よりすぐりの雑記帳（よこすかブログ）

PR

×

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

サイド自由欄

にほんブログ村 シニア日記ブログへ
にほんブログ村
にほんブログ村 シニア日記ブログ 70歳代へ
にほんブログ村

よりすぐりの楽天レシピ🍜🍤🍱　🥗🧆🍲🥣
楽天レシピに参加しています。

PVアクセスランキング にほんブログ村

バックナンバー

2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年05月
2026年04月

< 新しい記事

新着記事一覧(全4198件)

過去の記事 >

2013年12月05日
XML

紅大根の甘酢漬け

(6)
カテゴリ： おいしいものじょうほう


にほんブログ村

先日、野菜直売所で買ってきた紅しぐれ大根の甘酢漬けを作りました。　大根をよく洗ってスライサーで２ｍｍの厚さにスライスして全体的に軽く塩をふり、大根がしんなりするくらいまで置いておきます。　ザルに入れて塩ふりをすると水分は溜まらないので水分が切れたら直ぐに砂糖酢（甘さはお好みで）に漬け込んで１日～２日でキレイなピンク色に染まって美味しいです。　皮の赤い成分と酢の成分が反応して赤い色が染み出てきます。

去年も作りましたが、今年はより濃いピンク色に染まりました。食感はパリパリでとっても美味しいです。(^J^)

紅大根の甘酢漬け０２.JPG






お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日  2013年12月05日 18時47分00秒
コメント(6) | コメントを書く
[おいしいものじょうほう] カテゴリの最新記事

もっと見る



【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
次の日記を探す
おめでとうございます！
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

プロフィール

よりすぐり

よりすぐり

フォローする

お気に入りブログ

ゆめクラブ六会　親… New! jinsan0716さん

サッシのガラスをポ… New! snowdragonsさん

２０２６年８月４日… New! なぁ〜りぃ〜まぁ〜、さん

●富士そば 北千住店… New! ＬＭ２さん

今日は恥を忍んで。… New! クマタツ1847さん

青シソ＆中玉トマト… New! 根岸農園さん

手足口病(読売新聞オ… New! 人間辛抱さん

今日も一日花のモミ… New! ★spoon★さん

ざる蕎麦とおにぎり… New! あんこ１９６１さん

日本の野生蘭　アワ… himekyonさん

コメント新着

なぁ〜りぃ〜まぁ〜、 @ こヾ(^o^-) ん(o^ー^)o ばo(^0^o*) ん(o^-^)ヾわ(*^〇^*)ノ” New! いつもありかとうございます。 今夜も遊び…
Pearun @ Re:安もの買いの銭失い(08/06) New! スマートウオッチのベルトを差し込むピン…
よりすぐり @ Re[1]:「和の輝き」ブレンド米15キロ届きました(08/04) New! なぁ〜りぃ〜まぁ〜、さんへ ほんと、そ…
なぁ〜りぃ〜まぁ〜、 @ Re:「和の輝き」ブレンド米15キロ届きました(08/04) こんばんは。 こちらこそご無沙汰です。 …
よりすぐり @ Re[1]:「和の輝き」ブレンド米15キロ届きました(08/04) ★spoon★さんへ ご無沙汰しちゃってました…
★spoon★ @ Re:「和の輝き」ブレンド米15キロ届きました(08/04) お久しぶりですね～(*&#039;▽&#039;) 最…
よりすぐり @ Re[1]:「和の輝き」ブレンド米15キロ届きました(08/04) さとママ3645さんへ こんばんは　ご無沙汰…
さとママ3645 @ Re:「和の輝き」ブレンド米15キロ届きました(08/04) こんばんは♪ お久しぶりです。 あの米騒…
よりすぐり @ Re[1]:「和の輝き」ブレンド米15キロ届きました(08/04) じぇりねこさんへ じぇりねこさんの仰る…
じぇりねこ @ Re:「和の輝き」ブレンド米15キロ届きました(08/04) こんばんは(^^)/ 昨年のコメ騒動の時はあ…
© Rakuten Group, Inc.
X
Design a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
    Share by: