ来るんだw(ﾟoﾟ*)w」と驚きつつお店を後にしました。さすが銀座です。・・・ただまぁ、この日は特別混んでいたせいもあったのでしょう、接客については少々残念な点が。退店時に思い出話に花を咲かせるお客さんにお店の方が付き合って出入口をふさいでしまい、しばらく入店できなかった＋すぐ後ろで「マネージャー」の名札をつけた方がジョッキを落として割ってしまい、若いスタッフさんに片付けさせておきながら、近くに破片（や飛沫）が飛び散った我々や付近のお客さんには一言も挨拶がなかった。この辺りは老舗としては残念。それも、いずれも若いスタッフさんの模範となるべき立場の方でした。普段はホールを担当されていない方なのかしら。たまにしか来ない店舗＋混んでいて当然の日なので仕方ないとは思いましたが、普段よく行く上野西郷店の方が落ち着くかな・・・。あちらは新しい店舗ということもあってか、接客は全般的にはきはきとして気持ち良いです。とは言えこれまでこちらの店舗で接客に不満を抱いたことはなかったので、今回たまたま重なってしまったのだと思います。また季節が巡って冷たいビールが美味しくなる頃に、立派な壁画を見に行きたくなるんだろうな。ごちそうさまでした。ビヤホールライオン 銀座7丁目店 （ビアホール・ビアレストラン / 銀座駅、東銀座駅、新橋駅）いや～狩野の話が「なし」だったのは実に残念！楽しみにしてたんだけどなあいろんな意味で。そうなると2列目の補強はアノ人だけなのかなあ、それとも急転直下のびっくり枠があるのか！？そしてさりげなくまだ更新されていない康太は大丈夫なのか！？さらに、どうやら今年も職場にオファーが来ているらしいファン感の詳細は！？・・・まだまだ良いお知らせが待ち遠しいミッドウイーク、今日もお仕事頑張りましょうー
2013.01.07
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ねぎの白い部分の甘みと香ばしさがしらすの塩気にベストマッチ！刻んで混ぜてのせるだけ、「ねぎとしらす、きのこ＋トマトのハーフ＆ハーフピッツァ」
はーーーーーーーーーーーーーーーー風邪つらい(ヽ´ω`)年末から元旦にかけて数日寝込み、ようやく回復したかと思いきや、本当にしんどかったのはその後でした。熱ぶり返すわだるいわ食欲ないわでとにかく「寝る」以外ない状態。ここ１週間は平均して夜12時間、昼3時間以上は熟睡していたと思います。これだけ寝て育たないのが不思議なくらい。やはり人間「眠る」が一番なんですね。とは言え１日１回ぐらいは食欲のある時間帯が巡って来ていたので、その時だけはここぞとばかりに栄養のあるものを食べておりました。（頭で「食べたくない」のではなく、お布団の中では「あれ食べたい」「これ食べたい」と考えるのにいざ目の前にすると食べられない状態だったので、本人が一番滅入ってたんです）↓今年もお義母さんが送ってくれた煮しめとか（ありがとうお義母さん！） ↓いっしょに送られてきたお餅＆あんことか（さすが和菓子屋のあんこ、ウマイ！） あと、普段から私は疲れて来ると青菜やチーズを食べたくなる傾向が強いですが、この時もやはりそうでした。↓手抜きしたい時に時々食べる「焼きカレーもどき」。さすがに量は普段の2/3程度ですが、ほうれん草も入れて美味しくいただきました。 これはダンナさんが夜遅く帰って私が既に寝ているような時にも活躍するメニュー。「ごはん⇒軽く温めたレトルトカレー（ビーフ推奨）⇒とろけるチーズを割と大量⇒ラップをかけずにレンジで4～5分」でできあがり。チーズをかなり大胆にかけることと、温める際ラップをかけないことがポイント。これで余計な水分が飛んで焼きカレーっぽくなるのです。起きていられる短い時間をピンポイントに使ったお昼ごはん。ピッツァを作りました。 この頃はまだ固形物やお肉・脂がかなりきつい時期で、香ばしい香りでどうにか食べられるような時期だったので、ピッツァとは言えチーズ少なめ、お肉皆無。食べられる量も普段に比べて相当少なかったですが、それでも食べたかったんですねぎしらす。 ピッツァの生地は小麦粉140g＋ドライイースト小さじ半分弱＋ぬるま湯＋塩ひとつまみで適当に練って発酵させ、オリーブオイルを少し塗った手で薄く延ばして予め食べやすい大きさにカットしておき、その上から具をのせて230℃のオーブンで8分。具は「トマトきのこチーズ」と「ねぎしらす」と決めていました。 きのこの方はえのき・しめじ・適当に裂いたエリンギと粗みじんに刻んだにんにくを予め強火でさっと炒めて塩少々と黒コショウを振っておき、バジル風味のトマトソースを塗った生地にのせ、チーズをのせます。ねぎしらすは、ネギの白い部分を斜め切りにし、しらすどっさり＋オリーブオイル少々で和えて生地にのせ、マヨネーズ微量を絞り出します。具はどちらもオーブンに入れる前から食べられる状態なので、ピッツァ生地にいい感じに熱が通ればＯＫ。今日は私の体力都合で普段より若干厚めなので、焼き時間が少し長くなりました。きのこは予め焼いたおかげで水分が出ずしこしこした食感が楽しめ、ねぎしらすはねぎの甘みとしらすの塩気がベストマッチ、香ばしさが加わって本当に美味しい！大好きな組み合わせです。あとこれも体調不良の時によく食べたくなる食材、豆。 使える状態（茹でて冷凍）のストックがなかったのでやむを得ず市販の大豆の水煮を使ってベイクドビーンズ。ホントは少し辛くしたかったですが病人なので我慢し、イギリス風に少し甘くしました。とは言え自分ではあまり食べられず、結局ダンナさんに大半食べてもらったんですが、ちょっとでも食べられれば満足！ふーーーーーーーーーーーーーーーーー（)´д`(）いやーさすがに痩せたというか、肉が落ちましたね～、ここまで寝込むと。体力を戻すのにけっこう時間がかかりそうです。今日現在、まだ3時間以上起き上がってるのしんどいですもん。昨日から各会社・クラブが始動、大型補強や中型補強に成功し「うーん今年もいいとこ獲るなあ」と感心するクラブがある一方で、未だに大宮は気になるあの方の去就が発表されていません（-"-）あぁもういっそ一思いに！とは言え誰が去り誰が加わろうとも、我々は常に全力で後押しするのみ！・・・まずは早めに体力を回復させて、来週からのお仕事を頑張らねば。正念場です。今年の風邪はこんな感じで長引くパターンだそうですので、皆様も十分にお気を付けくださいませませ・・・(o_ _)o ↑ ↑ ↑ お料理ブログランキングに参加しています。 本日もポチッと応援、お願いいたします。
2013.01.03
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あけましておめでとうございます！本年もどうぞよろしくお願いいたします＆お正月にはレンズ豆！
1日遅れになってしまいましたが、皆さまあけましておめでとうございます はまりん鏡餅＠中山駅、ちょっとかわいい(￣ｍ￣* )我が家は喪中のため年賀状は出せませんが、この場をお借りして年賀状に使いたかった写真を何枚か。本年も当ブログと私共をどうぞよろしくお願い申し上げますm(_ _)m わん丸くん＠犬山城。 ミーヤに「来年の年賀状に使うね！」と約束していた１枚、よく撮れてます。えりお姉さん撮影です。ありがとう！昨日は天皇杯決勝を観に行くつもりでチケット買ってあったのですが（当然大宮が勝ち進むと想定してましたよ…）、わたくし大晦日の20時ぐらい～元旦未明にかけてここ数年ないレベルの風邪がピーク((( +д+)30日からおとなしく家で寝ていましたが、この時は38℃超の熱と頭痛と吐き気がひどく、起きていられなかったので紅白も（金爆と美輪さま楽しみにしてたのに！）、初日の出も天皇杯も諦めざるを得ませんでした（食欲のない中31日にあんなエントリ上げましたけど）。とほほ。とは言え元日起きた段階で、明らかにその前2日とは体調が違う！熱が下がって食欲もある (￣(▽▽)￣)という訳で、食べられる範囲で作った２０１３年初のごはん。喪中なのでお正月らしさゼロですが、我が家らしい気もします。 イタリア語で「めちゃくちゃなポレンタ」という名前の、ポレンタ（トウモロコシ粉のそばがきみたいなものです）を適当に切って耐熱皿に敷き、その上から香味野菜を多めに入れたミートソース（今回は馬肉の粗挽きを使用）をのせ、チーズを振って焼いたポレンタのグラタン。 作ろうと決めた時点ではものすごく食べたかったですが、食べてみると自分の希望の2/3ぐらいしか食べられなかった（笑）けど美味しかったです。馬ひき肉美味しい。けどポレンタはしっかり練る体力がなかったのでちょっと水っぽかった。元気な時に作らないとダメですね＾＾； 後は緑の濃い野菜が食べたかったのでポルトガル料理のほうれん草のビネガー炒めと、 イタリアではお正月にレンズ豆を食べるそう。コインの形なのでお金が貯まると言われているそうです。ごくシンプルに玉ねぎと塩、ローリエだけで煮ています。 あとは風邪の間食欲がない＋料理できなかったので煮ておいたおでんの残りと、 年末で帰省していた宮崎在住の元同僚・マリノスファンのYさんから頂いた「スイート・スプリング」というはっさくと温州みかんをかけあわせた種類のみかん。 「食べたいのに食べられない」もどかしい状態ながら、31日はほぼ何も食べられなかったので、それに比べればまだ全然ましな元日の食卓でした。思えば12/27頃から朝布団から出るのがかなり億劫になっていたので、その時点で既にひき始めていたのでしょうが、諸症状のピークが休みに来てしまうあたり、非正規雇用になってもサラリーマン体質が抜けない私です。実際1月は相当忙しいので風邪を引いている暇はないですが、なんだか勿体ない・・・。という訳で！そろそろ外の空気に触れたいし日光も浴びたいので、今日は高校サッカーに行ってみようと思います。ホントは大晦日も三ツ沢に行こうと思ってたんですが到底無理でした・・・。ではでは皆さま、本年もどうぞよろしくです～ ↑ ↑ ↑ お料理ブログランキングに参加しています。 本日もポチッと応援、お願いいたします。
2013.01.01
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- めろんコッペ メロンホイップクリー…
- (2026-06-03 21:19:15)
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- (2026-05-31 22:41:41)
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- 鴨のモモ肉のロースト、サルサソース…
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