2016年12月10日
カテゴリ： 男の雑りょうり
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夕食にカキフライを作ってみました。何しろ数年ぶりなので自信がないです。
昨日、仕事帰りに加熱用の生カキを買ってきました。以前からカキフライ食べたかったので、やっと望みが叶いました。で、自宅に買い置きしてあったパン粉をチェックしてみると、なんと！なんと！2016年2月11日の賞味期限でした。慌てましたねえ！どうしよう？！コンビニに買いに行くか、ひらめきましたねえ。冷凍庫に保存してある食パンです。そうです、食パンでパン粉を作ればいいじゃんってね。
ちょっと小ぶりのカキですが、冷凍よりは良いかなって買ったものです。2人分なら問題ないでしょうね。(^J^)
8枚切りの食パンを2枚を大根おろしでスリ下ろしました。生パン粉の出来上がりです。いやー食パンがあって良かったです。
軽く薄塩水洗いして水分をとり、小麦粉をまぶして溶き卵をつけて自家製パン粉をつけてあげました。
ちょっと小さ目のカキでしたが、上手に揚がりました。
タマネギを半分をマヨネーズで和えてタルタルソースを作りました。揚げたてのカキフライで夕食をいただきました。
いや~ パン粉どうしようと思ったけど、食パンが残っていてよかったです。(^J^)めでたしめでたしです。
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