よりすぐりの雑記帳（よこすかブログ）

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「じぇりねこ」さんのレシピです。茄子のミートグラタン美味しそうですねえ。今が旬の茄子をいっぱい使ってのグラタン美味しいの間違い無いでしょう。レシピ手順の写真も詳細に入れ誰にでも分るように考えて居られるのが素晴しいです。(^J^)

しっとり熱々！茄子のミートグラタン♪


料理名：ミートグラタン
作者： じぇりねこ

■材料（３人分）
米茄子 / ２個
≪ミートソース≫ /
・合い挽き肉 / ２００ｇ
・玉ねぎ / １００ｇ
・セロリ（有れば無ければ玉ねぎ増量） / ２０ｇ
・オリーブオイル / 大１
・ニンニク / １片
・鷹の爪（お好みで） / １個
・塩 / 小1/4
・固形コンソメ / 1/2個
・トマトピューレ / ２００ｃｃ
・醤油 / 小１
≪ホワイトソース≫ /
・バター / ２０ｇ
・薄力粉 / 大2
・牛乳 / ３００ｃｃ
ナチュラルチーズ / ３０ｇ
仕上げ用バター / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ラザニアシートの変わりに揚げ米茄子で挟んで焼いてみました♪茄子がしっとりしてトマトソースにピッタリです(*^_^*)熱々が美味しいですよ～♪

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